月別アーカイブ: 2017年10月

お待たせしました！の日本酒開栓です！

高千代酒造「たかちよ 紫 うすにごり 活性生」
リクエストがあり、入荷したものをついに開栓しました！
新酒をkissacoで寝かしたものになります。
香りは前回の「高千代 蔵開き」と同じく熟成が進んだような香りです。
かなり活性が強く”発泡”と言っていいのではないかと思うぐらいになっています^^;

この発泡性が楽しめるのは短い期間となります。
興味のある方はお早めに（＾ω＾）

新樽開栓です！
城端麦酒「輝W7」(かがやきウィートセブン)

先週、参加した「クラフトビアホリデイ」で挨拶させていただいた「城端麦酒」さんから初入荷です！
スタイルはホワイトIPA。
アルコール7%ですが、小麦が柔らかく包んで飲みやすい仕上がりとなっています。
ぜひお試しください（＾ω＾）

昨日、触れた瓶ビールの紹介です！
志賀高原ビール「其の十」
もともとは志賀高原ビール10周年記念に造られたビール。
この間の「クラフトビアホリデイ」にも出されていたのですが”トテモアブナイ”と書かれたプラカードが印象的でしたw
少数のみの入荷となります。興味のある方はお早めに^^

写真の桃ヴァイツェンも残りわずかです！

ついに開栓しました！

「真野鶴 超辛口 純米原酒 +21 冷おろし」
日本酒度が+20を超えた年しか造られない真野鶴の超辛口。
今年は+21でした。
個人的には一昨年の+20.5のほうが好みですね^^;
本当に辛口好きな方、おすすめします！

そして今日も新しく開栓待ちの地酒。こちらは新酒を半年寝かしたもの。
クラフトビールも昨日、店主が大阪の百貨店まで買い出しに行ったビールがあります。百貨店価格なので少々高額ですが、イベント限定物とkissacoで少し噂になったものです^^
両方とも写真はまた後日。

あいにくの天気となりましたが、本日もたくさんのご来店お待ちしております。

「今からいける？」
と連絡をいただいたので少し早いですが本日開店です^^

今日は4th桃ヴァイツェン、少しだけ入荷できました！

今日も仕入れデー。

秋の味覚、鮭。の白子入荷しました。
新鮮なので白子ポン酢にて。まだ開栓してませんが、昨日書いた地酒と相性が良さそうです^^
他にも和歌山のヒラアジや宮城のカレイなど今日は魚がいっぱいあります！

と、言うわけで今から頑張ります^^;

今日は仕入れデーでした。
気温も涼しくなり、秋らしいフルーツも手に取りやすくなってきた気もします。

さて、今日は日本酒も2本入荷です！
どちらも開店当初にあったのではないかと思うぐらい久しぶりな入荷となりました。
開栓次第、写真をあげましょうか。。

昨日は「大阪城クラフトビアホリデイ」に参加してきました！
いろいろなブルワリーの方と挨拶をし、美味しいビールで楽しい時間を過ごさせていただきました^^
明日は「washu washu」参加のため、ランチ営業のみとなります。

さて、今日の樽生ビールは先日の箕面ビール会でも人気だった「ピルスナー」と志賀高原ビールのharvestberw今季最後にして新作「festival saison harvest berw」となります！

本日もたくさんのご来店お待ちしております（＾ω＾）

今日は月1イベント「箕面ビールの会」です！

今回の目玉は”直営店限定”「ホッピーヴァイツェン」！
箕面ビールさんのご好意でいただける事になりました^^
カウンター席も解放となりましたので、まだお席がありますのでお手すきの方はぜひ遊びに来てください（＾ω＾）

https://www.facebook.com/events/1920649314883339/?ti=icl

やっと入荷しました！

「ジェムソン カスクメイト スタウト」
アイリッシュウイスキーで有名なジェムソンからクラフトビールのスタウトでカスクフィニッシュした新製品です！

クラフトビールのブルワリーは地元「フランシスカン・ウェルズ・ブルワリー」。
そこでジェムソンの樽を使い、スタウトのバレルエイジ(樽で寝かしたビール)を造ります。
その樽をジェムソンを造っているミドルトン蒸溜所に移動し、4年以上熟成させたウイスキーを最後に寝かしたものになります。

最近、ビールのカスクフィニッシュのウイスキーも増えてきて、ビール好き・ウイスキー好きの店主には嬉しい限りです^^