月別アーカイブ: 2018年6月

今日も新樽開栓です！

「CX Xingren(シンレン)」COEDO・埼玉 川越

COEDOの数量限定ビールが届きました！
今回は“関西で◯ℓ”か聞くのを忘れたのでアレですが、それに近いものがあると思います^^;

名前の“Xingren”とは「杏仁」の中国語読みで、杏仁豆腐の素になる「南杏(なんきょう)」を使い造られたビールです。
「杏仁」というと、サンクトガーレンの「杏仁チョコレートスタウト」を思い出しますが、こちらは小麦を使ったウィートエール。
違いを比べてみるのも面白いかもしれません（＾ω＾）

新着開栓です！

「マンゴーIPA」サンクトガーレン・神奈川 厚木

クラフトビールイベントで最大級の“けやきひろば 春のビール祭り“で人気の「マンゴーIPA」到着しました！
当初は外販の予定はないものだと思っていましたが、追加で造られた分を樽のみで販売する。とのメールを受けすぐに発注しました！
早速、おかわりのオーダーもいただき幸先の良いスタートも切っています^^

超限定物となります。
これは早めに飲まれることをオススメします（＾ω＾）

今日から梅雨入りだそうです。

というわけで梅雨明けまで恒例の雨の日割りをします！
雨が降っているときの樽生ビール・新潟の地酒オーダーから何杯でも50円引き！
(一部例外あり)

もちろん今からのスタート。
今日は、箕面ビール「The Golden 」が残りわずか。新樽も到着の予定です。

電車も遅れているので、合間の一杯にいかがですか？

今日はスピリッツのお勉強。。

楽しすぎたので17時頃にオープン予定です^^;

人気のジン、再入荷です！

「エギュベル・ジン」フランス プロバンス

kissacoでジンをこだわりだしてから、最初の方に入れたジンです^^
丸くて優しい甘みの特徴のジンで、隠れメニューである「バラとハイビスカスのリキュール」のベースになっていたりします。
やっとこさ再入荷となったのでまたこのリキュールも作ろうかな。と考えています(´ω｀)

さて、志賀高原ビールの「KASUMI」も残りわずか。
飲み逃しの無いようにお願いします（＾ω＾）

週始めの月曜日。買出しデーでした。

焼き物用にメバル、燻製用にサバ、刺身の丸アジ(魚屋さんのイカの塩辛が付きます)、サラダ用に淡路とり、季節物ゴーヤ・枝豆などなど。

いつも通り、黒板に書ききれないし、ゆっくりやっていきます。。

(写真はサバと丸アジを捌いたところ)
※明後日6/6(水)のランチは貸切のみ、夜は16時よりオープンの予定です。
よろしくお願いします。

今日はウイスキーのお勉強。。

本日は17時にはオープンします！
詳しくはfacebookまで！

噂のオイルサーディン出来上がりました！

バナナよりでかいことで噂になったイワシがオイルサーディンとなりました！
パプリカやピーマンと共にアヒージョっぽく提供させていただきます^^

あと、“今日だけ置いてますシリーズ”もあります。
一本だけなのでひっそりと聞いてみてください（＾ω＾）