日別アーカイブ: 2019年3月2日

昨日はおでんがよく出た日でした^^
お客さんから「おでん、無くなってしまいますね。」とも言われましたが、大丈夫です。仕込みながらやってますので。
とは言いつつ、今日もおでんを作ります！

定番の鱧入りゴボ天や生芋を使ったコンニャクを始め、ほたて入りのちくわやがんもどき、最近は焼き豆腐も始めました。
おでん出汁に溶いてある酒粕も「鶴齢」のものが残りわずか。
無くなれば違う酒粕にかわります！