月別アーカイブ: 2018年12月

ゆずホ和イト箕面ビール大阪

投稿日 2018年12月31日

ついに今年も最後の日となりました！

「ゆずホ和イト」箕面ビール・大阪

冬のシーズナブルビール入荷です。
「箕面ビールでは地元の名産品でもある、柚子の皮を使います。
トップのアロマと口に含んだ瞬間に広がる、ゆずの香り。
ベルジャンイーストのフルーティでふくよかなアロマとの相性もとても良く、隠し味程度に使用しているコリアンダーが全体のバランスを引き締めてくれます」(シーズナブルビールのご案内より一部抜粋)

去年は一人で３本飲まれて完売となったビール、今年も入りました^^

※本日、21時ラストオーダー。年明けは1/2より通常営業の予定です。

至純米にごり酒生酒逸見酒造佐渡

投稿日 2018年12月30日

新着開栓待ちです！

「至純米にごり酒生酒」逸見酒造・佐渡

今日は日本酒と良い出会いがありました^^
その中でも最近、しゅわしゅわが欲しい。と言われていたのでコチラを開栓しようと思います。
毎年、お土産の会で恒例の至ですが、にごり酒なのにキレ味抜群。
甘ったるくないにごりです。
一応、ガス抜きの穴が開いてあるぐらいなのでしゅわしゅわは期待できると思うのですが、やはり持って3日ほどでしょう。
それまでにしゅわしゅわファンは飲まれることをオススメします（＾ω＾）

※明日は21時ラストオーダーの短縮営業となります。
代わりに今日は日曜ですが24時以降も開けようかと考えていますので、ご来店お待ちしております^^

KOVAL コーヴァルドライジンアメリカシカゴオーガニックシーバスリーガルミズナラ 12年

投稿日 2018年12月29日

ついに買ってしまいました。。

「コーヴァルドライジン」コーヴァル蒸留所・アメリカシカゴ

クラフトウイスキーでも有名なコーヴァル蒸留所のジンです。
原材料全てがオーガニック。というこだわりを持っていることでも有名で、オーガニックの格上である“コーシャ”の認定も受けていたりもします。

このコーヴァルジンに関しては前々から知ってはいたのですが、ここまでこだわって作られているだけであって値段の面で今まで入荷を見送っていたのですが、今回は思い切っての入荷となりました^^

あと、一緒に写っているものはkissacoでおなじみの「シーバスリーガルミズナラ12年」。
レジに持っていったらミニチュアボトルまで付けてくれたというお話。

越の白鳥特別純米酒無濾過原酒 22号新潟第一酒造上越新潟地酒

投稿日 2018年12月28日

さっきの雪はなんだったのか…
一瞬だけ降ったその時にバイクに乗っていた店主です。。

さて、気を取り直して今日が仕事納めの方が多かったのではないでしょうか？
一応、プレミアムフライデーの今日、休み前に仲のいい同僚たちと一杯どうでしょうか。

「越の白鳥特別純米酒無濾過原酒 22号 H29BY」新潟第一酒造・上越

前置きが長くなりましたが、そんな寒い日に地酒の開栓です！
越の白鳥は“お土産の会”などによく出しているので知っている方もいらっしゃるかもしれませんが、ここの特徴は出来上がった順番に瓶に詰めていくところ。
このお酒は平成29年度の22番目のお酒となりです^^
ちょっと甘いラインナップが増えたかな？と思い、前倒しでの開栓となります。

さてさて、今更になりなしたが、年末年始のお知らせを。

年末は12月31日 21時ラストオーダー。
年始は1月2日から通常営業(の予定)。

かなー。と考えています。
またオープンするときはコチラから投稿します！
もし、1月1日に行こうと思っていたのに。という方、いらっしゃったら連絡いただければと思います。08092750952
ちなみに来たのに閉まっていた。という方もこちらまで。
急な買い出しやご飯の時もありますので。。

猿山鹿男箕面ビール秋鹿酒造大阪

投稿日 2018年12月27日

超限定樽、開栓します！

「猿山鹿男」箕面ビールx秋鹿酒造・大阪

シーズナブルビールのご案内が来た時に、すでに数量わずか。となっていたビールです！

“酵素由来の酸味と米の甘さがほのかに残り、かつBrutの様に麹酵素によってキレキレのドライなエールです”
(シーズナブルビールのご案内より一部抜粋)

大阪を代表する２つの醸造所のコラボビール！
ちなみにお米は山田錦なんだとか。。
非常に楽しみな１本ですね（＾ω＾）

壱醸純米酒無濾過生酒越銘醸越の鶴栃尾山古志新潟の地酒

投稿日 2018年12月26日

新着開栓情報です！

「壱醸純米酒無濾過生酒」越銘醸・栃尾

はい。
kissaco唯一のレギュラー酒で、新潟より西にはココにしかない酒開栓待ちです。
そしてこれから3本は酒屋さん預かりで今月送られてきたばかりなので保存状態も○。
実はまだ１本預かっていただいているのですが、それは忘れた頃に開栓しましょう^^

１月恒例のイベントもfacebookページを作りました。

https://www.facebook.com/events/268530403844489/?ti=icl

やっと寒くなってきた気もしますし、これからは日本酒と濃いビールが美味しくなる季節ですね（＾ω＾）

鶴齢酒粕青木酒造南魚沼純米酒 55% 精米おでん

投稿日 2018年12月25日

昨日は「佐武プレゼンツ★泡の会」ありがとうございました！
計6本のシャンパンをはじめ、カヴァやスパークリングワインとささやかなクリスマスディナーを楽しんでいただけたのではないかと思っています。

さて、今日はフードが充実しています。
書いていないのからいうと、骨つきチキンもあります。
あと、題目にもあるように、新潟・南魚沼の酒蔵「青木酒造」さんの「鶴齢」の酒粕をおでんに入れて”酒粕おでん“にしようかと考えています^^
最初から入れているわけではなく仕上げに入れるので、ご希望の方はご注文いただければと思います。
その他にも久しぶりの「鶏のローマ煮」や「厚切りベーコンとアボカドのポテサラ」などいろいろなメニューを楽しんでいただければと考えております（＾ω＾）

今日は白ビール担当タップがかわるかもしてません。
楽しみなことがいろいろです^^