月別アーカイブ: 2019年10月

今日のオススメのアテはタラのホイル焼きです。

タラといえば冬の食材だと思っていたのですが、もう出てきましたねー。
きのこや玉ねぎなど野菜もたっぷりでお出しします^^
最近、夜は寒くなってきたので「ザ コシタン ジュンマイ」の熱燗と合わしていかがでしょうか？？

実は昨日・今日と贅沢に志賀高原ビールがとれてしまいました。
到着はちょっと先になりますが、楽しみにしていてください(´ω｀)

本日の新潟の地酒

・ドメーヌコシノツル2019 純米大吟醸 (越銘醸)
・丸にぼーいち 純米大吟醸 ひやおろし 無濾過袋取り (下越酒造) new
・北雪 純米大辛口 (北雪酒造) new
・荷札酒 紅桔梗 槽場汲み 純米大吟醸 無濾過生原酒 秋あがり (加茂錦酒造) new
・ザ コシタン ジュンマイ (笹祝酒造) new
・無窮 純米大吟醸 (加藤酒造)
・麒麟山 伝統辛口 (麒麟山酒造)

本日のタップリスト

・桃ヴァイツェン 白鳳ver (箕面ビール)
・桃ヴァイツェン 川中島白桃ver (箕面ビール) 残少
・ miyama blonde harvest brew (志賀高原ビール)
・ Hop Fest (スプリングバーレーブルワリー) new
・キリンラガー (KIRIN)

本日のスパイスカレー

・鶏肝ごぼうキーマ new
・地鶏と厚揚げのオパール
・シラウオの和出汁カレーあんかけ new
・和牛すじと野菜のポタージュカレー new

久しぶりにウイスキーにしましょうか。

「ロバートバーンズ シングルモルト」アラン蒸溜所・スコットランド アイランズ

ロバートバーンズは「蛍の光」を作詞したことで知られるスコットランドの国民的詩人で、ウイスキーにまつわる多くの詩を残された方です。
アラン蒸溜所はそのロバートバーンズのサインと肖像を使うことを唯一許されている蒸溜所です。

お味の方はバーボンをメインにシェリーで熟成した、ちょっとスパイシーな芳醇な香りです。
簡単に言うと、よく「昔のウイスキーの味ですね」と言われます^^;

今日はお世話になっている方々の新店オープンと一緒に載せときます(´ω｀)

本日の新潟の地酒

・ドメーヌコシノツル2019 純米大吟醸 (越銘醸)
・丸にぼーいち 純米大吟醸 ひやおろし 無濾過袋取り (下越酒造) new
・北雪 純米大辛口 (北雪酒造) new
・荷札酒 紅桔梗 槽場汲み 純米大吟醸 無濾過生原酒 秋あがり (加茂錦酒造) new
・ザ コシタン ジュンマイ (笹祝酒造) new
・無窮 純米大吟醸 (加藤酒造)
・麒麟山 伝統辛口 (麒麟山酒造)

本日のタップリスト

・桃ヴァイツェン 白鳳ver (箕面ビール)
・桃ヴァイツェン 川中島白桃ver (箕面ビール) 残少
・ miyama blonde harvest brew (志賀高原ビール)
・ Hop Fest (スプリングバーレーブルワリー) new
・キリンラガー (KIRIN)

本日のスパイスカレー

・鶏肝キーマ new
・地鶏と厚揚げのオパール
・シラウオの和出汁カレーあんかけ new
・和牛すじと野菜の煮込みカレー new

29日は肉の日です！

なので、肉の日恒例の「和牛ハンバーガー」あります！
今日はマグロカツもあるのでマグロカツサンドとかも考えてたらします^^
もちろんマグロカツ単品でも大丈夫なのでお気軽にご注文ください(´ω｀)

これから天気も良くなるようなので今日も楽しみましょう！

本日の新潟の地酒

・ドメーヌコシノツル2019 純米大吟醸 (越銘醸)
・丸にぼーいち 純米大吟醸 ひやおろし 無濾過袋取り (下越酒造) new
・北雪 純米大辛口 (北雪酒造) new
・荷札酒 紅桔梗 槽場汲み 純米大吟醸 無濾過生原酒 秋あがり (加茂錦酒造) new
・ザ コシタン ジュンマイ (笹祝酒造) new
・無窮 純米大吟醸 (加藤酒造)
・麒麟山 伝統辛口 (麒麟山酒造)

