八海山 特別純米 原酒 生詰 八海醸造 南魚沼

写真は本日入荷の地酒。
うち、一本開栓待ちです！

「八海山 特別純米原酒 生詰」八海醸造・南魚沼

「八海山なんて、めずらしい！」と言われそうですが、このお酒、一昨年に発表された夏酒になります。
その時に一度いただき、ぜひkissacoにも！と思っていたのですが、なかなかいいタイミングがなく、ラインナップに加えることができずにいました。
そして今回、暖かくなってきたこともありラインナップに入れることにしました！

夏酒なのでほぼ1年熟成。
寝かせる前は、八海山らしくスッキリしつつも米も感じれる仕上がりです^^

あいにく今日は涼しくなってしまいましたが、またおでんを炊きながらご来店お待ちしております。