月別アーカイブ: 2017年4月

本日、雨ですが「富山のピチピチの白エビを楽しむ会」の日です！
まず、白エビのかき揚げと昆布和えを用意してお待ちしております。

今回は通常営業の中でイベントをするのでいつものメニューも注文可能です。
まだクジラも少しだけありますので、ぜひいろいろなメニューとお酒を楽しんでいただければと思います（＾ω＾）

https://www.facebook.com/events/1877155752498747/?ti=icl

新潟より骨酒用のかじかが届きました！

先月の「新潟酒の陣お土産飲みくらべ会」の時に大好評だったかじか酒。
私、買ってきますよ！と言って届けていただき、本当にありがとうございます^^

※飛び切りの熱燗になります。
※かじかの出汁が出るまで少しばかりお時間をいただきます。

Kissacoでは季節に応じて豆腐メニューが１つあります。
今の季節は煮やっこ。
そろそろ冷たい煮やっこもありなのかな。っと考えています。

今日はクジラの刺身があります！
赤身とさらしクジラとセットで一皿。
なくなり次第終了となります。
お早めに（＾ω＾）

新樽開栓情報です！
サンクトガーレン「ゴールデンエール」。

サンクトガーレンが一番最初に造られたビールです。
当時、日本では少量でのアルコール醸造を認められていませんでした。
そこでアメリカに飛び、逆輸入のような形で販売をしたのが日本のクラフトビールのはじまりだと聞いています。
そして今週末、3/10はアメリカでの醸造免許がおりた日というのもあり、kissacoで3/9.10(サンクトの日)にサービス価格としてサンクトガーレンのビールを楽しんでいただければと考えています。

去年の大人気だった春夏限定ビール「湘南ゴールド」も気付けば今月中旬での発売。
Kissacoでは早速の入荷を考えています^^

今日のランチは開店30分で完売ありがとうございました。
最後の方は選択肢がパスタ一択で申し訳ありませんでした。

というわけで今日は時間ができたので板宿まで買い出しに。
チーズと日本酒・ワインのお店で長野の原産地呼称管理委員会認定の白ワインと店主さんが広めたいというビワミンをいただきました^^
このビワミンはノンアルコールカクテルはもちろん、ワインベースや日本酒ベースのカクテルに活躍してくれるのだとか…試されたい方はぜひお声掛けください。

そして2月の「焼き鳥の会」の時にお世話になりました鳥屋さん「鳥岩商店」で名古屋コーチンをいただきました！
目の前で捌いてもらったので刺身でもいけるほどの鮮度です^^(自己責任でお願いします。)

今日もいい食材がたくさん入りました！
たくさんのご来店お待ちしております。

「〆さば味噌」出来上がりました！
今回のさばはデカイ！

開店以来、ずっと作り続けている「〆さば味噌」。
刺身というより酒のアテなので味は濃いですが、これを食べに来てくれる方も現れ嬉しいばかりです。

今日は日曜日ですが仕込みが多いので投稿です。
※仕込みが終わるまで営業しています。

昨日はたくさんのご来店ありがとうございました。
ありがたい言葉をいただき、あっという間に閉店時間になってしまいました。
今度は2周年ですね（＾ω＾）

本日は友人の結婚式出席の為、お休みをいただきます。
明日の営業については未定ですが、もし遊びに行ってもいいよって方がいましたらコメントいただけると嬉しいです。