本日のタップリスト

・桃ヴァイツェン 白鳳ver (箕面ビール)
・桃ヴァイツェン 川中島白桃ver (箕面ビール) 残少
・ miyama blonde harvest brew (志賀高原ビール)
・ Hop Fest (スプリングバーレーブルワリー) new
・キリンラガー (KIRIN)

本日のスパイスカレー

・鶏肝キーマ new
・地鶏と厚揚げのオパール
・シラウオの和出汁カレーあんかけ new
・和牛すじと野菜の煮込みカレー new

今日はやばい仕込みデーになりそうです。
間に合わなかったらすみません^^;

~お知らせ~
明日、29日は好評の肉の日です！
今月のハンバーガーはデミグラスソースでいこうと考えています！
もうすでに計画通り行ってないですが、お楽しみに(´ω｀)

とりあえず、今日はカレーめっちゃ作りますよー！！

本日の新潟の地酒

・ドメーヌコシノツル2019 純米大吟醸 (越銘醸)
・丸にぼーいち 純米大吟醸 ひやおろし 無濾過袋取り (下越酒造) new
・北雪 純米大辛口 (北雪酒造) new
・荷札酒 紅桔梗 槽場汲み 純米大吟醸 無濾過生原酒 秋あがり (加茂錦酒造) new
・ザ コシタン ジュンマイ (笹祝酒造) new
・無窮 純米大吟醸 (加藤酒造)
・麒麟山 伝統辛口 (麒麟山酒造)

本日のタップリスト

・桃ヴァイツェン 白鳳ver (箕面ビール)
・桃ヴァイツェン 川中島白桃ver (箕面ビール) 残少
・ miyama blonde harvest brew (志賀高原ビール)
・ Hop Fest (スプリングバーレーブルワリー) new
・キリンラガー (KIRIN)

本日のスパイスカレー

・キーマ (予定
・地鶏と厚揚げのオパール new
・シラウオ or ダル (予定
・和牛すじと野菜の煮込みカレー (予定

取り急ぎオープンしてます！

今日は白魚があります！

今日は華金です。
正真正銘の華金です。

今日は間借りカレー”Kissaco-喫茶去-はなれ”ありがとうございました。
雨にもかかわらず、今月で一番のお客さんだったと思います。
次回は来月11/5(火)となります。

11月といえば、今年から三宮移転の周年イベントとして考えている「ディアブロナイト」が21日にあります。

https://www.facebook.com/events/422607385066225/?ti=icl

0時に乾杯しますので、前日の23時ごろからのご来店がおすすめです^^

さて、今日は華金。
桃ヴァイツェンがなくなることを祈ります。。

本日の新潟の地酒

・ドメーヌコシノツル2019 純米大吟醸 (越銘醸)
・丸にぼーいち 純米大吟醸 ひやおろし 無濾過袋取り (下越酒造) new
・北雪 純米大辛口 (北雪酒造) new
・荷札酒 紅桔梗 槽場汲み 純米大吟醸 無濾過生原酒 秋あがり (加茂錦酒造) new
・ザ コシタン ジュンマイ (笹祝酒造) new
・無窮 純米大吟醸 (加藤酒造)
・麒麟山 伝統辛口 (麒麟山酒造)

本日のタップリスト

・桃ヴァイツェン 白鳳ver (箕面ビール) new
・桃ヴァイツェン 川中島白桃ver (箕面ビール) new
・ miyama blonde harvest brew (志賀高原ビール)
・ ゆずラガー (常陸野ネストビール)
・キリンラガー (KIRIN)

本日のスパイスカレー

・チリコンカン風ダルカレー
・うずら卵 鶏団子 トマト
・野菜多めのキーマカレー 残少
・和牛すじと野菜の煮込みカレー 残少

雨ですね。
ちょっと弱まってきたのでこのまま止んでくれたらいいのですが。

昨日とうこうの桃ヴァイツェンまだまだあります！
このまま無くならなければ店主が飲みます。
皆さん、それまでに来てくださいw

そして明日は間借りカレーの日です！

https://www.facebook.com/events/2584223541655927/?ti=icl

今回はタンドリーチキンと地鶏を使ったココナッツベースのカレーになる予定です^^
明日のお昼には雨も止みそうな感じですし、たくさんのご来店をお待ちしております(´ω｀)

本日の新潟の地酒

・ドメーヌコシノツル2019 純米大吟醸 (越銘醸)
・丸にぼーいち 純米大吟醸 ひやおろし 無濾過袋取り (下越酒造) new
・北雪 純米大辛口 (北雪酒造) new
・荷札酒 紅桔梗 槽場汲み 純米大吟醸 無濾過生原酒 秋あがり (加茂錦酒造) new
・ザ コシタン ジュンマイ (笹祝酒造) new
・無窮 純米大吟醸 (加藤酒造)
・麒麟山 伝統辛口 (麒麟山酒造)

