日別アーカイブ: 2018年1月27日

たまには良いものも入ります。

「馬刺し」入りました！
もちろんkissaco価格にてご提供します^^

馬肉は別名「桜肉」とも呼ばれ、空気に触れると鮮やかな色になるため、この名がついたと言われています。
ちょっと調べたのですが、栄養価の高さから”風邪に効く”と薬膳料理にも使われているそうです。
それを思うと桜の咲く春に食べるより、旧暦の春である今の時期に食べる方が良さそうな気がしますね^^;