カテゴリー別アーカイブ: 日記

10/12(木) オープンしました。
お水のお話。

Kissacoの水は基本的に超軟水です。
一般的にウイスキーには硬水が合うと言われているのですが、店主は体に染み込むような軟水をチェイサーにしたいと考えています。

今日も新鮮なお水を用意してお待ちしております^ ^

本日のオススメの一品

「柿クリームチーズ」

本日の新潟の地酒

・越乃梅里 純米大吟醸 (DHC酒造)
・麒麟山伝統辛口 (麒麟山酒造)

本日のタップリスト

① Fresh Hop Ale (志賀高原ビール)
②ねこしかしんじられない gold edition (伊勢角屋麦酒) new
③ ()
④ (麦酒工房 時) 予定
⑤ ()

本日のコーヒー

・パナマ レリダ農園 ゲイシャ (パナマ) 残極少
・雲南源一原農園 イーストファーメンテーション ハニー (中国) 残少
・カフェ・サウダージ (ブラジル)
・キャラメラード デカフェ (ブラジル) 残少
・オーガニック カフェインレス (ホンジュラス) new
・エスメラルダ農園 ゲイシャ (パナマ) 残極少

本日のスパイスカレー

・甘酒チキンカレー 残少
・和牛すじの欧風カレー (予定
・カツオのレッドカレー
・チキンレッグカレー(あいがけ不可
・ラムチョップカレー (あいがけ不可 (予定

10/11(水) オープンしました。

ストーリーにも少しあげましたが、昨晩から深夜のUber eatsはじめてみました。
さっそくパスタの注文をいただきありがとうございます！
最近は生パスタのオプションも多くなり嬉しいばかりです。

数量限定でスカンピ(写真2枚目)のパスタや、人気のうにパスタもありますのでお気軽にご注文ください^ ^

無理のない程度にやりたいので不定期になるとは思いますがよろしくお願いします。

本日のオススメの一品

「うにバターパスタ」

本日の新潟の地酒

・越乃梅里 純米大吟醸 (DHC酒造)
・麒麟山伝統辛口 (麒麟山酒造)

本日のタップリスト

① Fresh Hop Ale (志賀高原ビール)
②ねこしかしんじられない gold edition (伊勢角屋麦酒) new
③ ()
④ (麦酒工房 時) 予定
⑤ ()

本日のコーヒー

・パナマ レリダ農園 ゲイシャ (パナマ) 残極少
・雲南源一原農園 イーストファーメンテーション ハニー (中国) 残少
・カフェ・サウダージ (ブラジル)
・キャラメラード デカフェ (ブラジル) 残少
・オーガニック カフェインレス (ホンジュラス) new
・エスメラルダ農園 ゲイシャ (パナマ) 残極少

本日のスパイスカレー

・甘酒チキンカレー
・和牛すじの欧風カレー (予定
・カツオのレッドカレー
・チキンレッグカレー(あいがけ不可

10/10(火) オープンしました。
新規開栓です！

「ねこしかしんじられない gold edition」伊勢角屋麦酒・三重

久しぶりのアルコール10%のヘイジー開栓しました！
味わいはパインやみかん。
度数を感じさせないドッシリとしたビールです！
これは飲むしかないですね！

本日のオススメの一品

「まかない麻婆豆腐」

本日の新潟の地酒

・越乃梅里 純米大吟醸 (DHC酒造)
・麒麟山伝統辛口 (麒麟山酒造)

本日のタップリスト

① Fresh Hop Ale (志賀高原ビール)
②ねこしかしんじられない gold edition (伊勢角屋麦酒) new
③ ()
④ (麦酒工房 時) 予定
⑤ ()

本日のコーヒー

・パナマ レリダ農園 ゲイシャ (パナマ) 残極少
・雲南源一原農園 イーストファーメンテーション ハニー (中国) 残少
・カフェ・サウダージ (ブラジル)
・キャラメラード デカフェ (ブラジル) 残少
・オーガニック カフェインレス (ホンジュラス) new
・エスメラルダ農園 ゲイシャ (パナマ) 残極少

本日のスパイスカレー

・甘酒チキンカレー
・和牛すじの欧風カレー (予定
・カツオのレッドカレー
・チキンレッグカレー(あいがけ不可

10/9(月祝) オープンしました。

今日こそは新しいビールを開栓したいですね！
2タップが開栓待ちです！
一つは面白いビールです。
お待ちしております。

本日のオススメの一品

「白鶴 大吟醸使用のホットサンド」

本日の新潟の地酒

・越乃梅里 純米大吟醸 (DHC酒造) new
・麒麟山伝統辛口 (麒麟山酒造)

本日のタップリスト

① Fresh Hop Ale (志賀高原ビール)
② (伊勢角屋麦酒) 予定
③ ()
④ (麦酒工房 時) 予定
⑤ ()

本日のコーヒー

・パナマ レリダ農園 ゲイシャ (パナマ) 残極少
・雲南源一原農園 イーストファーメンテーション ハニー (中国) 残少
・カフェ・サウダージ (ブラジル)
・キャラメラード デカフェ (ブラジル) 残少
・オーガニック カフェインレス (ホンジュラス) new
・エスメラルダ農園 ゲイシャ (パナマ) 残極少

本日のスパイスカレー

・甘酒チキンカレー new
・和牛すじの欧風カレー (予定
・カツオのレッドカレー
・チキンレッグカレー(あいがけ不可

10/8(日) オープンしました。

今日は新しいカレーが出来上がっています。
そしてまた新しいカレーを仕込んでいます！
ちょっと豪華なカレーになる予定です。
お楽しみに^ ^

本日のオススメの一品

「白鶴 大吟醸使用のホットサンド」

本日の新潟の地酒

・越乃梅里 純米大吟醸 (DHC酒造) new
・麒麟山伝統辛口 (麒麟山酒造)

