日別アーカイブ: 2019年2月20日

久々の日本酒の紹介です！

「風和(かぜやわらか)」加藤酒造店・佐渡

全量佐渡産酒米でお酒を醸されている蔵で、この風和は有機の五百万石だと聞いたことがあります。
店主がこの蔵のことを知ったのは今から四年前かな。
自然栽培米で醸されたお酒があって、しかも美味しいと聞いて探したところからはじまります。
結局、あると聞いた酒屋さんを2件まわって入手したことを覚えています。(思い出話しは長くなりそうなのでコレでやめます。)

運が良ければ次回のイベントでそのお酒も持って帰ってこれるかもしれません^^
詳細も早く作らないとなー。