3/2(水) オープンしました。
昨日のストーリーにあげていたケークサレが焼き上がりました。
いい感じに緑が残ったのでヨシとしておきましょう。
「モッツァレラと菊菜のケークサレ」
食材の分量を今までのものから少し変えたのでフワフワです^ ^
しばらくはこの分量ですかねー
本日のオススメの一品
「朝引き鶏のたたき」
本日の新潟の地酒
・菊水の辛口 新香味 (菊水酒造・新発田) 残少
・静謐 純米大吟醸 新潟杜氏 芳醇辛口 (加藤酒造・上越)
・猫場山 純米吟醸 (苗場山酒造・津南)
本日のタップリスト
・HOUSE IPA (志賀高原ビール) 残少
・ねこさんびき (伊勢角屋麦酒) 残少
本日のコーヒー
・さくらブルボン (ブラジル) 開封待ち
・ゲイシャ ジャスミン G1 ナチュラル (エチオピア) new
・アフリカンムーン ドンキー (ウガンダ) 残少
・エチオピア イルガチェフ パンコゴティティ (エチオピア) 残少
・エスメラルダ農園 ゲイシャ (パナマ) 残極少
・レリダ農園 ゲイシャ ナチュラル (パナマ) 残極少
アイスコーヒーもできます！
本日のスパイスカレー
・鹿のスープキーマ
・馬すじトマトカレー 残1
・サバのグリーンカレー 残1
・鶏団子とプナピーのカレー new
・地物ブロッコリーのポタージュカレー new
・鮭団子のスパイス粕汁 new
