柿 チョコ ケーキ

12/13(火) オープンしました。
今日はチョコケーキを焼いてきました。

「柿入りチョコレートケーキ」

ジャム状に煮詰めた柿を練り込んだチョコケーキです。
明後日、開栓するマサジビールに黒ビールぎ多いので焼いてみました。
ビールやウイスキーに合わせたり、また単品としてもいかがでしょうか？

本日のオススメの一品

「バナナパウンドケーキ」

本日の新潟の地酒

・壱醸 “雷” 純米酒 自家4年熟成 (越銘醸)

本日のタップリスト

①Spelt Saison (志賀高原ビール)
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③Dragon Rail (BLACK TIDE BREWING)
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本日のコーヒー

・マリア・ロペス ゲイシャ (コロンビア) 開封待ち
・モカマタリ フルーツショコラタ (イエメン)
・コロンビア スィート&フラワーズ スペシャルリザーブ (コロンビア) 残少
・エスメラルダ農園 ゲイシャ (パナマ) 残極少

アイスコーヒーもできます！

本日のスパイスカレー

・鶏団子のカレー new
・欧風ダル 残少
・岩津ネギと豚タンのルーローハン 残少
・クラフトビールで煮込んだ和牛すじの欧風カレー