月別アーカイブ: 2017年2月

今日は週末のイベントに向けてまだまだ串を打たないといけないのですが…

新樽開栓待ちです！
サンクトガーレン「オレンジチョコレートスタウト」！

お正月に「先祖代々…」というゲン担ぎでおなじみ「橙」を使って作られたビール。しっかりとオレンジ感もあり料理ともお菓子とも合いやすいビールです。

何よりバレンタイン間近なので^^
一足先に、プレゼントの下見に一杯いかがですか？

今日は板宿の「鳥岩商店」さんに行ってきました。
11日の焼き鳥用にと思っていたのですが、話が盛り上がり、朝引きの新潟地鶏もいただきました！
ので、今日は鶏の刺身があります！（自己責任でお願いします。）

その他イベントように全て比内地鶏でハート、フォアグラ、玉ヒモ、皮をいただきました！
イベントはみつせ鶏と比内地鶏の贅沢な焼き鳥となります（＾ω＾）

月曜から買い物し過ぎた><
刺身やアヒージョに甘エビ、同じくアヒージョやハンバーグの付け合わせに静岡産芽キャベツ、焼き鳥に奥丹波どりのレバーと砂肝。新物のイイダコは明日には炊き上がるかな〜っと

本日は19時から予約の為バタバタになるかと思いますので、それまでと21時頃からがオススメの来店時間になるかと思います^^

日本酒開栓待ち情報です！
「賀茂錦 純米吟醸酒 生詰原酒」
飲んだことがないので試験的な入荷になります。
産地はもちろん新潟、加茂市。古き良き商店街と新潟県の木「雪椿」が有名な公園が近くにあります。（ふもとの神社までは行ったことがあります）
kissacoの地酒価格で1番下の設定とさせていただきます。ぜひお試しください^^

生パスタのソースが新しくなります！
「鱈のボロネーゼ風」。
鱈の旨みとトマトの旨みが重なり両方の良さが出たソースとなりました。実は魚とトマトの相性は成分的にもバッチリなんです^^
野菜もたっぷり入っているので少し甘めです。
ぜひお試しください^^

昨日、少しふれていた純米大吟醸の紹介です！

「高千代 純米大吟醸 一本〆 無調整生原酒 しぼりたて」！長い！
まだ開栓待ちの状態なので味見はしてませんが新米新酒のフレッシュな味わいだろうと想像しています^^
また一緒に乾杯してもらえる人、募集しています。

今日は開栓待ちの純米大吟醸を紹介しようかと思っていたのですが…

まな板に乗り切らないぐらいでっかいタラが入りました！
昆布〆、タラの洋風酒蒸し、湯豆腐にタラと色々な使い方ができそうで楽しみです（＾ω＾）
ランチでは軽く〆たタラ丼します。
お楽しみに^^