カテゴリー別アーカイブ: 日記

5/11(水) オープンしました。
今日は料理の資料についての投稿を。

ご存じの方もいられますが、KissacoはUber eatsに参加しています。
そしてそのUber eatsではカレーよりパスタの注文の方が多く出ています^^;
今日は今後のサンプルと新しいグルテンフリーのパスタを買ってきました。

今回のグルテンフリーのパスタは玄米で作られているそうです。
はたしてどんな味がするのか…

本日のオススメの一品

「愛媛産 鯛の白子ポン酢」

本日の新潟の地酒

・nechi (糸魚川) 残少
・壱醸 雷 純米生原酒 (栃尾)

本日のタップリスト

①かみんぐすーん (箕面ビール)
②Kingfisher (Inkhorn Brewing)
③ゆるブルWheat (志賀高原ビール) new
④パイナップルエール (サンクトガーレン)
⑤ナイスなビター (箕面ビール)

本日のコーヒー

・コロンビア フィンカ・ラ・アルベンティーニ
・ケニア カサクワファクトリー (ケニア) 残少
・グァテマラ ウエウエテナンゴ デカフェ (グァテマラ)
・エルサルバトル エル・グアモ農園 ブラックハニー (エルサルバトル)
・ゲイシャ ジャスミン G1 ナチュラル (エチオピア)
・エスメラルダ農園 ゲイシャ (パナマ) 残極少

アイスコーヒーもできます！

本日のスパイスカレー

・ヤングコーンのキーマ new
・ハーブ入り豚団子のカレー new
・馬スジとしめじのカレー new

5/10(火) オープンしました。
今日は色々と入荷があります。

「LUPULIN NECTAR」Y.MARKET BREWING・名古屋
「DARK MATTER IPA」うちゅうブルーイング・山梨
「VAPOR TRAIL」PASSIFIC BREWING・神奈川 茅ヶ崎

他にも神戸のフルーツトマトや鹿児島の空豆、姫路の地鶏の産みたて卵も新しく買ってきました。

今日も楽しくなってほしいですね^ ^

本日のオススメの一品

「神戸フルーツトマト」

本日の新潟の地酒

・nechi (糸魚川) 残少
・壱醸 雷 純米生原酒 (栃尾)

本日のタップリスト

①かみんぐすーん (箕面ビール)
②Kingfisher (Inkhorn Brewing)
③ゆるブルWheat (志賀高原ビール) new
④パイナップルエール (サンクトガーレン)
⑤ナイスなビター (箕面ビール)

本日のコーヒー

・コロンビア フィンカ・ラ・アルベンティーニ
・ケニア カサクワファクトリー (ケニア) 残少
・グァテマラ ウエウエテナンゴ デカフェ (グァテマラ)
・エルサルバトル エル・グアモ農園 ブラックハニー (エルサルバトル)
・ゲイシャ ジャスミン G1 ナチュラル (エチオピア)
・エスメラルダ農園 ゲイシャ (パナマ) 残極少

アイスコーヒーもできます！

本日のスパイスカレー

・ヤングコーンのキーマ new
・ハーブ入り豚団子のカレー new
・馬スジとしめじのカレー new

5/9(月) オープンしました。

昨日、一昨日と店主の誕生日イベントありがとうございました！
店主の好みを考えられたプレゼントもいただき、皆様の愛を感じました。
ありがとうございます。
これからも愛されるお店を目指して精進していきます。

本日のオススメの一品

「ベーコンとキャベツのケークサレ」

本日の新潟の地酒

・nechi (糸魚川) 残少
・ ()

本日のタップリスト

①Spelt Saison (志賀高原ビール)
②Kingfisher (Inkhorn Brewing) new
③ゆるブルWheat (志賀高原ビール) 開栓待ち
④パイナップルエール (サンクトガーレン) new
⑤ナイスなビター (箕面ビール) new

本日のコーヒー

・コロンビア フィンカ・ラ・アルベンティーニ
・ケニア カサクワファクトリー (ケニア) 残少
・グァテマラ ウエウエテナンゴ デカフェ (グァテマラ)
・エルサルバトル エル・グアモ農園 ブラックハニー (エルサルバトル)
・ゲイシャ ジャスミン G1 ナチュラル (エチオピア)
・エスメラルダ農園 ゲイシャ (パナマ) 残極少

アイスコーヒーもできます！

本日のスパイスカレー

・
・豚とキャベツのカレー
・タケノコと椎茸の中華キーマ 残極少

5/7(土) オープンしました。
今日は新規開栓です！

「ゆるブルWheat」志賀高原ビール・長野

玉村本店のブログ”ゆるブル”の10周年を記念して作られたビールです。
そして、それから5年。飽きることなく、ずっといただいております。
体感としては小麦を使ったIPA。
是非ともお楽しみください^ ^

