月別アーカイブ: 2019年2月

kissacoは今日も変わらず15時オープンです。

今日は目新しいものは特になく、変わったとしたら欧風カレーが野菜が大きく切ったものになっていたり、昨日投稿した「ウィンターフルーツタルトエール」がかなり好評だったりです^^
あ、あとおでんの変わり種にイカ丸天とじゃこ天が入ります。

あと、今日は２月度29(肉)の日の告知です。
ほぼ毎月29日に開催していた肉の日ですが、２月は29日がないので、明々後日の2/9に開催します！
今回は視点を変えて肉寿司ではなく、久々のミートローフや豚ロースのラグーにしようかな？と考えています^^
全ては今日の仕込み具合によったりするのですが。
うまくいくとリピートの声の多いあのメニューもできるかもです（＾ω＾）

※写真はだいぶ前のものです。

昨日のクラフトビール届いてます！

「ウィンターフルーツタルトエール」サンクトガーレン・神奈川 厚木

簡単に言うとイチジクとシナモンを使ったビールです。
”「TART」は形容詞で「酸っぱい」という意味があります。
そのため海外では“TART ALE“というとサワーエールのような酸味をともなうスタイルであることがあります。
でもこのビールはあくまでお菓子のタルトをイメージしたビールです。”
実は瓶もあと2本あるので、樽と瓶の飲み比べも出来たりします^^

週末の「チョコレートビール飲み比べ」イベントでもお世話になりますサンクトガーレンさん。
その時はチョコレートビールの樽も１つ入る予定です（＾ω＾）
(残席があと１つとなりました)

https://www.facebook.com/events/329918114271496/?ti=icl

今日は新樽が到着予定です^^
名前はまだふせておきますが、サンクトガーレンさんの今季新作！
最終仕込みも終わったと聞いていたのですが「ギリギリ大丈夫です」と言われ分けていただきました。

再配達になるので何時になるのかな？
とりあえず到着次第、開栓します！

最近はフードの投稿が続いていたので、久しぶりにウイスキーの新入荷情報です。

「アードモア 9年 2009 ヘビリーピーテッド カバリュスシリーズ」ハイランドウイスキー

”カバリュスとは馬の学名(エクウス・カバリュス)でラベルのように力強く躍動感のある、様々な表情を見せるウイスキーをボトルに詰めたシリーズです。“

中身はバーボンバレル9年熟成(2009〜2018)のカスクストレングス！
アルコール度数は61.2%あります。
まずこのスペックからガッツリしていることは間違いなく、そこにハイランド特有の大人しさが加わるとどうなるにかなー。と考えています^^
肝心のお値段は〇〇シリーズにしてはお手軽かと思います。

写真に写っているもう一本は、同じくアードモアの免税店ボトル。
こちらもピーテッドでお手軽なウイスキーとなっています。

あとウイスキー3本とジン1本、気になるものもあったのですが、今回はこの2本。
実はkissacoもそれなりに珍しいウイスキーを入れれたりします。
5人飲む人がいればなー。と思いつつも今日はここまでで^^;

今日はプレミアムフライデーかと本気で思っていた店主です。
…月が変わってました。。
今日もそんな相変わらずを提供しますkissacoです^^;

さて、今日はカレーのメニューが一部変わります。
いつもなら欧風カレー枠があるのですが、今回はそこに“麻婆カレー”を投入してみようかと考えています。
麻婆カレーの案は年末から練り続けていたのですが、今回初めての提供となります。
「目指せシビ辛」をコンセプトに花山椒をたっぷりと使っています（＾ω＾）

この週末限定となるかと思いますので、興味のある方はぜひ^^