カテゴリー別アーカイブ: 日記

4/6(木) オープンしました。
新規開栓してました。

「オ・ウンゴルIPA」サンクトガーレン・神奈川 厚木

サンクトガーレンさんのエイプリフール企画のビールです！
スタイルはクラシカルなOG IPA。
しっかりとした苦味がありつつもさっぱりと飲める。そんなIPAになっています！

そして水面下での企みも少しずつ進んでいます^ ^

本日のオススメの一品

｢キャベツと桜えびのペペロンチーノ｣

本日の新潟の地酒

・真野鶴 赤紋 生 純米 中取り 無ろ過 生原酒(尾畑酒造)
・超 真野鶴 超辛口 純米 原酒 ひやおろし (尾畑酒造)

本日のタップリスト

① ()
②オ・ウンゴルIPA (サンクトガーレン) new
③1t IPA (志賀高原ビール)
④ ()
⑤ ()

本日のコーヒー

・パナマ レリダ農園 ゲイシャ (パナマ) 残少
・コスタリカ サンタテレサ 2000 (コスタリカ) 残少
・オーガニック カフェインレス (ホンジュラス) 開封待ち
・エスメラルダ農園 ゲイシャ (パナマ) 残極少

本日のスパイスカレー

・朝引き鶏と淡路玉ねぎのカダイチキン
・鶏ハラミとカリフラワーのカレー
・芽キャベツとうずら卵の魯肉飯
・チキンレッグカレー(あいがけ不可)

4/5(水) オープンしました。

今日は展示会に行ってきました。
既製品はソーセージやチーズしか使う気がないんですが、どういうものが流行ってるのか知るにはいいチャンスだと考えています。
またいいものが見つかるといいですね^ ^

本日のオススメの一品

｢キャベツと桜えびのペペロンチーノ｣

本日の新潟の地酒

・真野鶴 赤紋 生 純米 中取り 無ろ過 生原酒(尾畑酒造)
・超 真野鶴 超辛口 純米 原酒 ひやおろし (尾畑酒造)

本日のタップリスト

① ()
② ()
③1t IPA (志賀高原ビール)
④ピュレグレエール (伊勢角屋麦酒)
⑤ ()

本日のコーヒー

・パナマ レリダ農園 ゲイシャ (パナマ) 残少
・コスタリカ サンタテレサ 2000 (コスタリカ) 残少
・オーガニック カフェインレス (ホンジュラス) 開封待ち
・エスメラルダ農園 ゲイシャ (パナマ) 残極少

本日のスパイスカレー

・鶏団子と芽キャベツのカレー
・
・芽キャベツとうずら卵の魯肉飯 new
・チキンレッグカレー(あいがけ不可)

4/4(火) オープンしました。

今日は新しいカレーができています！

今日のメニューは
・淡路朝引きと淡路玉ねぎのカダイチキン
・鶏ハラミとカリフラワーのカレー
・芽キャベツとうずら卵の魯肉飯
です。

ピュレグレエールももう少しかな？
サンクトの4月のビールも到着次第、開栓しますよ^^

本日のオススメの一品

｢キャベツと桜えびのペペロンチーノ｣

本日の新潟の地酒

・真野鶴 赤紋 生 純米 中取り 無ろ過 生原酒(尾畑酒造)
・超 真野鶴 超辛口 純米 原酒 ひやおろし (尾畑酒造)

本日のタップリスト

① ()
② ()
③1t IPA (志賀高原ビール)
④ピュレグレエール (伊勢角屋麦酒)
⑤ ()

本日のコーヒー

・パナマ レリダ農園 ゲイシャ (パナマ) 残少
・コスタリカ サンタテレサ 2000 (コスタリカ) 残少
・オーガニック カフェインレス (ホンジュラス) 開封待ち
・エスメラルダ農園 ゲイシャ (パナマ) 残極少

本日のスパイスカレー

・鶏団子と芽キャベツのカレー
・
・芽キャベツとうずら卵の魯肉飯 new
・チキンレッグカレー(あいがけ不可)

