月別アーカイブ: 2017年5月

今日の始まりはラムステーキでした。

雨の日ですが今日もモクモク燻製しております！
好評のうずら卵、どんな飲み物にも合うスモークチーズなどゆっくりじっくり燻製中です。

開栓情報です！

京都醸造「春のきまぐれ」。
京都醸造ファンの方お待たせしました。約半年ぶりの入荷となります。
季節ごとに出される「きまぐれシリーズ」の春となります。
今回の春のきまぐれはさっぱりとした仕上がりになっていて和食にも合いやすくなってるのかな。と思います。

樽でしか販売されてない京都醸造さんのビールとなります。
ぜひお試しください。

本日は予約のみの営業となります。
今からでも18時以降の予約は受け付けますので連絡をいただければと思います（＾ω＾）

昨日の写っていたもう片方です。

国産ラム「蒼の風」。
「宮古島で肥料も農薬も使わずに栽培したサトウキビを1本1本手刈りして絞り手作業で煮詰めてできた「こくとうみつ」。
この「こくとうみつ」を職人の手によって発酵・蒸留、そして、5年間じっくり熟成させ「蒼の風」が出来上がりました。」
(案内より抜粋)
ホワイトラムっぽいけど5年も寝かしてるの？などは実際に案内を見ていただけるとわかってもらえるかと思います^^
蒸留元は昔からアグリコールラムを造られている高知の「菊水酒造」さんなのでしっかりとした作りです。
ぜひお試しを！iPadから送信

今日は告知通り17時オープンとなりそうです。

一昨日の今日ですが新しいお酒を仕入れてきました！
「赤 鬼山間 」スペックは純米酒となります。
濃厚な一本で、酒屋さん曰く、燗でもいけるそうです。

新しいお酒が2本となったので値段の高いお酒が空いたら「鬼山間」値段の低いお酒が空いたら「高千代 蔵開き」を開栓したいと思います。

そして9本入りの冷蔵庫に一升瓶10本…
ということで残り少ないお酒を少しずつですがサービスさせていただきます！
これは無くなり次第終了ですのでお早めに^^

樽生クラフトビールも残りわずかです。
こちらも残り一杯、中途半端になってしまったものはいつも通りサービスとさせていただいております。

こう書くと今日はサービス品いっぱいですね^^;

※写真、鬼山間の隣のものはまた後日紹介させていただきます。

非公開イベント用のタケノコが炊き上がりました！
若竹煮にて提供させていただくのですが、少しばかり夜の部にも出せそうな感じです^^

あと明日の営業時間が少し変わります。
明日は所要で滋賀県に行ってきますので開店時間が17〜18時になるかと思います。
ご了承の程お願いします。

5/8用の自然派スパークリングワインを入手しました！
わかりやすく「有機栽培ぶどう」の文字が目に入って購入したのですが、まさかのビオワインでした^^

イベント当日に「おめでとう」を言ってくれた人にはお一人様一杯サービスさせていただきます！
あともう一本入荷の予定です。
たくさんのご来店お待ちしております^^

https://www.facebook.com/events/399649883750616/?ti=icl

そろそろ切り替わりそうなので…

今日は高千代酒造の蔵開き限定のお酒になります。
毎年、特別に分けていただくのですが今年は2本手に入りました。
普段でもコストパフォーマンスの素晴らしい高千代酒造さんですが、この一本はさらにすごいことをお約束します。

「壱醸」以外のものが空き次第の開栓となります！
お楽しみに^^

また新しいウイスキーを入れました。
「ジェムソン シグネチャーリザーブ」。
免税店向きに造られた物で、原酒にオロロソシェリーとバーボンが使われています。
もともとシェリーの苦手な店主ですが、これは飲めてしまう一本です^^

これでアイリッシュも2本になりました。
アイリッシュコーヒーも苦なく作れそうです。

そろそろ切り替わりそうなので…

Kissacoの看板商品です^^
越銘醸「壱醸 純米酒」。
新潟より西にはウチにしかない一本。
今年は飲んでもらえる方が多いのかどんどんと栓が開いていき、生酒の予約分が足りるか心配なぐらいです^^

他にも空きそうな地酒がちらほらあります。
高千代酒造さんの蔵開き限定物や去年好評だったあの一本もスタンバイしています！
お楽しみに^^