月別アーカイブ: 2020年1月

1月も今日で終わりですねー。
今日も新しいビールを入れてはいるのですが、あえての地酒です！

「謙信 特別純米 無濾過生原酒」池田屋酒造・糸魚川

好評の謙信の新酒、入っています！
開栓してちょっと経つので、新酒ならではの荒さも少し落ち着いたのではないでしょうか？

さて、今日はちょっと面白いサワーを教えてもらったので少数ですが、それも入っています^^

1月最後の週末も楽しみましょう(´ω｀)

本日の新潟の地酒

・Takachiyo morinokumasan CHAPTER FIVE 限定流通品 2018 (高千代酒造) new
・鶴齢 特別純米 五百万石 平成三十年度醸造 寒熟 BY30 (青木酒造)
・謙信 特別純米 無濾過生原酒 (池田屋酒造) new
・村祐？至？()

本日のタップリスト

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・SMOKE LODGE (north island beer) new
・Imperial Coffee Porter (志賀高原ビール)
・よなよなエール (ヤッホーブルーイング)
・キリン一番搾り (KIRIN) 残少

本日のスパイスカレー

・マグロココナッツキーマ 残１
・レンズ豆のカレー
・シーフードレッドカレー new
・神戸牛すじを使った野菜のポタージュカレー

無事に昨日、開栓しましたー

「SMOKE LODGE」north island beer・北海道 江別

昨日の投稿で肉にあうビールと言っていたビールです！
ピートの効いたバーレーワイン。
飲んでみるとラオホっぽいですが、確かにピート香です^^
ちょっと面白い”大麦のワイン”、ぜひお試しください！

今日もいろいろと買い物に行ってきたのですが、このビールに合わせて味を濃いめにしてみようと考えています(´ω｀)

本日の新潟の地酒

・Takachiyo morinokumasan CHAPTER FIVE 限定流通品 2018 (高千代酒造) new
・鶴齢 特別純米 五百万石 平成三十年度醸造 寒熟 BY30 (青木酒造)
・謙信 特別純米 無濾過生原酒 (池田屋酒造) new
・村祐？至？()

本日のタップリスト

・白熊ヴァイツェンダブルボック (ストレンジ ブルーイング) 残少
・SMOKE LODGE (north island beer) new
・Imperial Coffee Porter (志賀高原ビール)
・よなよなエール (ヤッホーブルーイング) new
・キリン一番搾り (KIRIN) 残少

本日のスパイスカレー

・マグロココナッツキーマ 残１
・レンズ豆のカレー
・シーフードレッドカレー new
・神戸牛すじを使った野菜のポタージュカレー

毎月恒例、29日は”肉の日”です！
今月はアボカドのスライスをのせたアボカドバーガーにしようかと考えています。

樽生クラフトビールも、ちょうどハンバーガーにあいそうなものが開栓します！
お楽しみに(´ω｀)

※写真は以前の肉の日バーガーになります。

本日の新潟の地酒

・Takachiyo morinokumasan CHAPTER FIVE 限定流通品 2018 (高千代酒造) new
・鶴齢 特別純米 五百万石 平成三十年度醸造 寒熟 BY30 (青木酒造)
・謙信 特別純米 無濾過生原酒 (池田屋酒造) new
・村祐？至？()

本日のタップリスト

・白熊ヴァイツェンダブルボック (ストレンジ ブルーイング) 残少
・ (north island beer) 開栓待ち
・Imperial Coffee Porter (志賀高原ビール) new
・よなよなエール (ヤッホーブルーイング) new
・キリン一番搾り (KIRIN) 残少

本日のスパイスカレー

・マグロココナッツキーマ 残１
・レンズ豆のカレー
・シーフードレッドカレー new
・神戸牛すじを使った野菜のポタージュカレー

新着開栓情報です！

「Imperial Coffee Porter」志賀高原ビール・長野

正式には「Imperial Coffee Porter/FINCA LOS CONGOS”Pacamara”Nicaragua」と言います。
最後の方は豆の種類なんですかね？コーヒーはまだまだ勉強中なので、詳しいことはコーヒー好きに聞きます^^;
今回もコーヒー豆のローストは”TRUNK COFFEE”さんだそうなので、コラボということにしていいかと思います。

ストレンジブルーイングの黒熊もいい感じでなくなってきたので、ここでポーター開栓しました！
次はピートの効いたバーレーワインです！

本日の新潟の地酒

・Takachiyo morinokumasan CHAPTER FIVE 限定流通品 2018 (高千代酒造) 開栓待ち
・鶴齢 特別純米 五百万石 平成三十年度醸造 寒熟 BY30 (青木酒造)
・謙信 特別純米 無濾過生原酒 (池田屋酒造) new
・村祐？至？()

本日のタップリスト

・白熊ヴァイツェンダブルボック (ストレンジ ブルーイング) 残少
・ベルジャンダークストロングエール 黒熊 (ストレンジブルーイング) 残少
・Imperial Coffee Porter (志賀高原ビール) new
・よなよなエール (ヤッホーブルーイング) new
・キリン一番搾り (KIRIN) 残少

本日のスパイスカレー

・マグロココナッツキーマ 残少
・レンズ豆のカレー new
・シーフードグリーンカレー (予定
・神戸牛すじを使った野菜のポタージュカレー new

雨の月曜日ですね。
こんな日は日本酒で温まりましょう^^

「Takachiyo morinokumasan CHAPTER FIVE 限定流通品 2018」高千代酒造・南魚沼

いつ出そうかと考えていたらこんなに長く保管してたんだな。と思いました^^;