4/3(月) オープンしました。
今日は新しいコーヒー豆を買ってきました！

「ゲイシャ レリダ農園 ウォッシュド」パナマ

また買ってしまった…
前回に引き続きパナマのレリダ農園のゲイシャです！
パナマのゲイシャは見つけた時が買い時なんです！！
今回は前よりは浅めなのかな？より店主好みのゲイシャかと思います^^
これは楽しみでしかない！

本日のオススメの一品

｢炙り鶏ハラミ｣

本日の新潟の地酒

・真野鶴 赤紋 生 純米 中取り 無ろ過 生原酒(尾畑酒造)
・超 真野鶴 超辛口 純米 原酒 ひやおろし (尾畑酒造)

本日のタップリスト

① ()
② ()
③1t IPA (志賀高原ビール)
④ピュレグレエール (伊勢角屋麦酒)
⑤ ()

本日のコーヒー

・パナマ レリダ農園 ゲイシャ (パナマ)
・コスタリカ サンタテレサ 2000 (コスタリカ) 残少
・オーガニック カフェインレス (ホンジュラス) 開封待ち
・エスメラルダ農園 ゲイシャ (パナマ) 残極少

本日のスパイスカレー

・鶏団子と芽キャベツのカレー
・
・芽キャベツとうずら卵の魯肉飯 new
・チキンレッグカレー(あいがけ不可)

4/2(日) 昼飲みオープンしました。

今日の昼飲み限定サンドは

・チーズオムレツ
・ポテトサラダ
・唐揚げチーズマヨ
・チョコマシュマロ

となります。
お花見日和ですね！
テイクアウトも受け付けておりますのでお気軽にご相談ください^ ^

4/1(土) オープンしました。

今日は朝引きの鶏むねと鶏ハラミが入りました！
軽く炙ってどうでしょうか？？

今日はあのビールが来るかもよ？？

本日のオススメの一品

｢炙り鶏ハラミ｣

本日の新潟の地酒

・真野鶴 赤紋 生 純米 中取り 無ろ過 生原酒(尾畑酒造)
・超 真野鶴 超辛口 純米 原酒 ひやおろし (尾畑酒造)

本日のタップリスト

① ()
② ()
③1t IPA (志賀高原ビール)
④ピュレグレエール (伊勢角屋麦酒)
⑤ ()

本日のコーヒー

・パナマ レリダ農園 ゲイシャ (パナマ)
・コスタリカ サンタテレサ 2000 (コスタリカ) 残少
・オーガニック カフェインレス (ホンジュラス) 開封待ち
・エスメラルダ農園 ゲイシャ (パナマ) 残極少

本日のスパイスカレー

・鶏団子と芽キャベツのカレー
・
・芽キャベツとうずら卵の魯肉飯 new
・チキンレッグカレー(あいがけ不可)

3/31(金) オープンしました。
今日は新しいお酒の紹介です！

「ALTO DEL CARMEN」ピスコ・チリ

ピスコとは…簡単に言うとマスカットのブランデーです。
といってもブドウの品種も生産地も決まっているというこだわりのあるお酒であったりもします^ ^
飲み方としてはロックやジンジャーエール割り、ソーダ割ですかね。

甘く爽やかなお酒です！
ぜひお試しください^ ^

本日のオススメの一品

｢産みたて卵を使っただし巻き｣

本日の新潟の地酒

・真野鶴 赤紋 生 純米 中取り 無ろ過 生原酒(尾畑酒造)
・超 真野鶴 超辛口 純米 原酒 ひやおろし (尾畑酒造)

本日のタップリスト

① ()
② ()
③1t IPA (志賀高原ビール) new
④ピュレグレエール (伊勢角屋麦酒)
⑤ ()

本日のコーヒー

・パナマ レリダ農園 ゲイシャ (パナマ)
・コスタリカ サンタテレサ 2000 (コスタリカ) 残少
・オーガニック カフェインレス (ホンジュラス) 開封待ち
・エスメラルダ農園 ゲイシャ (パナマ) 残極少

