月別アーカイブ: 2018年9月

今日も出てます！
「なすのトマト味噌チーズ」！

台風が過ぎ一夜。今回の台風がいかに強かったかが出てきましたね。
皆さまは大丈夫でしたでしょうか？
kissacoは何事もなかったかのように営業しております^^

昨日はあり余る時間を使い“すじ肉カレー”を作っていました。
カレーの名前を「特製スパイスを使ったカレー」に変えてから、いろいろなスパイスを試しながら作っています。
今回はロンドンドライジンには欠かせない“ジュニパーベリー”を入れてみました！
ただ、このジュニパーベリー、一粒しか入れていないのにかなり強力。
仕上げにたっぷりとクミンをかけ提供させていただきます。

さて、新しくなった“ナスととまと味噌チーズ”の2回目の仕込みも終わりました。
好評いただき、有難いばかりです(´ω｀)

台風、過ぎたみたいですね。
毎度のことながら、いきなり降り始めてピタッと止む…台風とは慣れないものです^^;

今からオープンとなります。
帰宅難民の方、お待ちしております。

台風価格として
樽生黒ラベル、the pilsを50円引き。
日本酒も一部50円引きとさせていただきます。
(写真は店の前は被害は無かったですよーっという写真(´ω｀)

今日は買出しデーでした。
北海道のサンマや桃太郎トマト、ランチ用にサゴシとトビウオなどなど。
サンマは塩焼きに刺身にもできます！
トマトと豆腐のサラダが久方ぶりの復活ですが、トマトはもうちょっと熟れてからの方がオススメです^^;

それと、一部で人気の“さきいかの燻製”出来上がっています。
それと一緒に“チータラの燻製”も実験的に作ってみたので、先着1名、我こそは！という方お待ちしております^^

台風の影響かだいぶ涼しくなってきたのもあり、日本酒向けのフードも増えてきました。
が、欲しい樽限定のクラフトビールも続々と発表されていますので、ガンガン飲みに来てください(´ω｀)

※明日(9/4)のランチは台風のため、お休みとさせていただきます。
夜は様子を見ながらですが、18時ごろには開店したいと考えております。(店主用事につき。
何卒ご了承お願いします。

今日でBBWE最終日ですね！

前にうった広告のセットも今日で一旦終わります

https://www.facebook.com/659665604133996/posts/1486126154821266/

小雨ちらつく日にはなりましたが、今日はしっかり苦いピルスナーと箕面ビール一番人気の桃のビールを用意してお待ちしております（＾ω＾）

(Twitterで話題の甘い系リキュールも入れてみたのでお試しください(´ω｀)

人気のジン、再入荷です！

「ビクトリアン バット ジン」キングスバリー・ロンドン

ラベルが変わっていたので並べて撮ってみました。

ロンドンドライジンに欠かせない”ジュニパーベリー“を通常の2倍使って造られたジンで、クセになる刺激が特徴的です^^
このビクトリアンバットジンでジントニックを作ると、本場の味になるのだとか。
(どうしてか説明するには日本のトニックの違いについて話さないといけなくなるので省きます。)

BBWEも明日で終わり。
ビールに疲れたらジントニックで再出発もいいのかもしれません(´ω｀)