月別アーカイブ: 2017年7月

今日はこちらの開栓です^^
逸見酒造「至 純米 にごり酒 生」

一時期、テレビで紹介され品切れまで追い込まれたお酒の季節限定品です。
3月のイベント「新潟お土産飲みくらべ」に来られていた方は懐かしく思われるかもしれませんが、夏でも飲みごたえがあり、スーッと消えていく…そんなお酒もアリかと思い今の開栓としました。

四合瓶一本なのでそこまで量がありません。
お早めに^^

実はkissacoではイベントラッシュが起きています^^;

まず直近で16日にあるものが
「ホットプレートとビールの会」
持ち込みOK、むしろ肉を食べたい人は持ってきてください。という室内バーベキューを想定したイベントです^^

https://www.facebook.com/events/440337639678109??ti=ia

そして23日に題目にもある
「Ginの深さを知る、Ginを楽しむ会」があります。
店主がバーで働いていた時の先輩「佐武浩介」さん主催のジンを楽しんでいただく会です。
当日は5種のジンを用意し、それぞれの味の違いを楽しんでいただけます^^

https://www.facebook.com/events/145945085956292??ti=ia

どちらもまだまだ空席があります。
特に「Ginの深さを知る、Ginを楽しむ会」は佐武氏がカウンターに立つという他には見れない機会となりますのでオススメです（＾ω＾）

参加希望の方は上記のリンクから参加ボタンを押していただく、直接・ラインやメッセンジャーで参加と言っていただければOKです。
たくさんのご来店。お待ちしております。

今日は圃場の学校の販売イベントでした。
初の青果の販売もあったので枝豆をいただきました^^
粒のしっかりした茹でたての枝豆、いかがでしょうか？

最近、コンフィ作りにハマってます。
コンフィとはオリーブオイルをベースにローリエなどのハーブと具材を低温で煮たものになります。
ハマチの旨味を逃さずに調理でき、冷菜としても温めてアヒージョのようにしてもどちらでも召しあがっていただけます。
写真手前のシュウマイは遊び心でやったので興味のある方は注文していただいてかまいません。

今開栓の「Dasi Ale」や白ワインといかがでしょうか^^
あ、あの赤ワインも最後の一本が開きましたよー

今日は2種類紹介です。

ヤッホーブルーイング「レッドエール」
軽井沢高原ビール「セッションウィートIPA」夏限定
どちらも製造元はヤッホーブルーイングさんですが、軽井沢高原ビールは軽井沢限定での販売になるので分けられています。

先に「セッションウィートIPA」は去年の夏限定セッションIPAに小麦を加え、ホップ感はそのままに柔らかく飲みやすくなりました！
「レッドエール」は毎年、父の日ギフトに造られている物でkissacoでは初の入荷となります。

どちらも今回限りの入荷となります。
お早めに（＾ω＾）

箕面ビールさんから新しいシーズナブルビール入っています！

「MINOH BLOOM」
メニューには「ブルーム」と書いてあります。
色々な香りのホップを使い、一口ごとに香りの顔の違いが楽しめる、非常にバランスの良いビールです^^

少数での入荷となります。
お早めにどうぞ（＾ω＾）

人気のアレ、開栓してます。

COEDO「伽羅-kyara-」
言わずと知れたウチの準レギュラーです^^
名前の由来は日本古来からある色の名前で赤みがかった黄褐色、ちょうどビールの色なんだとか。。

それと今日は台風も来そうなので久しぶりに雨の日割りします！
合言葉は「Facebook(HP)見ました！」です。
ただし呼ばれた人は対象外にしますのでお早めに（＾ω＾）

ドドっと新しいビールの入荷があったのですが、まずはこちらの紹介を

伊勢角屋麦酒「Dasi Ale(社長スペシャル)」
社長が飲みたいものを仕込むという「社長スペシャル」シリーズ。kissacoでの入荷は初めてです^^
前にかつお節を使ったビールを取り扱ったことがありますが、今度は椎茸や昆布・大葉や山葵も入っています。
刺身などの和食や、夏の暑い日にオススメなビール。との事。

2回目はあるか分からないのでお早めに（＾ω＾）

暑いですね〜。
今日は神戸市中央区で29℃あったとか。
さすがは7月になったという感じでしょうか。ビールが美味そうな日で新しい樽も開栓するのですが…

今日は日本酒元旦です。
今日以降造られるお酒は酒造年度(BreweryYear)が29年度となります。
正しく日本酒元旦。というわけでkissacoでもお祝いをしたいと思います^^
20時には全国でカンパイをするのでその時にご来店の方にはお猪口一杯サービスさせていただきます！あわよくば写メを投稿したいと思います！
興味のある方はぜひ^^