月別アーカイブ: 2019年11月

昨日はたくさんのご来店をいただきありがとうございます！
ビールもたくさん飲んでいただけたので今日はコレを開栓します！

「7種の桃のエール」サンクトガーレン・神奈川 厚木

前回のSPACE HAZYに引き続き、抽選に当たり、サンクトガーレン公式のページにも”飲める店”で名前を載せていただきました^^

“7種の”とありますが、今年は10種類の桃が入ってるのだとか。
ボトルはいただきましたが、味はほぼ桃そのものです！

これを楽しみにしてた人も多いはず！
今日も皆様のお越しを楽しみにしています(´ω｀)

本日の新潟の地酒

・越の誉 生酛 純米 ひやおろし (原酒造) new
・北雪 純米大辛口 (北雪酒造)
・荷札酒 紅桔梗 槽場汲み 純米大吟醸 無濾過生原酒 秋あがり (加茂錦酒造)
・ザ コシタン ジュンマイ (笹祝酒造)
・麒麟山 伝統辛口 (麒麟山酒造)

本日のタップリスト

・ディアブロ (サンクトガーレン)
・7種の桃のエール (サンクトガーレン) new
・Smol Harvest Brew (志賀高原ビール)
・よなよなエール (ヤッホーブルーイング)
・キリンラガー (KIRIN)

本日のスパイスカレー

・ヒナ鶏のチキンキーマ new
・サゴシのゴア風酸っぱ辛いカレー
・牡蠣のクリームカレー
・神戸牛入り 和牛すじのポタージュカレー

今日は「いい肉の日」です！

というわけで、今日は肉の日恒例のハンバーガーに厚切りベーコンをのっけてBLTバーガーにします！お値段600-。
もちろんパテはいつもの和牛ハンバーグ！

限定8個です！
(といってもいつも余るのだけども…)
※写真はいつものです^^;

本日の新潟の地酒

・越の誉 生酛 純米 ひやおろし (原酒造) new
・北雪 純米大辛口 (北雪酒造)
・荷札酒 紅桔梗 槽場汲み 純米大吟醸 無濾過生原酒 秋あがり (加茂錦酒造)
・ザ コシタン ジュンマイ (笹祝酒造)
・麒麟山 伝統辛口 (麒麟山酒造)

本日のタップリスト

・ディアブロ (サンクトガーレン)
・Takashi Imperial Stout (志賀高原ビール) 残少
・Smol Harvest Brew (志賀高原ビール) new
・よなよなエール (ヤッホーブルーイング)
・キリンラガー (KIRIN)

本日のスパイスカレー

・和牛の山椒キーマ 残少
・サゴシのゴア風酸っぱ辛いカレー new
・牡蠣のクリームカレー new
・神戸牛入り 和牛すじのポタージュカレー

めっきり冷えましたね。
そんな日は日本酒でいかがでしょうか？？
今日は珍しく生ものあります。

くじら・サゴシ・シラウオと3種、盛り合わせもできます！
くじらとか、次はいつになるかわからないのであるうちに食べに来てくださいねー^^

本日の新潟の地酒

・越の誉 生酛 純米 ひやおろし (原酒造) new
・北雪 純米大辛口 (北雪酒造)
・荷札酒 紅桔梗 槽場汲み 純米大吟醸 無濾過生原酒 秋あがり (加茂錦酒造)
・ザ コシタン ジュンマイ (笹祝酒造)
・麒麟山 伝統辛口 (麒麟山酒造)

本日のタップリスト

・ディアブロ (サンクトガーレン)
・Takashi Imperial Stout (志賀高原ビール) 残少
・Smol Harvest Brew (志賀高原ビール) new
・よなよなエール (ヤッホーブルーイング)
・キリンラガー (KIRIN)

本日のスパイスカレー

・和牛の山椒キーマ 残少
・サゴシのゴア風酸っぱ辛いカレー new
・牡蠣のクリームカレー new
・神戸牛入り 和牛すじのポタージュカレー

新着開栓情報です！

「Smol Harvest Brew」志賀高原ビール・長野

え？まだあったの？
っという声が聞こえそうですが、最後のHarvest Brewです。

すいすいと飲めるSmolに摘みたてホップのフレッシュさが加わればどうなるのでしょうか。
考えるだけで楽しみです(´ω｀)

※すみませんが、本日17時前〜19時ごろまでお祝いのため、中休みをいただきます。
何卒ご了承の程よろしくお願いします。

本日の新潟の地酒

・越の誉 生酛 純米 ひやおろし (原酒造) new
・北雪 純米大辛口 (北雪酒造)
・荷札酒 紅桔梗 槽場汲み 純米大吟醸 無濾過生原酒 秋あがり (加茂錦酒造)
・ザ コシタン ジュンマイ (笹祝酒造)
・麒麟山 伝統辛口 (麒麟山酒造)