本日のタップリスト

・桃ヴァイツェン 白鳳ver (箕面ビール) new
・桃ヴァイツェン 川中島白桃ver (箕面ビール) new
・ miyama blonde harvest brew (志賀高原ビール)
・ ゆずラガー (常陸野ネストビール)
・キリンラガー (KIRIN)

本日のスパイスカレー

・チリコンカン風ダルカレー
・うずら卵 鶏団子 トマト
・野菜多めのキーマカレー 残少
・和牛すじと野菜の煮込みカレー 残少

昨日は桃の日ありがとうございました！
懐かしい再会やいつもの方々にも来ていただき、いいイベントになったと思います。

さて、その桃ヴァイツェンですが、樽はまだまだ残っています！
なので今日も桃ヴァイツェン2ndの”白鳳”と4thの”川中島白桃”のダブルタップとなっております。
昨日、来れなかった方も来れた方もぜひとも飲みに来てください(´ω｀)

本日の新潟の地酒

・ドメーヌコシノツル2019 純米大吟醸 (越銘醸)
・丸にぼーいち 純米大吟醸 ひやおろし 無濾過袋取り (下越酒造) new
・北雪 純米大辛口 (北雪酒造) new
・荷札酒 紅桔梗 槽場汲み 純米大吟醸 無濾過生原酒 秋あがり (加茂錦酒造) new
・ザ コシタン ジュンマイ (笹祝酒造) new
・無窮 純米大吟醸 (加藤酒造)
・麒麟山 伝統辛口 (麒麟山酒造)

本日のタップリスト

・桃ヴァイツェン 白鳳ver (箕面ビール) new
・桃ヴァイツェン 川中島白桃ver (箕面ビール) new
・ miyama blonde harvest brew (志賀高原ビール)
・ ゆずラガー (常陸野ネストビール)
・キリンラガー (KIRIN)

本日のスパイスカレー

・チリコンカン風ダルカレー
・うずら卵 鶏団子 トマト
・野菜多めのキーマカレー
・和牛すじと野菜の煮込みカレー

今日は桃の日です

https://www.facebook.com/events/577768016371898/permalink/583784119103621?sfns=mo

ラインナップは上のFacebookのイベントページに書いたようにボトル2つ、樽2つという形になりました^^
只今、間借りカレーから帰ってき、サーバー洗浄中です(´ω｀)

なんだかんだで開始時間なし、来店確約なし(少しはあるけど)は初めてなので…楽しみです^^;

あいにくの天気となりましたが、今週が始まりました！
明日は祝日なので一昨日からの4連休の方もいらっしゃるのではないでしょうか？
そんな今日は新潟の地酒の種類がけっこうあります。
荷札酒や北雪 純米大辛口、ザ コシタン ジュンマイなど、前回のフェスタの時の地酒が地酒欄に入ります。
皆さま、いつもの品数になるように協力していただけたらありがたいです。

また、明日は「桃の日」です！

https://www.facebook.com/events/577768016371898/?ti=icl

まだイベントページの更新ができていませんが、先着10名ほどで飲み比べセットを考えています。
この日は間借りカレーをやっているので、オープンが17時となります。

https://www.facebook.com/events/510327226185124/?ti=icl

お間違いのないよう、よろしくお願いします。

本日の新潟の地酒

・ドメーヌコシノツル2019 純米大吟醸 (越銘醸)
・丸にぼーいち 純米大吟醸 ひやおろし 無濾過袋取り (下越酒造) new
・北雪 純米大辛口 (北雪酒造) new
・荷札酒 紅桔梗 槽場汲み 純米大吟醸 無濾過生原酒 秋あがり (加茂錦酒造) new
・ザ コシタン ジュンマイ (笹祝酒造) new
・無窮 純米大吟醸 (加藤酒造)
・麒麟山 伝統辛口 (麒麟山酒造)

本日のタップリスト

・Fresh Hop IPA (サンクトガーレン) new
・ (サンクトガーレン) new
・ miyama blonde harvest brew (志賀高原ビール)
・ ゆずラガー (常陸野ネストビール)
・キリンラガー (KIRIN)

本日のスパイスカレー

・チリコンカン風ダルカレー (予定
・うずら卵 鶏団子 トマト (予定
・野菜多めのキーマカレー (予定
・チキンティッカ (予定
・和牛すじと野菜の煮込みカレー