月別アーカイブ: 2017年6月

新樽開栓です！
志賀高原ビール「Not So Mild Ale」
イングランドでポピュラーに飲まれている「マイルド」というスタイルをアメリカンホップで造られたビール。
落ち着きのある、低アルコールビールでどんどん飲めてしまうビールです^^

日本酒も約束通り、Facebookを賑わせていたあれを開栓待ち合わせおしています。
お楽しみに（＾ω＾）

「自家燻製とビールの会」始まっています。
みちこママの餃子も好評いただいています（＾ω＾）

明日の「自家燻製とビールの会」ですが、初の定員オーバー・立ち飲みが決定しました。
誰が誰を連れて来るのかもよく分からなくなってきましたが、ドリンクは足りるようにさせていきたいと考えています。
持ち込みも自由なので、個性的な持ち込みも聞き、楽しみな会となりそうです（＾ω＾）

イベント用で下味をつけている牛ホルモンのフワです。
イベントページにも書いていますが、当日は調理しての提供予定です^^

https://www.facebook.com/events/175685632958001/permalink/195889424270955/

イベントまであと2日となりました。
料理は少しずつ完成が見えてきました（＾ω＾）

父の日仕様の限定ビール入荷です^^

箕面ビール「パパざるラガー」
創業当時に定番となっていたダークラガーが父の日のビールとして限定復刻しました。
普段の黒ビールとはまた違う香ばしさのある、食中酒としても飲み疲れた後でも飲めてしまうすっきりとした味わいです。

少数の入荷となっております。
興味のある方はお早めに。

写真は今週末の「自家燻製とビールの会」に出そうと考えているうずら卵の仕込み中です。
下味のつけ方的にも、燻製のやり方的にも新しいことにチャレンジすることになります。
それなりの仕上がりにはなると踏んでいますが、これから野外イベント等を視野にいれ完成させていきたいと考えています。

https://www.facebook.com/events/175685632958001/?ti=icl

さて、今日はkissacoで一年寝かした日本酒「根知男山」の開栓をしようかと考えています。
どんな仕上がりとなったのか…

kissacoにはカクテルもあったりします。
実は季節ごとに変えているものも…
今までは「桜ラムピーチ」でしたが、あと一杯で終わりそうなので次はマンゴーかパイナップルを使ったものに変えようかと思案中。
さて、どんなものができるのか…

いよいよ新樽開栓です^^

京都醸造「夏のきまぐれ」。
何杯でもおかわりがしやすいように造られた低アルコールのセッションIPAです。
暑くなってくるにつれてセッションエールやピルスナーが美味しくなってきますね（＾ω＾）

ランチメニューに考えていたのですが…
棒棒鶏麺はじめました。
手作りの中華肉味噌とゴマだれをかけたサラダ仕立てになります^^
量は多いです。ハーフサイズは要相談で
写真の試作品ですが写真より美味しくなっていることを保証します（＾ω＾）

樽生は久しぶりにサッポロ「黒ラベル」が復活。
今日もビールが美味しい日ですね^^

京都醸造から夏限定のビール届いています。
今、開栓している樽生の残りわずかがなかなか無くなりません。
そこで無くなるまでですが、樽生ビールを全サイズ50円引きさせていただきます。
もちろん最後の一杯取れなかったぐらいで樽が終わったものはサービスさせていただきます。
めっちゃビール日和な今日、たくさんのご来店お待ちしております。