本日のタップリスト

・ディアブロ (サンクトガーレン)
・Takashi Imperial Stout (志賀高原ビール) 残少
・Smol Harvest Brew (志賀高原ビール) new
・よなよなエール (ヤッホーブルーイング)
・キリンラガー (KIRIN)

本日のスパイスカレー

・和牛の山椒キーマ 残少
・サゴシのゴア風酸っぱ辛いカレー new
・牡蠣のクリームカレー new
・神戸牛入り 和牛すじのポタージュカレー

昨日はたくさんのご来店をいただきありがとうございました！
一昨日のイベントで知り合った方も来ていただきありがたい限りです(´ω｀)

さて、今日はフードがいろいろとあります。
前回、人気だった大分のぎんなんやサゴシ、アボカドなど季節のものが沢山あります！

カレーも2種類作る予定です。
あと、しばらくはカレーのご飯は炊き込みご飯で行こうかと考えています。(また原価は上がりますが…
カレーに合う炊き込みご飯を次回の間借りランチまでに完成させたいので。

https://www.facebook.com/events/851693625246144/?ti=icl

お付き合いいただけると嬉しいです^^

本日の新潟の地酒

・越の誉 生酛 純米 ひやおろし (原酒造) new
・北雪 純米大辛口 (北雪酒造)
・荷札酒 紅桔梗 槽場汲み 純米大吟醸 無濾過生原酒 秋あがり (加茂錦酒造)
・ザ コシタン ジュンマイ (笹祝酒造)
・麒麟山 伝統辛口 (麒麟山酒造)

本日のタップリスト

・ディアブロ (サンクトガーレン) new
・Takashi Imperial Stout (志賀高原ビール)
・一切皆苦 (志賀高原ビール)
・よなよなエール (ヤッホーブルーイング)
・キリンラガー (KIRIN)

本日のスパイスカレー

・和牛の山椒キーマ new
・サゴシのゴア風カレー (予定
・牡蠣の豆乳カレーシチュー (予定
・神戸牛入り 和牛すじのポタージュカレー

今日は難波のクラフトビールのイベントに行ってきました！
また新しい出会いがありました。
さて、これからまたどうなるでしょうか。。

今日は神戸牛すじのポタージュカレーや、粉山椒の旬が今ということで、和牛の山椒キーマが新しくリストに入っています。

そして実験的に今日のカレーのご飯は炊き込みご飯です！お楽しみに(´ω｀)

本日の新潟の地酒

・越の誉 生酛 純米 ひやおろし (原酒造) new
・北雪 純米大辛口 (北雪酒造)
・荷札酒 紅桔梗 槽場汲み 純米大吟醸 無濾過生原酒 秋あがり (加茂錦酒造)
・ザ コシタン ジュンマイ (笹祝酒造)
・麒麟山 伝統辛口 (麒麟山酒造)

本日のタップリスト

・ディアブロ (サンクトガーレン) new
・Takashi Imperial Stout (志賀高原ビール)
・一切皆苦 (志賀高原ビール)
・よなよなエール (ヤッホーブルーイング)
・キリンラガー (KIRIN)

本日のスパイスカレー

・万願寺とうがらしのレッドキーマ
・和牛の山椒キーマ new
・さばイエローカレー
・神戸牛入り 和牛すじのポタージュカレー

超絶おいしいウイスキー入りました！

「The Oceans オルトモア20年」スペイサイド ・ウイスク・イー

オルトモアはなかなかお見かけすることはないかと思いますが、ブレンデッドのウイスキーとしてVAT69やジョニーウォーカー黒、特にデュワーズのキーモルトの一つとして有名だそうです。

色・香りとも主張は強くないですが、口に含んだ時のギャップには驚くものがあります。

安くはないウイスキーですが、値段以上の価値があるウイスキーだと感じています。
ぜひお試しください(´ω｀)

本日の新潟の地酒

・越の誉 生酛 純米 ひやおろし (原酒造) new
・北雪 純米大辛口 (北雪酒造)
・荷札酒 紅桔梗 槽場汲み 純米大吟醸 無濾過生原酒 秋あがり (加茂錦酒造)
・ザ コシタン ジュンマイ (笹祝酒造)
・麒麟山 伝統辛口 (麒麟山酒造)

本日のタップリスト

・ディアブロ (サンクトガーレン) new
・Takashi Imperial Stout (志賀高原ビール)
・一切皆苦 (志賀高原ビール)
・よなよなエール (ヤッホーブルーイング)
・キリンラガー (KIRIN)

