月別アーカイブ: 2017年12月

ランチのマカロニグラタンが新しくなりました！
自家製のベシャメルソースを豆乳でのばし、きのことほうれん草で彩りも良くなりました^^
もちろん夜にもご注文いただけます！

そしてまた新しいものを作っています…（＾ω＾）

今から燻製します！
人気の牛ホルモン、うずら卵・チーズなどなど。。

今回の牛ホルモンは初登場「センマイ」入り！
その他、シマチョウ、赤センマイやレバーなど。
出来上がりや、いかに！

ちょこちょこと更新していたメイヤーレモンのリモンチェッロ。出来上がりました^^
今回は飲みやすさを重視してかなりさっぱりめ。
今までソーダ割りなどをお勧めしていたのですが、ロックやお湯割などで楽しんでいただける仕上がりとなっています。

密かに作っていた柿ブランデーも出来上がったかと思いますのでこちらもお湯割でほっこりとお楽しみください（＾ω＾）

今日の日替わりランチにはマカロニグラタンがあります^^
写真は毎週ランチ予約をいただいている団体様用。
これにご飯かパン・スープが付きますよ（＾ω＾）

今日もやってます！

https://www.facebook.com/events/1724915494483949/?ti=icl

店主はバタバタしてます！

昨日から「GODFATHER 」の樽生、開栓しています！

https://www.facebook.com/events/1698539350264159/?ti=icl

例えるとしたら”キレのよくなったペールエール”というところでしょうか。
小豆島のお米からくるキレで誰にでも飲みやすく、でもそれだけでなく、甘味や麦のモルティーさもしっかり感じられ、そういうところが前代社長さんのイメージだったのかもしれません。
直接お会いしたことはないのですが、昨日お客さんから話を聞き、お会いしたかったな。と改めて思いました。

相方の樽生「W-IBA -MASAJI THE GREAT-2017」も無事開栓。
もう一つ、瓶ですが「俺のA.J.I」と3種とも特徴的なビールが揃っています^^
ぜひ、この機会に

本日、12/15は箕面ビールの生みの親「大下正司」さんを偲んで造られるビールがあります。
その一つが今日からのイベントの名前にもある「GODFATHER」。
今年は正司さんの出身でもある小豆島のお米を使ったエールになります！

他にも志賀高原ビールの「W-IBA -MASAJI THE GREAT-2017」と城端麦酒の「俺のAJI」を入荷することができました！
保冷の関係で樽生は「GODFATHER」と「W-IBA -MASAJI THE GREAT-2017」の二本になります。

3種とも正司さんを思い造られたビールです。
多くの方々に飲んでいただければと考えています^^

https://www.facebook.com/events/1698539350264159/?ti=icl

富山からビールが届きました！

「アールグレイ」城端麦酒・富山

人気のアールグレイ。
以前、仕入れたときは即完売。特に女性に人気があったことを覚えています。
今、樽生である「アップルティー」の姉妹品、姉にあたるものとなります！
隣のものは明日からで…^^

開栓待ち情報です！

「雪男 純米酒」青木酒造・南魚沼

kissacoでも人気の鶴齢を醸す青木酒造の一本。
芳醇旨口の鶴齢に対し雪男は辛口。今ある「鶴齢 ひやおろし」との飲み比べも面白いのではないでしょうか^^

そして明日から「GOD FATHER」開栓です！
本当にたくさんの方に飲んでいただきたいと考えています。
多数のご来店お待ちしております（＾ω＾）

https://www.facebook.com/events/1698539350264159/?ti=icl

今日は枝豆ご飯があります！
またまた焼きおにぎりにでもしましょうかね^^

日本酒が残りわずかなものが増えて来ました。
「高千代 おりがらみ」に関しては残り一杯です！
焼酎も入れ替わりがあり「さつま五代」が新しく入りました。
甘みがありながらも非常にバランスの良い一本ではないでしょうか。
ぜひお試しください（＾ω＾）