本日のスパイスカレー

・鶏団子と芽キャベツのカレー
・カリフラワーのスパイスポタージュ
・芽キャベツとうずら卵の魯肉飯 new
・チキンレッグカレー(あいがけ不可)

3/30(木) オープンしました。
新規開栓です！

「1t IPA」志賀高原ビール・長野

スッキリ系が２つ並んでたところにどっしりとしたIPAが来ました！！
度数9.5%の味わい深いものになっています。
ぜひぜひお楽しみください^ ^

本日のオススメの一品

｢魯肉飯｣

本日の新潟の地酒

・真野鶴 赤紋 生 純米 中取り 無ろ過 生原酒(尾畑酒造)
・超 真野鶴 超辛口 純米 原酒 ひやおろし (尾畑酒造)

本日のタップリスト

① ()
② ()
③1t IPA (志賀高原ビール) new
④ピュレグレエール (伊勢角屋麦酒) new
⑤ ()

本日のコーヒー

・パナマ レリダ農園 ゲイシャ (パナマ)
・コスタリカ サンタテレサ 2000 (コスタリカ) 残少
・オーガニック カフェインレス (ホンジュラス) 開封待ち
・エスメラルダ農園 ゲイシャ (パナマ) 残極少

本日のスパイスカレー

・鶏団子と芽キャベツのカレー
・カリフラワーのスパイスポタージュ
・芽キャベツとうずら卵の魯肉飯 new
・チキンレッグカレー(あいがけ不可)

3/29(水) オープンしました。

毎月29日は肉の日です！
今日は初めてですかね？クリーム煮込みにしようかと考えています！
パンはいつもの2種があります。
お楽しみください^ ^

本日のオススメの一品

｢肉の日バーガー｣

本日の新潟の地酒

・真野鶴 赤紋 生 純米 中取り 無ろ過 生原酒(尾畑酒造)
・超 真野鶴 超辛口 純米 原酒 ひやおろし (尾畑酒造)

本日のタップリスト

①新天地 ウィンナーラガー (京都醸造) 残極少
② ()
③ (かみんぐすーん)
④ピュレグレエール (伊勢角屋麦酒) new
⑤ ()

本日のコーヒー

・パナマ レリダ農園 ゲイシャ (パナマ)
・コスタリカ サンタテレサ 2000 (コスタリカ) 残少
・オーガニック カフェインレス (ホンジュラス) 開封待ち
・エスメラルダ農園 ゲイシャ (パナマ) 残極少

本日のスパイスカレー

・鶏団子と芽キャベツのカレー
・カリフラワーのスパイスポタージュ
・
・チキンレッグカレー(あいがけ不可) 2

3/28(火) オープンしました。

今日は魚屋さんからヒラメとお寿司をいただいてきました！
店主イチオシの魚屋さんです！
これはぜひ新潟の地酒と合わせて飲んでいただきたいですね^ ^

そして明日は肉の日です！
どんなバーガーにしようか…

本日のオススメの一品

｢魚屋さんのお寿司｣

本日の新潟の地酒

・真野鶴 赤紋 生 純米 中取り 無ろ過 生原酒(尾畑酒造)
・超 真野鶴 超辛口 純米 原酒 ひやおろし (尾畑酒造)

本日のタップリスト

①新天地 ウィンナーラガー (京都醸造) 残極少
② ()
③ (かみんぐすーん)
④ピュレグレエール (伊勢角屋麦酒) new
⑤ ()

本日のコーヒー

・パナマ レリダ農園 ゲイシャ (パナマ)
・コスタリカ サンタテレサ 2000 (コスタリカ) 残少
・オーガニック カフェインレス (ホンジュラス) 開封待ち
・エスメラルダ農園 ゲイシャ (パナマ) 残極少

本日のスパイスカレー

・鶏団子と芽キャベツのカレー
・カリフラワーのスパイスポタージュ
・
・チキンレッグカレー(あいがけ不可) 2