月別アーカイブ: 2019年9月

今日はうまくいけば3タップ開栓します！
まずはコチラから

「トメィトエール」いわて蔵ビール・岩手

“岩手県一関市はトマトの出荷量は岩手県で1位の収穫量があり、非常に甘みと酸味があり美味しいと言われています。
こよ美味しいトマトを使用してビールが醸造できないか・・・と二年をかけて醸造試験してきました。”
(季節商品のお知らせ より)

Kissacoではほぼ一年ぶりのいわて蔵ビールです！
ぜひも飲んでいただきたいものです(´ω｀)

今日はカレーも何種類か仕込まないと。です。
明日の周年に向けて頑張ります。

https://www.facebook.com/events/618790388650344/?ti=icl

本日の新潟の地酒

・壱醸 純米 無濾過生酒 (越銘醸)
・ザ・コシタン ジュンマイ (笹祝酒造) new
・
・無窮 純米大吟醸 (加藤酒造)
・麒麟山 伝統辛口 (麒麟山酒造)

本日のタップリスト

・魚沼ライスヴァイツェン 青木酒造 米麹ver (ストレンジブルーイング) 残少
・トメィトエール (いわて蔵ビール) new
・さよならベイビー (Derailleur Brew Works) 残少
・ (SVB) new
・キリンラガー (KIRIN) 未開栓

本日のスパイスカレー

・
・トマトラッサム 残1
・
・和牛すじと野菜の煮込みカレー残少

今日はバカでかいピザが献上されました！
食べたい方はお越しやす。

本日の新潟の地酒

・壱醸 純米 無濾過生酒 (越銘醸)
・山豊 荒走り 無濾過原酒 (新潟第一酒造) 残少
・
・無窮 純米大吟醸 (加藤酒造)
・麒麟山 伝統辛口 (麒麟山酒造)

本日のタップリスト

・魚沼ライスヴァイツェン 青木酒造 米麹ver (ストレンジブルーイング)
・ ()
・さよならベイビー (Derailleur Brew Works) new
・MURAKAMI SEVEN IPA (SVB) new
・キリンラガー (KIRIN) new

本日のスパイスカレー

・ホロホロ鶏のココナッツキーマ new
・トマトラッサム new
・チキンティッカ
・牛の薄切り肉のラウォン
・和牛すじと野菜の煮込みカレー

店主注目の一本が着きました！

「SPACE HAZY」サンクトガーレンxうちゅうブルーイング

サンクトガーレンさんでは珍しいコラボ！
しかもうちゅうブルーイングと！
しかもfresh hop！

という店主が好きものばかりのHAZY IPA！
数に限りがあるので、1日数本ずつ出していこうかと考えています。

Kissacoでは樽生が注目されがちですが、ボトルもいいものが揃っています！
ぜひともいろいろな種類を飲んでみてください(´ω｀)

本日の新潟の地酒

・壱醸 純米 無濾過生酒 (越銘醸)
・山豊 荒走り 無濾過原酒 (新潟第一酒造) 残少
・
・無窮 純米大吟醸 (加藤酒造)
・麒麟山 伝統辛口 (麒麟山酒造)

本日のタップリスト

・魚沼ライスヴァイツェン 青木酒造 米麹ver (ストレンジブルーイング)
・BYPLAYER (north island beer) 残少
・さよならベイビー (Derailleur Brew Works) new
・MURAKAMI SEVEN IPA (SVB) new
・キリンラガー (KIRIN) new

本日のスパイスカレー

・ホロホロ鶏のココナッツキーマ new
・トマトラッサム new
・チキンティッカ
・牛の薄切り肉のラウォン
・和牛すじと野菜の煮込みカレー

今日はラグビーのワールドカップが神戸であります！
なので昨日から外国の方が神戸の街でよく見かけるのはそのせいです。
そして、こころなしか皆さま大柄な気が…
kissacoにもありがたいことに、昨日から何名か外国の方がご来店いただいております^^
ぜひとも日本の美味しいクラフトビールをこの機会に飲んでいただきたいものです(´ω｀)

そんなこんなもあり、今日は長らくよなよなエールがレギュラーとして置いてあったところにSVBの限定IPAを繋ごうかと考えています！
Kissacoでキープしてあった最後の一本です！
お楽しみに(´ω｀)

