12/22(水) オープンしました。
今日は新兵器が届きました^ ^
「カリタ ナイスカットg」です！
何件かのコーヒー屋さんやコーヒーの師匠に今までおすすめされていたのですが幾分、高額なもので…年末のお買物での購入となりました。
ちょうど、今まで使っていた手引きのコーヒーミルでは豆を挽いた時の粗さのムラが気になっているタイミングでした。
これからはプロも使うコーヒーミルを導入して、また”コーヒー屋さんのコーヒー”に近づけるかと考えています。
家に帰るまでの一杯のコーヒーにもKissacoをご利用ください^ ^
本日のオススメの一品
「県内産朝引き鶏のたたき」
本日の新潟の地酒
・菊水の辛口 新香味 (菊水酒造・新発田) 残少
・kamosu mori (苗場山酒造・津南) 残少
本日のタップリスト
・W-IBS MASAJI THE GREAT 2021 (志賀高原ビール)
・GODFATHER 10 (箕面ビール)
・かみんぐすーん
本日のコーヒー
ホット
・レリダ農園 ゲイシャ ウォッシュド (パナマ) 開栓待ち
・コマヤグア プロジェクト・ゼロ (ホンジュラス)
・エスメラルダ農園 ゲイシャ (パナマ) 残極少
アイス
・プリンセサ ワイニー (ドミニカ)
・ラ・モーラ農園 ナチュラル (ホンジュラス)
・アイスブレンド (カフェオレにおすすめ)
本日のスパイスカレー
・牛ホルモンのチキンキーマ new
・豚のトマトハーブカレー new
・しらすのみぞれ出汁カレー 残極少
・カリフラワーのポタージュカレー new
・和牛すじの欧風デミカレー