本日のオススメの一品

「ベーコンとキャベツのケークサレ」

本日の新潟の地酒

・nechi (糸魚川) 残少
・ ()

本日のタップリスト

①Spelt Saison (志賀高原ビール)
②Kingfisher (Inkhorn Brewing) new
③ゆるブルWheat (志賀高原ビール) 開栓待ち
④パイナップルエール (サンクトガーレン) new
⑤ナイスなビター (箕面ビール) new

本日のコーヒー

・コロンビア フィンカ・ラ・アルベンティーニ
・ケニア カサクワファクトリー (ケニア) 残少
・グァテマラ ウエウエテナンゴ デカフェ (グァテマラ)
・エルサルバトル エル・グアモ農園 ブラックハニー (エルサルバトル)
・ゲイシャ ジャスミン G1 ナチュラル (エチオピア)
・エスメラルダ農園 ゲイシャ (パナマ) 残極少

アイスコーヒーもできます！

本日のスパイスカレー

・
・豚とキャベツのカレー new
・タケノコと椎茸の中華キーマ new

5/6(金) オープンしました。
今日は久々なケークサレの紹介です。

「ベーコンもサラダのケークサレ」

キャベツの千切りやレタスの入ったケークサレです！
最近、野菜も食べないと。と考えている店主の心理がよく出ていますw
今回は久々にマジョラムをちらして焼いてみました。
香りの良いケークサレ、ぜひお試しください^ ^

本日のオススメの一品

「ベーコンとキャベツのケークサレ」

本日の新潟の地酒

・nechi (糸魚川) 残少
・ ()

本日のタップリスト

①Spelt Saison (志賀高原ビール)
②Kingfisher (Inkhorn Brewing) new
③NIGORI (志賀高原ビール) 残極少
④パイナップルエール (サンクトガーレン) new
⑤ナイスなビター (箕面ビール) new

本日のコーヒー

・コロンビア フィンカ・ラ・アルベンティーニ
・ケニア カサクワファクトリー (ケニア) 残少
・グァテマラ ウエウエテナンゴ デカフェ (グァテマラ)
・エルサルバトル エル・グアモ農園 ブラックハニー (エルサルバトル)
・ゲイシャ ジャスミン G1 ナチュラル (エチオピア)
・エスメラルダ農園 ゲイシャ (パナマ) 残極少

アイスコーヒーもできます！

本日のスパイスカレー

・
・豚とキャベツのカレー new
・タケノコと椎茸の中華キーマ new

5/5(木祝) オープンしました。
今日は新規開栓です！

「Kingfisher」Inkhorn Brewing・東京 豊島

ついにKissacoにも30秒で完売するinkhornが来ました！
スタイルはHaze IPA。
モザイクのシングルホップです！

ご近所のバジェザクラードさん(@vallesagrado_kobe )でもinkhornさんの違うビールが開栓しています。
神戸でinkhornが2種飲めますよ！！

本日のオススメの一品

「深川飯」

本日の新潟の地酒

・nechi (糸魚川) 残少
・ ()

本日のタップリスト

①Spelt Saison (志賀高原ビール)
②journey’s end (BLACK TIDE Brewing x Far Yeast Brewing) 残少
③NIGORI (志賀高原ビール) 残少
④パイナップルエール (サンクトガーレン) new
⑤ナイスなビター (箕面ビール) new

本日のコーヒー

・コロンビア フィンカ・ラ・アルベンティーニ new
・ケニア カサクワファクトリー (ケニア)
・グァテマラ ウエウエテナンゴ デカフェ (グァテマラ)
・エルサルバトル エル・グアモ農園 ブラックハニー (エルサルバトル)
・ゲイシャ ジャスミン G1 ナチュラル (エチオピア)
・エスメラルダ農園 ゲイシャ (パナマ) 残極少

アイスコーヒーもできます！

本日のスパイスカレー

・
・豆腐とニラのキーマ new
・タケノコと椎茸の中華キーマ new

5/4(水祝) オープンしました。
今日は新しく入ったボトルの紹介です。

「独歩ピルスナー」
「ゆず独歩」宮下酒造・岡山

店主が「ピルスナーなら独歩」というぐらい好きなピルスナー入りました。
缶の方が美味しいのですが、どうやら缶は無くなったもよう…
いつかは樽でも飲んでみたいものです^ ^

本日のオススメの一品

「仔牛のステーキ」

本日の新潟の地酒

・nechi (糸魚川) 残少
・ ()

本日のタップリスト

①Spelt Saison (志賀高原ビール)
②journey’s end (BLACK TIDE Brewing x Far Yeast Brewing) 残少
③NIGORI (志賀高原ビール) 残少
④パイナップルエール (サンクトガーレン) new
⑤ナイスなビター (箕面ビール) new