本日の新潟の地酒

・壱醸 純米 無濾過生酒 (越銘醸)
・山豊 荒走り 無濾過原酒 (新潟第一酒造) 残少
・
・無窮 純米大吟醸 (加藤酒造)
・麒麟山 伝統辛口 (麒麟山酒造)

本日のタップリスト

・魚沼ライスヴァイツェン 青木酒造 米麹ver (ストレンジブルーイング)
・BYPLAYER (north island beer) 残少
・さよならベイビー (Derailleur Brew Works) new
・MURAKAMI SEVEN IPA (SVB) new
・キリンラガー (KIRIN) new

本日のスパイスカレー

・牛のコロコロキーマ
・ベーコンとじゃが芋の豆乳カレー new
・チキンティッカ
・和牛すじと野菜の煮込みカレー

お知らせです！

Kissacoの新しい出会いの場となっているランチの間借りカレーですが、次回の9/27(金)を最後に火曜日にシフトチェンジします！

https://www.facebook.com/events/698148677328010/?ti=icl

なので、来月10月の最初の1回目は10/1はKissaco4周年！

https://www.facebook.com/events/618790388650344/?ti=icl

なので、10/8(火)となります！
(イベントページはまだないので、これから作ります^^;

次回の内容も全然決まってないのに日取りだけ決まっていく…やばいです(´・ω・｀)

さて、本店の方はそろそろ新しい新潟の地酒をあけたいなー。と考えています！
候補が何本かあるので、また最初の方に決めてもらえればと考えています！
店主はどれがあいても楽しみなばっかりです(´ω｀)

本日の新潟の地酒

・壱醸 純米 無濾過生酒 (越銘醸)
・山豊 荒走り 無濾過原酒 (新潟第一酒造) 残少
・
・無窮 純米大吟醸 (加藤酒造)
・麒麟山 伝統辛口 (麒麟山酒造)

本日のタップリスト

・魚沼ライスヴァイツェン 青木酒造 米麹ver (ストレンジブルーイング)
・BYPLAYER (north island beer)
・さよならベイビー (Derailleur Brew Works) new
・ ()
・キリンラガー (KIRIN) new

本日のスパイスカレー

・牛のコロコロキーマ
・ベーコンとじゃが芋の豆乳カレー new
・チキンティッカ
・和牛すじと野菜の煮込みカレー

今日は”Kissaco-喫茶去-はなれ”の日でした。
初の火曜日でしたが、ビックネームも来られたり、濃い話ができた日だったと考えています^^
次は明々後日の金曜日、なにがおきるか楽しみなばかりです(´ω｀)

https://www.facebook.com/events/698148677328010/?ti=icl

さて、今日は先日の投稿にあったノドグロがいい感じに乾きました。そろそろ一夜干しとして提供できるかと思います。
他にも新潟名物栃尾の油揚げや和牛の冷しゃぶサラダ、そろそろ最後の枝豆などフードも充実しています^^
ぜひとも新潟の地酒やクラフトビールとお楽しみください(´ω｀)
本日の新潟の地酒

・壱醸 純米 無濾過生酒 (越銘醸)
・山豊 荒走り 無濾過原酒 (新潟第一酒造) 残少
・
・無窮 純米大吟醸 (加藤酒造)
・麒麟山 伝統辛口 (麒麟山酒造)

本日のタップリスト

・魚沼ライスヴァイツェン 青木酒造 米麹ver (ストレンジブルーイング)
・BYPLAYER (north island beer)
・さよならベイビー (Derailleur Brew Works) new
・ ()
・キリンラガー (KIRIN) new

本日のスパイスカレー

・牛のコロコロキーマ
・ファルシーのシーフード風味カレー 残少
・チキンティッカ new
・和牛すじと野菜の煮込みカレー

今日は日曜日ですが三連休のためオープンしています！

けっこう直近ですが、次回間借りカレーの日取りが決まりました！
9/24(火)11:30~14:00

https://www.facebook.com/events/440165506594065/?ti=icl

9/27(金)11:30~14:00

https://www.facebook.com/events/698148677328010/?ti=icl

です！
どちらも場所はサンパル1階となります。
ぜひとも皆さまのお越しをお待ちしております。

さて、今日は金曜日用のカレーを作らないと。。

本日の新潟の地酒

・壱醸 純米 無濾過生酒 (越銘醸)
・山豊 荒走り 無濾過原酒 (新潟第一酒造) 残少
・
・無窮 純米大吟醸 (加藤酒造)
・麒麟山 伝統辛口 (麒麟山酒造)

