月別アーカイブ: 2019年6月

新着開栓情報です！

「友合」京都醸造x大山Gビール

京都の京都醸造さんと鳥取の大山Gビールさんのコラボビールです！
なにやら、京都醸造さんが創業する前の約束を大山Gビールさんも覚えてはって実現したコラボだとか。
4年経って果たされる約束っていいですね！
詳しいことはまた提供の時にでも^^

昨日は2樽打ち抜き。
今日も新しい樽を開栓できるかもです！
お楽しみに（＾ω＾）

本日のタップリスト

・一切皆苦 (志賀高原ビール)
・友合 (京都醸造x大山Gビール)
・よなよなエール (ヤッホーブルーイング)
・ハートランド (KIRIN)

ファンの多いビール、少量入荷です！

「ホップハボック インペリアルペールエール」ベアードブルーイング・静岡 伊豆

ベアードブルーイングの季節物の中でも1番人気が高いんじゃないでしょうか。
リピートの声も1番いただきます^^
kissaco開店初期の頃に樽でいただき、そこからはチャンスがあるごとにボトルでいただき、その度にごとにファンを増やしている感覚があります。
今回ももっと冷蔵庫に空きがあればなー。と思うのですが、少しでも入荷できて良かったと考えています（＾ω＾）

今日は新潟の地酒も入荷してきました！
楽しみはどんどん増えます。

昨日はたくさんのご来店ありがとうございました！
意外と傘を持ってない人が多く、あれ？っという感じだったのですが、まぁ良しとしましょう。(傘、持ってたのに。という方、いらっしゃったらすみません。)
というわけで、まだ残っているので今日も同じ条件でサービスさせていただきます^^

タップリストもIPAばかりですが好評いただいております。
昨日、開栓した“一切皆苦”もかなり好評です^^
今のリストからビールがなくなり次第、アメリカ・ポートランドとのコラボビールを開栓しようと考えています。
いいビールがどんどん来ていますので皆さん呑みに来てください（＾ω＾）

本日のタップリスト

・一切皆苦 (志賀高原ビール) new
・NEW ENGLAND IPA citra&huell melon (NORTH ISLAND BEER)
・暗緑物質 (京都醸造) 残少
・よなよなエール (ヤッホーブルーイング)
・ハートランド (KIRIN)

ついに降り出してしまいましたね。雨。
だからではないですが、今日はステキなプレゼントがあります^^

天狗のジャーキー・自家燻製さきいか・焼きポテトサラダのいずれかをチャームにプレゼントします！
希望のある方は早めに言っていただければ希望に添えるかなぁと思います。
一応、傘を持って来られた方のみのサービスとさせていただきます。

クラフトビールの「IPA7」が打ち抜き、志賀高原ビール15周年ビール「一切皆苦」を開栓する準備も整っています^^
あいにくの天気となりましたが、今日もいい華金にしましょう（＾ω＾）

ちょっと早いんですが、今日開栓できるかな？っというところです^^;

「一切皆苦」志賀高原ビール・長野

志賀高原ビールの15周年ビール。
“ホップも、その苦みをうけいれて、はじめて香りの魅力を満喫できる！

ははは。
(中略)

“ IPA for Beautiful Day”
っていう文字も添えてます。“

イメージはパッションフルーツとバレンシアオレンジを合わせたくらい。だそう。

他にもまだまだ面白いビールが届いています！
次は2樽続けてコラボビールですよ^^

昨日はビール好きがたくさんでした！
ありがとうございます！
こうやってビール好き、地酒好き、酒好きが集まる店にしていきたいと考えています^^

でも今日はカレーの投稿です^^;
今日は久しぶりにチキンレッグカレーを作ろうかと思います！
ホロホロに崩れそうなチキンレッグをお楽しみください（＾ω＾）

本日のカレーリスト

・マグロのキーマ (残少)
・チキンレッグカレー
・ワタリガニのレッドカレー
・豚バラ塊肉のスープカレー

クラフトビールも「IPA7」が残り僅かです！
「NEW ENGLAND IPA」と「暗緑物質」も半分くらいでしょうか。。
いいビールや地酒もどんどんはいってきてますよー^^

今日は久しぶりに鶏レバーのビール煮を作ってみました！
クラフトビールを贅沢に使っています^^
豚のハツも手に入ったので低温でボイルして刺身感覚で食べていただけるかな？っと考えています。

しっかりとしたIPAや地酒でさっぱりといかがでしょうか？？

今日はカレーリストにスープカレーが入ります！
豚バラの塊肉を柔らかくなるまでしっかり煮込みました。
ワタリガニのレッドカレーも今日作ったらあと1回分の仕込み量となりました。
ワタリガニファンの皆さん、次はいつ仕入れれるかわからないので逃さずに食べに来てください！

本日のカレーリスト

・豚バラ塊肉のスープカレー new
・マグロのキーマ
・ワタリガニのレッドカレー new
・和牛すじとブロッコリーの煮込みカレー

新作のカレー、出来上がりました！

「マグロのキーマ」です。
しっかりと食感を残してあるので、マグロと言われれなければ何の肉かわからないぐらいです^^
あともう一つ今日は作る予定です。。

本日のカレーリスト

・マグロのキーマ new
・焼きサゴシと梅干しのゴア風
・ワタリガニのレッドカレー
・和牛すじとブロッコリーの煮込みカレー

昨日紹介した「暗緑物質」を開栓しようと思います！
今日は涼しく、雨の心配もないようなので、皆さん遊びに来てくださいねー（＾ω＾）

うまくいけば今日はこちらも開栓します！

「暗緑物質」京都醸造・京都

先月末に行われた「craft beer Live」で先行開栓されていたIPAです！
京都醸造では最大級のホップの量を使っているだとか。。
イベントの時にいただいたのですが、ホップだけじゃなくしっかりとモルティーで落ち着きのある京都醸造らしいビールでした^^

今日は面白いビールもとれました。
新作のカレーも作ってみる予定です！
お楽しみに（＾ω＾）