本日のタップリスト

① Fresh Hop Ale (志賀高原ビール)
② (伊勢角屋麦酒) 予定
③ ()
④ (麦酒工房 時) 予定
⑤ ()

本日のコーヒー

・パナマ レリダ農園 ゲイシャ (パナマ) 残極少
・雲南源一原農園 イーストファーメンテーション ハニー (中国)
・カフェ・サウダージ (ブラジル)
・キャラメラード デカフェ (ブラジル) 残少
・オーガニック カフェインレス (ホンジュラス) new
・エスメラルダ農園 ゲイシャ (パナマ) 残極少

本日のスパイスカレー

・甘酒チキンカレー new
・和牛すじの欧風カレー (予定
・カツオのレッドカレー
・チキンレッグカレー(あいがけ不可

10/8(日) 週末の昼飲みオープンしました。

今日の昼飲み限定サンドは

・豚焼き肉
・鳥の唐揚げ
・チーズオムレツ
・豚角煮
・だし巻き玉子
・サーモンフライ
・チョコマシュマロ

となります。

昨日からパンが写真の「白鶴 大吟醸酒粕」を使ったものに変わっています！
いつものパンもありますのでお選びください^ ^

10/7(土) オープンしました。
今日は買出しデーでした。

ちょっといいパンを買ってきたので、夜でもホットサンドをやってみようと考えています。
他にも人気のうちゅうのビールやコーヒーはゲイシャ。ちょっと早い気もしますが柿も入りました！

ぜひお楽しみください^ ^

本日のオススメの一品

「白鶴 大吟醸使用のホットサンド」

本日の新潟の地酒

・越乃梅里 純米大吟醸 (DHC酒造) new
・麒麟山伝統辛口 (麒麟山酒造)

本日のタップリスト

① Fresh Hop Ale (志賀高原ビール)
② (伊勢角屋麦酒) 予定
③ ()
④ (麦酒工房 時) 予定
⑤ ()

本日のコーヒー

・パナマ レリダ農園 ゲイシャ (パナマ) 残極少
・雲南源一原農園 イーストファーメンテーション ハニー (中国)
・カフェ・サウダージ (ブラジル)
・キャラメラード デカフェ (ブラジル) 残少
・オーガニック カフェインレス (ホンジュラス) new
・エスメラルダ農園 ゲイシャ (パナマ) 残極少

本日のスパイスカレー

・甘酒チキンカレー new
・和牛すじの欧風カレー (予定
・カツオのレッドカレー
・チキンレッグカレー(あいがけ不可

10/7(土) 週末の昼飲みオープンしました。

今日の昼飲み限定サンドは

・豚焼き肉
・鳥の唐揚げ
・チーズオムレツ
・豚角煮
・だし巻き玉子
・サーモンフライ
・チョコマシュマロ

となります。

今日からパンが変わります！

10/6(金) オープンしました。

写真はそろそろ開栓したい新しいビール。
先にフレッシュホップを開栓したのもあるんですが。。

楽しみにお待ちしております^ ^

本日のオススメの一品

「フランクフルトと自家製マスタード」

本日の新潟の地酒

・越乃梅里 純米大吟醸 (DHC酒造) new
・麒麟山伝統辛口 (麒麟山酒造) new

本日のタップリスト

① Fresh Hop Ale (志賀高原ビール) new
② (伊勢角屋麦酒) 予定
③ ()
④ ()
⑤子午線ブラック (麦酒工房 時)

本日のコーヒー

・パナマ レリダ農園 ゲイシャ (パナマ) 残極少
・雲南源一原農園 イーストファーメンテーション ハニー (中国)
・カフェ・サウダージ (ブラジル)
・キャラメラード デカフェ (ブラジル) 残少
・オーガニック カフェインレス (ホンジュラス) new
・エスメラルダ農園 ゲイシャ (パナマ) 残極少

本日のスパイスカレー

・甘酒チキンカレー (予定
・和牛すじの欧風カレー 残少
・カツオのレッドカレー new
・チキンレッグカレー(あいがけ不可

10/5(木) オープンしました。
久しぶりの新潟の地酒の紹介です。

「麒麟山 伝統辛口」麒麟山酒造・東蒲原 阿賀町

定番中の定番なお酒です！
キリッと辛さを感じる、どの温度帯でも楽しめるお酒です！
周年期間中は炭酸で割り「麒麟山サワー」としてお出ししていました。
サワーも熱燗もお気軽にご注文ください^ ^

本日のオススメの一品

「フランクフルトと自家製マスタード」

本日の新潟の地酒

・越乃梅里 純米大吟醸 (DHC酒造) new
・麒麟山伝統辛口 (麒麟山酒造) new

本日のタップリスト

① Fresh Hop Ale (志賀高原ビール) new
② (伊勢角屋麦酒) 予定
③ ()
④ ()
⑤子午線ブラック (麦酒工房 時)

本日のコーヒー

・パナマ レリダ農園 ゲイシャ (パナマ) 残極少
・雲南源一原農園 イーストファーメンテーション ハニー (中国)
・カフェ・サウダージ (ブラジル)
・キャラメラード デカフェ (ブラジル) 残少
・オーガニック カフェインレス (ホンジュラス) new
・エスメラルダ農園 ゲイシャ (パナマ) 残極少

本日のスパイスカレー

・甘酒チキンカレー (予定
・和牛すじの欧風カレー 残少
・カツオのレッドカレー new
・チキンレッグカレー(あいがけ不可