本日のタップリスト

・魚沼ライスヴァイツェン 青木酒造 米麹ver (ストレンジブルーイング)
・BYPLAYER (north island beer)
・さよならベイビー (Derailleur Brew Works) new
・よなよなエール (ヤッホーブルーイング) 残少
・キリンラガー (KIRIN) new

本日のスパイスカレー

・牛のコロコロキーマ
・ファルシーのシーフード風味カレー 残少
・チキンティッカ new
・和牛すじと野菜の煮込みカレー new

今日はこちらを開栓です！

「さよならベイビー」Derailleur Brew Works・大阪 西成

ディレイラから初のセゾンです！
セゾンですが”アメリカンホップをアロマで加え、爽やかなドリンカビリティーの高いこれからの残暑を乗り切るためのセゾンが出来ました。”
(新商品お知らせより一部抜粋)

今日はいろいろと買出しもしてきました。
和牛も手頃に手に入ったので冷しゃぶサラダでもしようかと考えています^^

あ、あと今日だけになるかもしれない新潟の地酒あります！

これから台風だそうですが、台風前に連休を楽しんでしまいましょう(´ω｀)

本日の新潟の地酒

・壱醸 純米 無濾過生酒 (越銘醸)
・山豊 荒走り 無濾過原酒 (新潟第一酒造) 残少
・
・無窮 純米大吟醸 (加藤酒造)
・麒麟山 伝統辛口 (麒麟山酒造)

本日のタップリスト

・魚沼ライスヴァイツェン 青木酒造 米麹ver (ストレンジブルーイング)
・BYPLAYER (north island beer)
・さよならベイビー (Derailleur Brew Works) new
・よなよなエール (ヤッホーブルーイング) 残少
・キリンラガー (KIRIN) new

本日のスパイスカレー

・牛のコロコロキーマ
・ファルシーのシーフード風味カレー 残少
・チキンティッカ new
・和牛すじと野菜の煮込みカレー new

お待たせしました！
新規開栓情報です！

「魚沼ライスヴァイツェン 青木酒造 米麹」ストレンジブルーイング・新潟 南魚沼

Kissacoでもお世話になっている青木酒造の米麹を使ったライスヴァイツェンです！
もともと”どぶろく”のような香り高いヴァイツェンを目指していたところに、鶴齢でおなじみの青木酒造さんの米麹を使うプロセスが加わり、よりキレのあるヴァイツェンとなりました。

いつ開栓しようか迷っていたのですが、ついに開栓できました！
ぜひともお試しください(´ω｀)

本日の新潟の地酒

・壱醸 純米 無濾過生酒 (越銘醸)
・山豊 荒走り 無濾過原酒 (新潟第一酒造) 残少
・
・無窮 純米大吟醸 (加藤酒造) new
・麒麟山 伝統辛口 (麒麟山酒造)

本日のタップリスト

・魚沼ライスヴァイツェン 青木酒造 米麹ver (ストレンジブルーイング) new
・BYPLAYER (north island beer)
・ ()
・よなよなエール (ヤッホーブルーイング)
・キリンラガー (KIRIN)

本日のスパイスカレー

・牛のコロコロキーマ new
・ファルシーのシーフード風味カレー 残少
・チリコンカン風ダルカレー 残少
・和牛すじと野菜の煮込みカレー（予定

今日は買い出しデーでした。

久々登場のノドグロは一夜干しに、キーマカレーは牛肉がヤバイのを作ろうかと考えています^^
他にも角煮や、今日だけたこ焼きもあります！

今日は湿気が少なく過ごしやすい気候となりました。
週末はまた蒸し暑くなりそうなので今のうちに一杯どうですか？？

本日の新潟の地酒

・壱醸 純米 無濾過生酒 (越銘醸)
・山豊 荒走り 無濾過原酒 (新潟第一酒造) 残少
・
・無窮 純米大吟醸 (加藤酒造) new
・麒麟山 伝統辛口 (麒麟山酒造)

本日のタップリスト

・The First Decade (north island beer) 残極少
・BYPLAYER (north island beer)
・ ()
・よなよなエール (ヤッホーブルーイング)
・キリンラガー (KIRIN)

本日のスパイスカレー

・牛のコロコロキーマ（予定
・ファルシーのシーフード風味カレー 残少
・チリコンカン風ダルカレー 残少
・和牛すじと野菜の煮込みカレー 残少