本日のコーヒー

・コロンビア フィンカ・ラ・アルベンティーニ new
・ケニア カサクワファクトリー (ケニア)
・グァテマラ ウエウエテナンゴ デカフェ (グァテマラ)
・エルサルバトル エル・グアモ農園 ブラックハニー (エルサルバトル)
・ゲイシャ ジャスミン G1 ナチュラル (エチオピア)
・エスメラルダ農園 ゲイシャ (パナマ) 残極少

アイスコーヒーもできます！

本日のスパイスカレー

・朝引き鶏のバターチキンカレー 残少
・豚トロと春キャベツのビンダルー 残少
・豆腐とニラのキーマ new
・タケノコと椎茸の中華キーマ new

5/3(火祝) オープンしました。
GW本番。という感じの三宮ですね。

今日はカレーの投稿です。

ラインナップは
・朝引き鶏のバターチキンカレー
・豚トロと春キャベツのビンダルー
です。
作ったばかりですが、どちらも残りがあまりありません。。

今日もまたカレー作ります。

本日のオススメの一品

「塩サブレ」

本日の新潟の地酒

・nechi (糸魚川) 残少
・ ()

本日のタップリスト

①Spelt Saison (志賀高原ビール)
②journey’s end (BLACK TIDE Brewing x Far Yeast Brewing) 残少
③NIGORI (志賀高原ビール) 残少
④パイナップルエール (サンクトガーレン) new
⑤ナイスなビター (箕面ビール) new

本日のコーヒー

・コロンビア フィンカ・ラ・アルベンティーニ new
・ケニア カサクワファクトリー (ケニア)
・グァテマラ ウエウエテナンゴ デカフェ (グァテマラ)
・エルサルバトル エル・グアモ農園 ブラックハニー (エルサルバトル)
・ゲイシャ ジャスミン G1 ナチュラル (エチオピア)
・エスメラルダ農園 ゲイシャ (パナマ) 残極少

アイスコーヒーもできます！

本日のスパイスカレー

・朝引き鶏のバターチキンカレー new
・豚トロと春キャベツのビンダルー new
・

5/2(月) オープンしました。
超大型連休(?)中の平日。連休に弱いウチとしては賑わってくれることを祈っています。

さて、今日は新規開栓です！

「パイナップルエール」サンクトガーレン・神奈川 厚木

“湘南ゴールド”に引き続き、サンクトガーレンさんの春夏限定ビール開栓します！
スタイルは”ブリュットIPA。
ドライな喉越しをお楽しみください^ ^

今日はタイの白子やスナップエンドウなどを仕込みながらお待ちしております。

本日のオススメの一品

「タイの白子ポン酢」

本日の新潟の地酒

・nechi (糸魚川) 残少
・ ()

本日のタップリスト

①Spelt Saison (志賀高原ビール)
②journey’s end (BLACK TIDE Brewing x Far Yeast Brewing)
③NIGORI (志賀高原ビール)
④パイナップルエール (サンクトガーレン) 開栓待ち
⑤ナイスなビター (箕面ビール) new

本日のコーヒー

・コロンビア フィンカ・ラ・アルベンティーニ new
・ケニア カサクワファクトリー (ケニア)
・グァテマラ ウエウエテナンゴ デカフェ (グァテマラ)
・エルサルバトル エル・グアモ農園 ブラックハニー (エルサルバトル)
・ゲイシャ ジャスミン G1 ナチュラル (エチオピア)
・エスメラルダ農園 ゲイシャ (パナマ) 残極少

アイスコーヒーもできます！

本日のスパイスカレー

・朝引き鶏のバターチキンカレー new
・豚トロと春キャベツのビンダルー new
・あさりと3種の豆のココナッツダル 残少

4/30(日) 夜の部オープンしました。
今日は新規開栓です！

「ナイスなビター」箕面ビール・大阪 牧落

取り急ぎ、箕面ビールさんのシーズナブルビールのビターが開栓です！

本日のオススメの一品

「蒸しぶた」

本日の新潟の地酒

・nechi (糸魚川) 残少
・ ()

本日のタップリスト

①Spelt Saison (志賀高原ビール)
②journey’s end (BLACK TIDE Brewing x Far Yeast Brewing)
③NIGORI (志賀高原ビール)
④湘南ゴールド (サンクトガーレン) 残少
⑤ナイスなビター (箕面ビール) new

本日のコーヒー

・コロンビア フィンカ・ラ・アルベンティーニ new
・ケニア カサクワファクトリー (ケニア)
・グァテマラ ウエウエテナンゴ デカフェ (グァテマラ)
・エルサルバトル エル・グアモ農園 ブラックハニー (エルサルバトル)
・ゲイシャ ジャスミン G1 ナチュラル (エチオピア)
・エスメラルダ農園 ゲイシャ (パナマ) 残極少

アイスコーヒーもできます！

本日のスパイスカレー

・朝引き鶏のバターチキンカレー (予定
・にんにくの芽のキーマ new
・あさりと3種の豆のココナッツダル new