カテゴリー別アーカイブ: 日記

12/23(金) オープンしました。

今日は来月オープンのビール屋さんのプレオープンに行かせていただき、ほろ酔いの店主です。
プレオープン中に雪が降る降ったりと、神戸も本格的に冬となってきましたね。
そんな寒い日はミードでも飲んでゆっくりと過ごしたいものです。

本日のオススメの一品

「魚屋さんのくじらカツ」

本日の新潟の地酒

・壱醸 “雷” 純米酒 自家4年熟成 (越銘醸) 残少
・kamoru mori 純米大吟醸 (苗場酒造) 開栓待ち
・KUBOTA sparkling (朝日酒造) 残3

本日のタップリスト

①India Miyama Lagger (志賀高原ビール)
②俺のAJI -MASAJI THE GREAT-2022 (城端麦酒)
③Dragon Rail (BLACK TIDE BREWING)
④GODFATHER11 SALTY BLACK (箕面ビール)
⑤IBL (志賀高原ビール) new

本日のコーヒー

・マリア・ロペス ゲイシャ (コロンビア) 開封待ち
・モカマタリ フルーツショコラタ (イエメン)
・オーガニック カフェインレス (ホンジュラス) 開封待ち
・エスメラルダ農園 ゲイシャ (パナマ) 残極少

本日のスパイスカレー

・牛センマイとチキンキーマ new
・
・深谷ネギと豚タンのルーローハン new
・クラフトビールで煮込んだ和牛すじの欧風カレー

12/22(木) オープンしました。
今日は半休をいただき、買い物に行ってきました。
ちょっとオシャレをし、靴も仕事用とは別のものを履くだけでもだいぶ気分が違うものですね^ ^

さて、今日は久しぶりにデカフェのコーヒーを買ってきました。
他にも抹茶ラテや調味料はトリュフ入りケチャップなど。
…どこに行ったかバレるラインナップですね笑

さて、今日もゆったりお待ちしております。

本日のオススメの一品

「自家製パイナップルケーキ」

本日の新潟の地酒

・壱醸 “雷” 純米酒 自家4年熟成 (越銘醸) 残少
・kamoru mori 純米大吟醸 (苗場酒造) 開栓待ち
・KUBOTA sparkling (朝日酒造) 残3

本日のタップリスト

①India Miyama Lagger (志賀高原ビール)
②俺のAJI -MASAJI THE GREAT-2022 (城端麦酒)
③Dragon Rail (BLACK TIDE BREWING)
④GODFATHER11 SALTY BLACK (箕面ビール)
⑤IBL (志賀高原ビール) new

本日のコーヒー

・マリア・ロペス ゲイシャ (コロンビア) 開封待ち
・モカマタリ フルーツショコラタ (イエメン)
・オーガニック カフェインレス (ホンジュラス) 開封待ち
・エスメラルダ農園 ゲイシャ (パナマ) 残極少

本日のスパイスカレー

・牛センマイとチキンキーマ new
・
・深谷ネギと豚タンのルーローハン new
・クラフトビールで煮込んだ和牛すじの欧風カレー

12/21(水) オープンしました。
MASAJIビールの最後の一本が開栓待ちしています。

「IBL」志賀高原ビール・長野

最後に紹介するMASAJIビールは志賀高原ビールさんのIBLです。
簡単に言うと、自家栽培された美山錦という酒米を使い作られた黒ビール。
そうです。先日、開栓した「India Miyama Laggerの黒バージョン。
なので香ばしさを全面に出しつつもサラサラです！
まだ少しIndia Miyama Laggerもあるのでぜひ飲み比べもしてみてください^ ^

今日は雨の予報だったからか、人があまりいない三宮です。
粘り強くお待ちしております。

本日のオススメの一品

「柿入り生チョコケーキ」

本日の新潟の地酒

・壱醸 “雷” 純米酒 自家4年熟成 (越銘醸) 残少
・kamoru mori 純米大吟醸 (苗場酒造) 開栓待ち
・KUBOTA sparkling (朝日酒造) 残3

本日のタップリスト

①India Miyama Lagger (志賀高原ビール)
②俺のAJI -MASAJI THE GREAT-2022 (城端麦酒)
③Dragon Rail (BLACK TIDE BREWING)
④GODFATHER11 SALTY BLACK (箕面ビール)
⑤IBL (志賀高原ビール) new

本日のコーヒー

・マリア・ロペス ゲイシャ (コロンビア) 開封待ち
・モカマタリ フルーツショコラタ (イエメン)
・エスメラルダ農園 ゲイシャ (パナマ) 残極少

本日のスパイスカレー

・牛センマイとチキンキーマ new
・
・深谷ネギと豚タンのルーローハン new
・クラフトビールで煮込んだ和牛すじの欧風カレー

12/20(火) オープンしました。

「タンカレー」ロンドンドライジン・イギリス
「クライナーファイグリング」いちぢくリキュール・ドイツ

２つともカクテル使いをするためのお酒となります。
クライナーはパリピのお酒としても有名ですが、カクテルにすると美味しいんですよ^ ^

今日はこの他にもカクテルに使うリキュールやスピリッツが大量に入荷しました！
特別価格にて提供しますので、試してみたい方はぜひお越しください。

本日のオススメの一品

「柿入り生チョコケーキ」

本日の新潟の地酒

・壱醸 “雷” 純米酒 自家4年熟成 (越銘醸) 残少
・kamoru mori 純米大吟醸 (苗場酒造) 開栓待ち
・KUBOTA sparkling (朝日酒造) 開栓待ち

本日のタップリスト

①India Miyama Lagger (志賀高原ビール)
②俺のAJI -MASAJI THE GREAT-2022 (城端麦酒)
③Dragon Rail (BLACK TIDE BREWING)
④GODFATHER11 SALTY BLACK (箕面ビール) new
⑤IBL (志賀高原ビール) new

