月別アーカイブ: 2018年6月

エーデルピルスサッポロ

投稿日 2018年6月19日

久しぶりの入荷です！

「エーデルピルス」サッポロ

最近は黒ラベルで通していたのですが、暑くなってきたのでコッチでしょう^^
チェコ・ザーツ産ホップを100%使い造られたピルスナーです！
このキリッとした苦味が湿気の多いこの時期を乗り越えるのにピッタリではないでしょうか？

今日はまた、いいビールを注文できました。
楽しみがどんどん増えていきます（＾ω＾）

パパざるラガー箕面ビール大阪

投稿日 2018年6月18日

昨日は箕面ビール周年感謝祭に行ってきました！
というわけでお土産です。

「パパざるラガー」箕面ビール・大阪

去年から父の日に出されている“ダークラガー”になります。
今年はボディーもしっかり、味わい深い仕上がりとなっています^^

今朝の地震ですが、箕面ビールさんは「幸い工場は樽が倒れたり瓶が割れるなどはありますが、大きな被害はなく、スタッフ達も皆無事です。」(一部抜粋)とのことなのでよかったばっかりです（＾ω＾）

さー、今日もゆるりとやっていきましょうか。。

Kyara 伽羅 COEDO Far yeast 今日だけありますシリーズ

投稿日 2018年6月16日

今日は明石・江井ヶ島酒造さんのセミナーに行ってきました！
ウイスキーや日本酒の老舗であっても新しいチャレンジをされていることにこれからも期待ですね（＾ω＾）
(詳しくは聞いてください。)

今日は久々となってしまいましたが、準レギュラー「Kyara -伽羅 -」が開栓待ち。
実は地酒も新しいものを開栓しています^^

あと、今日だけありますシリーズ。
先に言っておくと、コーヒービール2種類です！
いつも通り、店主と半分ずつですが、格安で飲めます。

昨日はいい報告を聞け楽しい1日となりました^^
今日も楽しい一日にしましょう！

※明日6/17(日)は箕面ビール周年感謝祭のお手伝いのためお休みをいただきます。
何卒、ご了承の程お願いいたします。

続青梅サワーピクルス甘露煮とそば飯

投稿日 2018年6月15日

昨日の青梅ですがこんな感じになっています！

甘露煮、出来上がりました。
天然のペクチンなのか煮汁もプルップルです^^

ピクルスも面白そうなので作ってみました。
こちらは来週には食べられる予定です。

梅のサワードリンクは夏バテ予防にハチミツを入れてみました。
出来上がりにはしばしお待ちを。
今は悠三堂の緑茶と柑橘のサワーがいい感じにできています。

あと、久しぶりにそば飯。
今回は豚キムチ味。やはり夏意識で作りました。

※明日6/16(土)はあかしウイスキーセミナーに参加のため16:30頃に開店予定です。
詳しくはまたコチラから投稿させていただきます。

青梅奈良水ナス大阪モラドにんにく

投稿日 2018年6月14日

今年の梅酒は作らない！と言っていたのに…
買ってしまいました「青梅」。

梅酒はいっぱいあるので、甘露煮とサワードリンクにしようと考えています！
出来上がりには、しばらくお待ちください（＾ω＾）

今日は久しぶりに水ナスや、昨日、話をしていた揚げにんにく用のにんにくなどもあります。

マンゴーIPAも残りわずか。
無くなり次第、kyaraの新樽に変わります！

生チョコケーキ作りました。

投稿日 2018年6月13日

最近は食べ物の投稿が続きます。

「生チョコケーキ、作りました。」
…とりあえず昨日のように書いてみました。

普段はお菓子というものを作らないのですが、一昨日ぐらいに作りたくなり、ひそひそと下準備・今に至ります。
密かにデザートプレートやティータイムを作りたいな。と考えていたのもあったのかもしれませんが今日はコチラがあります。

ティータイムは15〜18時、自然農のお茶orコーヒーが付き600−。
以降、デザートプレート。なんていかがでしょうか？

棒々鶏麺淡路とり自家製肉味噌生麺

投稿日 2018年6月12日

なにかと好評なので、今日はこの写真にします。

「バンバンジー麺、はじめました。」
実は去年もやっていたのですが、麺とスープを新しくしました。
具材の鶏は“淡路とり”を低温で茹で上げて柔らかさを出し、自家製の肉味噌は鳥ミンチにネギを加えてあります。
全体的に薄味ですが肉味噌と一緒に、又は混ぜて食べていただくとパンチの効いた味になるかと思います^^

ランチではしばらく続けるつもりですが、夜は隠しメニュー的な立ち位置でいこうかと考えています。