新作 思案中

写真は今週末の「自家燻製とビールの会」に出そうと考えているうずら卵の仕込み中です。
下味のつけ方的にも、燻製のやり方的にも新しいことにチャレンジすることになります。
それなりの仕上がりにはなると踏んでいますが、これから野外イベント等を視野にいれ完成させていきたいと考えています。

https://www.facebook.com/events/175685632958001/?ti=icl

さて、今日はkissacoで一年寝かした日本酒「根知男山」の開栓をしようかと考えています。
どんな仕上がりとなったのか…