本日のコーヒー

・マリア・ロペス ゲイシャ (コロンビア) 開封待ち
・モカマタリ フルーツショコラタ (イエメン)
・エスメラルダ農園 ゲイシャ (パナマ) 残極少

本日のスパイスカレー

・牛センマイとチキンキーマ new
・
・深谷ネギと豚タンのルーローハン new
・クラフトビールで煮込んだ和牛すじの欧風カレー

12/19(月) オープンしました。

取り急ぎ、画像だけ失礼します。

12/18(日) オープンしました。

久々にネタ切れですね。
いや、カレーとかあげたらいいんですけど。

Kissaco-喫茶去-の屋号のデザインは新潟の飲み仲間が作ってくれました。
丸は泡や真珠。Sは波を表しています。
そんな海をイメージした屋号やったんですが…移転してからはあまりそのイメージでは無くなってしまいましたね^^;

さて、今日もゆったりやっていきますよー

12/11(日) 昼飲みオープンしました。

今日の昼飲み限定サンドは

・トマトソースチキン
・チーズオムレツ
・だし巻き
・BBQハンバーグ
・唐揚げチーズマヨ
・チョコマシュマロ

となります。
寒くなってきましたね。
ハイアルコールビールやホットドリンクで温まりに来てください^ ^

12/17(土) オープンしました。
マサジビールの2本目のお知らせです。

「俺のAJI -MASAJI THE GREAT-2022」城端麦酒・富山

2本目は富山の城端麦酒さんのマサジビールです！
城端麦酒さんでは唯一のニューイングランドスタイルのビールとなります。
なんでニューイングランドなのか。それも飲みながら話ができればと考えています^ ^

合計３種類のマサジビールがKissacoにはあります。
あとの一つもお楽しみに。

本日のオススメの一品

「自家製パイナップルケーキ」

本日の新潟の地酒

・壱醸 “雷” 純米酒 自家4年熟成 (越銘醸) 残少
・kamoru mori 純米大吟醸 (苗場酒造) 開栓待ち
・KUBOTA sparkling (朝日酒造) 開栓待ち

本日のタップリスト

①India Miyama Lagger (志賀高原ビール)
②俺のAJI -MASAJI THE GREAT-2022 (城端麦酒)
③Dragon Rail (BLACK TIDE BREWING)
④GODFATHER11 SALTY BLACK (箕面ビール) new
⑤ (かみんぐすーん)

本日のコーヒー

・マリア・ロペス ゲイシャ (コロンビア) 開封待ち
・モカマタリ フルーツショコラタ (イエメン)
・エスメラルダ農園 ゲイシャ (パナマ) 残極少

本日のスパイスカレー

・朝引き鶏と小松菜のカレー new
・欧風ダル 残少
・れんこんと豚タンのルーローハン new
・クラフトビールで煮込んだ和牛すじの欧風カレー

12/16(金) オープンしました。
今日は新潟の地酒が入りました！

「KUBOTA sparkling」朝日酒造・長岡
「kamosu mori 純米大吟醸」苗場酒造・津南

久々に酒屋さんに行ってきました。
クリスマスも近いのでスパークリングと南国系の香り豊かなkamosu moriです。

最近は寒くなってきたからか日本酒の注文も多くなってきました。
ホットドリンクにしたら美味しそうなものも入ったのでいろいろと楽しんでくださいね。

本日のオススメの一品

「ニンニクの葉のきんぴら」

本日の新潟の地酒

・壱醸 “雷” 純米酒 自家4年熟成 (越銘醸) 残少
・kamoru mori 純米大吟醸 (苗場酒造) 開栓待ち
・KUBOTA sparkling (朝日酒造) 開栓待ち

本日のタップリスト

①India Miyama Lagger (志賀高原ビール)
② (かみんぐすーん)
③Dragon Rail (BLACK TIDE BREWING)
④GODFATHER11 SALTY BLACK (箕面ビール) new
⑤ (かみんぐすーん)

本日のコーヒー

・マリア・ロペス ゲイシャ (コロンビア) 開封待ち
・モカマタリ フルーツショコラタ (イエメン)
・エスメラルダ農園 ゲイシャ (パナマ) 残極少

本日のスパイスカレー

・鶏団子のカレー 残少
・欧風ダル 残少
・岩津ネギと豚タンのルーローハン 残少
・クラフトビールで煮込んだ和牛すじの欧風カレー

12/15(木) オープンしました。
マサジビール開栓です！

「GODFATHER11 SALTY BLACK」箕面ビール･大阪 牧落

40年の歳月を経て復活した塩の作り方を使って作られた「波花堂」の御塩を使われた黒ビールです。
「御塩＝御縁」という名前を使われたのもいいストーリーですよね^ ^

他にもあと2種のマサジビールを開栓します！
せひ献杯しましょう

本日のオススメの一品

「柿入りチョコケーキ」

本日の新潟の地酒

・壱醸 “雷” 純米酒 自家4年熟成 (越銘醸)

本日のタップリスト

①India Miyama Lagger (志賀高原ビール)
② (かみんぐすーん)
③Dragon Rail (BLACK TIDE BREWING)
④GODFATHER11 SALTY BLACK (箕面ビール) new
⑤ (かみんぐすーん)

本日のコーヒー

・マリア・ロペス ゲイシャ (コロンビア) 開封待ち
・モカマタリ フルーツショコラタ (イエメン)
・エスメラルダ農園 ゲイシャ (パナマ) 残極少

本日のスパイスカレー

・鶏団子のカレー 残少
・欧風ダル 残少
・岩津ネギと豚タンのルーローハン 残少
・クラフトビールで煮込んだ和牛すじの欧風カレー