本日のスパイスカレー

・万願寺とうがらしのレッドキーマ
・和牛の山椒キーマ（予定
・さばイエローカレー new
・神戸牛入り 和牛すじのポタージュカレー

今日はブラックフライデーらしいですね！
ブラックフライデーってなんですか？
明日の祝日と関係あるんですかね？？

「ツッパリおさるIPA」箕面ビール・大阪 牧落

箕面ビールの準定番「おさるIPA」のホップ全開バージョンです！
これはイベントの時にしか出てなかったビールになります。

一本限定。
興味のある方はお早めに。

本日の新潟の地酒

・越の誉 生酛 純米 ひやおろし (原酒造) new
・北雪 純米大辛口 (北雪酒造)
・荷札酒 紅桔梗 槽場汲み 純米大吟醸 無濾過生原酒 秋あがり (加茂錦酒造)
・ザ コシタン ジュンマイ (笹祝酒造)
・麒麟山 伝統辛口 (麒麟山酒造)

本日のタップリスト

・ディアブロ (サンクトガーレン) new
・Takashi Imperial Stout (志賀高原ビール)
・一切皆苦 (志賀高原ビール) new
・MINOH BITTER (箕面ビール) 残少
・よなよなエール (ヤッホーブルーイング) new
・キリンラガー (KIRIN)

本日のスパイスカレー

・万願寺とうがらしのレッドキーマ
・銀杏とレンズ豆のダルカレー 残少
・さばイエローカレー new
・神戸牛入り 和牛すじのポタージュカレー（予定

Kissacoでの11月第3木曜日といえばコレです！

「ディアブロ」サンクトガーレン・神奈川 厚木

毎年、11月の第3木曜日に解禁されるビールです！
Kissacoが三宮に移転してきた時に行ったイベントでもあるので、移転周年イベントとして今年もさせていただきました。
今年のディアブロは若干のマイナーチェンジもあり、今まで以上に薬草的な香りが強くなったのではないかと感じています^^
また、ボトルも数本入ったので、来年再来年と熟成を楽しみにしています(´ω｀)

本日の新潟の地酒

・ ()
・北雪 純米大辛口 (北雪酒造)
・荷札酒 紅桔梗 槽場汲み 純米大吟醸 無濾過生原酒 秋あがり (加茂錦酒造)
・ザ コシタン ジュンマイ (笹祝酒造)
・麒麟山 伝統辛口 (麒麟山酒造)

本日のタップリスト

・ディアブロ (サンクトガーレン) 0時開栓
・Takashi Imperial Stout (志賀高原ビール)
・一切皆苦 (志賀高原ビール) new
・MINOH BITTER (箕面ビール) 残少
・よなよなエール (ヤッホーブルーイング) new
・キリンラガー (KIRIN)

本日のスパイスカレー

・万願寺とうがらしのキーマ new
・銀杏とレンズ豆のダルカレー new
・さばグリーン (予定
・神戸牛入り 和牛すじのポタージュカレー

いよいよ今晩となりました！
「ディアブロナイト」！

https://www.facebook.com/events/422607385066225/?ti=icl

今日、サンクトガーレンさんのインスタでも紹介してくださいました^^

改めて時間の確認ですが、

23時過ぎにkissacoに入店
↓
21日に日付が変わった0時に解禁
樽生ディアブロで乾杯！(乾杯は振る舞い酒です)
↓
同じく解禁になる「アンヘル」や熟成ものの「ディアブロ」や「アンヘル」を楽しんでいただけます。
またサンクトガーレンさんが紹介されていた”雪見ディアブロ”も先着4つや、まほろばさんのテリーヌショコラやクリームブリュレも少量ですが用意がありますので、先日、開栓した「タカシインペリアルスタウト」や「ディアブロ」「アンヘル」と楽しんでいただければと考えています(´ω｀)

ビールの到着が楽しみです^^

本日の新潟の地酒

・ ()
・北雪 純米大辛口 (北雪酒造)
・荷札酒 紅桔梗 槽場汲み 純米大吟醸 無濾過生原酒 秋あがり (加茂錦酒造)
・ザ コシタン ジュンマイ (笹祝酒造)
・麒麟山 伝統辛口 (麒麟山酒造)

本日のタップリスト

・ディアブロ (サンクトガーレン) 0時開栓
・Takashi Imperial Stout (志賀高原ビール)
・一切皆苦 (志賀高原ビール) new
・MINOH BITTER (箕面ビール) 残少
・よなよなエール (ヤッホーブルーイング) new
・キリンラガー (KIRIN)

本日のスパイスカレー

・万願寺とうがらしのキーマ new
・銀杏とレンズ豆のダルカレー new
・さばグリーン (予定
・神戸牛入り 和牛すじのポタージュカレー