月別アーカイブ: 2017年9月

お待たせしました！ひやおろし

投稿日 2017年9月30日

前に投稿した新聞に包まれたひやおろし、そろそろ開栓しましょうかね。

昨日の営業が終わってから、だいぶ日本酒のメニューを改造しました。
うまくいけば今日中にひやおろしが全て開栓できるような気がします^^;

写真のひやおろしは本日、開栓でございます。
夏酒の会でも好評だったもののひやおろし。どのような円熟の味になっているのでしょうか。
お楽しみに（＾ω＾）

本日より2周年感謝イベントでーす！

和牛炙り寿司 29日肉の日

投稿日 2017年9月29日

恒例の29日肉の日「和牛炙り寿司」今月もやります！

今日は湊川・東山商店街の和牛屋さんからの入荷になります。
「たん入りハンバーグのビール煮」でもお世話になっているお店でもあります。

今回は思った以上に大きかったので半分のサイズになりますが、重さは変わらないので悪しからず。
一皿、サービス価格の500円でいかがでしょうか？

日本酒も残りわずかなものが増えてきました。
本日もたくさんのご来店お待ちしております^^

ミラーバーイェの雫うしとらブルワリー栃木

投稿日 2017年9月28日

久々に栃木・うしとらブルワリーからの入荷です！

「ミラーバーイェの雫」うしとらブルワリー
ミラーバーイェとは中米のホンジュラスのコーヒー農園の名前です。
そうです。この「ミラーバーイェの雫」はコーヒービールなのです。
低めのアルコール4.5%とコーヒー豆からくるフルーティーさやチョコレートのような香ばしさでリラックスしにきてください^^

相方の樽生ビールも同時に到着。
ビールはこの2本とエビスで周年を迎えたいと思います（＾ω＾）

サンクトガーレンの秋冬ビール「アップルシナモンエール」も発売日に到着しています！
今日も周年もですが、明日の肉の日も皆様のご来店お待ちしております^^

「蒲原純米吟醸五百万石無濾過袋取り生原酒」
蒲原(かんばら)と読みます。
今年の3月にしたイベント「新潟酒の陣お土産飲み比べ」の出し忘れです^^;
蔵は「夏酒の会」にも出た「丸にぼーいち」と同じ下越酒造。
一般的に『新潟の淡麗辛口の酒』をイメージされる方は、この下越地方の酒を想像される方が多いのではないでしょうか。
味わいはスムーズですが、無濾過袋取り生原酒(新酒です)の若さも感じられるお酒です。
こちらも四合瓶での取り扱いとなります。
興味のある方はお早めに^^

それと今日は魚をいっぱい買ってきました！
本日の刺身は昼網のアジ。
状態が良ければシログチも入ります。

雨が降ったり止んだりの天気となりましたが本日もたくさんのご来店お待ちしております。

みかんオーガニックノンワックス

投稿日 2017年9月26日

昨日に続きフルーツです^^

オーガニック・ノンワックスのみかんをいただきました！
早速、牛肉と糸コンで煮てみたのですが、かなり酸っぱい。
みかんの個性出まくりです^^;
まだまだ写真の分ありますので食べてみたい方、欲しい方は差し上げますのでぜひぜひご来店ください。

今日もたくさんのご来店お待ちしております（＾ω＾）

天然ヤマブドウ新潟産

投稿日 2017年9月25日

秋はフルーツが多くなりますね^^

今日は先に来たヤマブドウの写真です。
店主の友人の1人にヤマブドウやジビエが大好きな人がいるのですが、毎年、秋になると山に入り、天然のヤマブドウを採ってきてくれます。
今年はこれだけのヤマブドウをいただきました。
さて、どう料理しようか…

あ、本日開栓の日本酒もありますよー

満月ひやおろし越後伝衛門新潟豊栄

投稿日 2017年9月23日

最近サボってた日本酒の開栓情報です！

「満月ひやおろし」越後伝衛門
kissacoで2番目に仲のいい蔵。でしょうか。
杜氏さんとは間違いなく1番仲のいい蔵です^^
ご存知の方もいられるとは思いますが、kissacoには「桶取り伝衛門」というレギュラーの日本酒がありました。生酒なので保冷の都合や発注の都合でなかなか入れられなくなってしまったのですが、その「桶取り伝衛門」の”ひやおろし”になります！
ひやおろしらしく、桶取り伝衛門を円熟した大人にしたような落ち着きがありながら、内に秘めるパワーは健在です。

四合瓶のみの商品となります。
興味のある方はお早めに。