“たかちよ”シリーズのアルファベットシリーズ。
そしてmorinokumasanという酒米を使った一作目となります。

今日は樽生クラフトビールも開栓予定。
となりの謙信も開栓しました。
こちらはまた改めて紹介できたらと考えています。

本日の新潟の地酒

・Takachiyo morinokumasan CHAPTER FIVE 限定流通品 2018 (高千代酒造) 開栓待ち
・鶴齢 特別純米 五百万石 平成三十年度醸造 寒熟 BY30 (青木酒造)
・謙信 特別純米 無濾過生原酒 (池田屋酒造) new
・村祐？謙信？至？()

本日のタップリスト

・白熊ヴァイツェンダブルボック (ストレンジ ブルーイング) 残少
・ベルジャンダークストロングエール 黒熊 (ストレンジブルーイング) 残少
・ (志賀高原ビール) 開栓予定
・よなよなエール (ヤッホーブルーイング) new
・キリン一番搾り (KIRIN) 残少

本日のスパイスカレー

・マグロココナッツキーマ 残少
・レンズ豆のカレー new
・シーフードグリーンカレー (予定
・神戸牛すじを使った野菜のポタージュカレー new

本日、18〜21時ごろまで貸切となります。

以後の時間は店主が力尽きるまでやっていますのでご来店お待ちしております。

新潟の地酒は、あの言い続けて一年上寝かしていた”モリノクマサン”開栓したいと考えています！
お楽しみに(´ω｀)

昨日は「まほろば」さんとの合同新年会ありがとうございました！
今回は日本酒のイベントだったのですが、初めてでお一人での参加の方もいらっしゃったりと日本酒の可能性を感じる内容となりました。

さて、今日は人気のビールも到着しました！
新潟の地酒も開栓待ちです！

明日は18時ごろから貸切となります。
よろしくお願いします。

本日の新潟の地酒

・村祐？謙信？至？()
・鶴齢 特別純米 五百万石 平成三十年度醸造 寒熟 BY30 (青木酒造)
・謙信 純米吟醸 愛山 生酒 (池田屋酒造) 残少
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本日のタップリスト

・白熊ヴァイツェンダブルボック (ストレンジ ブルーイング) new
・ベルジャンダークストロングエール 黒熊 (ストレンジブルーイング)
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・プレミアムリッチエール (DHCビール) new
・キリンラガー (KIRIN) new

本日のスパイスカレー

・牛ホルモンカレー new
・マグロキーマ (予定
・シーフード 豆乳 (予定
・神戸牛すじを使った野菜のポタージュカレー new

本日はハーバーランドレンガ倉庫にあるk-wave「まほろば」さんとのイベントのため、店舗休みとなります。

また、明日は新しいビールを開栓するかもです！
よろしくお願いします。

昨日少しふれた新しいビール繋ぎます！

「プレミアムリッチエール」DHCビール・静岡

スタイルはESB(エクストラ スペシャル ビター)になりますが、華やかな香りのエールビールになります。

こうなってくると、ほんとに冬らしいビールが集まったな。という感じですね^^

あと、今日は全国学校栄養士協会が定めたカレーの日だそうです。
カレーの4種類目を作りながらお待ちしております(´ω｀)

本日の新潟の地酒

・村祐？謙信？至？()
・鶴齢 特別純米 五百万石 平成三十年度醸造 寒熟 BY30 (青木酒造)
・謙信 純米吟醸 愛山 生酒 (池田屋酒造) 残少
・ザ コシタン ジュンマイ3 (笹祝酒造) 残極少

本日のタップリスト

・白熊ヴァイツェンダブルボック (ストレンジ ブルーイング) new
・ベルジャンダークストロングエール 黒熊 (ストレンジブルーイング)
・毬太郎 (京都醸造) 残少
・プレミアムリッチエール (DHCビール) new
・キリンラガー (KIRIN) new

本日のスパイスカレー

・和牛入りごぼうキーマ 残少
・ひね鶏キーマnew
・シラスとほうれん草のカレーnew

今日は間借りカレー”はなれ”ありがとうございました！
あれ？もしかしてFacebookのイベントページ作り忘れてる？と思いながらの営業でしたが、新規の方がポツポツと来られて良かったです^^;
次回は2/4(火)となります。よろしくお願いします。

さて、あと今月は明後日23日に「まほろば」さんとの新年会のため店舗休み、25日18時〜貸切、と29日の肉の日と考えたいます(´ω｀)

今日は新しいビール到着予定です！
楽しいことはいろいろですね^^

本日の新潟の地酒

・村祐？謙信？至？()
・鶴齢 特別純米 五百万石 平成三十年度醸造 寒熟 BY30 (青木酒造)
・謙信 純米吟醸 愛山 生酒 (池田屋酒造) 残少
・ザ コシタン ジュンマイ3 (笹祝酒造) 残極少

本日のタップリスト

・白熊ヴァイツェンダブルボック (ストレンジ ブルーイング) new
・ベルジャンダークストロングエール 黒熊 (ストレンジブルーイング)
・毬太郎 (京都醸造) 残少
・キリンラガー (KIRIN) new

本日のスパイスカレー

・和牛入りごぼうキーマ
・ひね鶏キーマnew
・シラスとほうれん草のカレーnew