月別アーカイブ: 2019年6月

今日は肉の日。29日。
今月の肉の日は「和牛ハンバーガー」です！！
しかも昨日、準備できてたのに買い増し。
みんな食べに来てくださいね（＾ω＾）

昨日で「ル ジン」も無くなったので、今日は新しいジンとウイスキーを買い足してきました！
シャンパンボトルに入った歴史あるジンと元は免税店用から日本向けに販売されたウイスキーです。
詳しくはまた後日、個別に紹介させていただきます^^

今日は花金のプレミアムフライデーです！
どちらもまだこの言葉を使っている人はどのぐらいいるのでしょうか？

「ハイランドパーク 12年」スコットランド・アイランドウイスキー

今更ながらですが、ハイランドパークです^^;
世界最北端の蒸溜所で“北の巨人”と称されています！
味わいはハチミツのような甘さにちょいスモーキー。そしてしっかりモルトを感じます。
正直、シングルモルトでこの完成度はすごいと思います！
そしてコスパ。手が出しやすい値段でもあります。
店主お気に入りの一本です^^

ちなみに最近(去年？)ラベルが変わって右が現行ラベル、左が旧ラベルになります。
あまり変わらないと聞いていますが、興味のある方は飲み比べも面白いかもしれません。

ゆず茶、はじめました。
カクテルやチューハイはもちろん、ソフトドリンクでホットでゆず茶、アイスはソーダ割りや水割りで^^
ムシムシした時期にサッパリといかがでしょうか？？

樽生クラフトビールは京都醸造の「友合」が残りわずかとなりました。
飲み逃しがないようにお願いします^^

本日のタップリスト

・BLANC I.P.A (north island beer x new Hokkaido brewing)
・友合 (京都醸造 x 大山Gビール)
・魚沼ハニーセゾン (ストレンジブルーイング)
・よなよなエール (ヤッホーブルーイング)
・ハートランド (KIRIN)

※写真、ゆず茶のとなりはメロンです^^;

先に言っていたコラボビール、開栓しました！

「BLANC IPA」NORTH ISLAND BEERxNEW HOKKAIDO BREWING

先日、代官山で行われていた「Hoot to Fuji」というイベントで出されていた、北海道の「NORTH ISLAND BEER」とアメリカオレゴン州ポートランドの「NEW HOKKAIDO BREWING」とのコラボビールです！

さっき案内を見ていてわかったのですが、ワイン用のぶどうを使ったフルーツIPAです！
ただ、飲んだ感じではフルーツ感はほぼなく、爽やかに飲めるドリンカビリティの素晴らしいIPAといった感覚を受けました^^
これは是非とも先入観なしで飲んでいただきたいものです！

一杯目のビールから何杯でも飲んでしまいそうなIPA。
是非お試しください（＾ω＾）

まずは“今日だけあります”シリーズ。
(そろそろ名前を考えようかと思います)

「camphor」kizakura・京都

たまたま行った先に知らないものがあったので一本だけ買ってきました。
有名なソムリエさんの監修、佐賀の大麦仕様だそう。
一緒に試飲してくれる方募集中です。

それと今日は新しいキーマカレーを作ります！
枝豆とトウモロコシをたっぷり入れたキーマ。
食べ応えがあるかと思います^^

明日からは雨のようなので晴れてるうちに楽しみましょう！

ウーロン茶が新しくなりました！
と、いっても前も有機の黒ウーロン茶だったのですが。。
ソフトドリンクにも微妙に気を使っているkissacoです^^

今日は志賀高原ビールの「一切皆苦」が残りわずか。
うまくいけば新しい樽を開栓できそうです！
アメリカ・ポートランドのブルワリーとコラボしたIPAです！
お楽しみに（＾ω＾）

またカレーリストが変わります！

人気のサバグリーンカレーをはじめ、ビンダルーにもチャレンジしてみようかと思います！
お楽しみに（＾ω＾）

本日のカレーリスト

・トマト多めのポークキーマ
・サバグリーンカレー
・ナスのビンダルー new
・和牛すじとほうれん草のカレー new

今日はフレッシュフルーツを大量に買ってきました！

いつものオレンジをはじめ、ハネージュメロンやキウイグレープフルーツなどなど。
カクテルやフレッシュジュースにいかがでしょうか？

フードも極太のアスパラやイワシなども入荷。
欧風カレーもそろそろ作らないとなー。

新潟の地酒も新規開栓です！

「山城屋 DRY 超辛口 純米大吟醸」越銘醸・長岡 栃尾

kissaco唯一のレギュラー“壱醸”醸す越銘醸の県外ラベル。
そして夏の限定酒です！
ただコレはアレです。同じ蔵の壱醸や本正とは別物だと考えたほうがよさそうです。
すとーんと落ちてしまうほどのあっさりした飲み口で、しかもアルコール度数14%の原酒。
飲みやす過ぎるぐらいです！
料理と一緒にはもちろん、一杯目から日本酒で乾杯！やちょっと一息のにいかがでしょうか？

本日の新潟の地酒リスト

・壱醸 純米酒 無濾過生酒 (越銘醸)
・大吟醸 (高野酒造)
・高千穂代 さくら 純米吟醸 無ろ過無加水 一本〆 一年熟成 (高千代酒造)
・越乃寒梅 亀田郷大江山産 五百万石 100% (石本酒造)
・山城屋 DRY 超辛口 純米大吟醸 (越銘醸)

実はカレーも大分かわってるのですがビールのお知らせです！

「魚沼ハニーセゾン」STRANGE BREWING・新潟 南魚沼

“南魚沼市の養蜂家・さいき養蜂園が丹精込め、烏山椒の花をはじめ、アカシヤなど数種類の花から採取された蜂蜜をふんだんに使用した、夏にふさわしいセゾンビールです。”
烏山椒は初めて聞いた名前ですが、ここでも山椒の柑橘系の香りが出てくるのだな。と感じました。

ストレンジブルーイングさんのビールは今回3樽届いたのですが、ここから一つずつ開栓していこうと考えています！
一風変わったビールばかり集まったのでお楽しみに（＾ω＾）

本日のタップリスト

・一切皆苦 (志賀高原ビール)
・友合 (京都醸造x大山Gビール)
・魚沼ハニーセゾン (STRANGE BREWING) new
・よなよなエール (ヤッホーブルーイング)
・ハートランド (KIRIN)

あとカレーリストも。

・トマト多めのポークキーマ new
・麻婆ナスカレー new
・ワタリガニのレッドカレー (ラスト)
・和牛肩とブロッコリーの欧風カレー