月別アーカイブ: 2020年3月

サンクトガーレンさんから春らしいビールが届きました^ ^
ひとまず数本ですがご要望が多ければ、またお願いしようかと考えています！もちろん樽でも可です（＾ω＾）

今日もクラフトの樽が２つ到着しました！
うちゅうの樽もまだまだあります！
連休中のストックも充分なのでじゃんじゃん飲んでください！

本日の新潟の地酒

・ザ コシタン ジュンマイ 3 (笹祝酒造)
・朝日山 純米にごり (朝日山酒造) new
・桶取り伝衛門 純米吟醸 無濾過生原酒 (越後伝衛門) new

本日のタップリスト

・春夏秋冬-冬- (京都醸造) 残少
・BIG BANG IPA (うちゅうブルーイング) new
・インペリアルスタウト (箕面ビール)
・九州craft 日向夏 (宮崎ひでじビール)
・キリンラガー (KIRIN)

本日のスパイスカレー

・トリトンキーマ 残少
・しらすとアオサ海苔の和出汁カレー
・手羽元のドロワット new
・小豆ココナッツダル 残少
・神戸牛すじの欧風カレー new

久しぶりに神戸牛のすじが手に入りました！
なので今日から欧風カレーは「神戸牛すじのポタージュカレー」になります^ ^
もうちょっと手を加えて完成です。
お楽しみに（＾ω＾）

本日の新潟の地酒

・ザ コシタン ジュンマイ 3 (笹祝酒造)
・朝日山 純米にごり (朝日山酒造) new
・桶取り伝衛門 純米吟醸 無濾過生原酒 (越後伝衛門) new

本日のタップリスト

・春夏秋冬-冬- (京都醸造) 残少
・BIG BANG IPA (うちゅうブルーイング) new
・インペリアルスタウト (箕面ビール)
・九州craft 日向夏 (宮崎ひでじビール) new
・キリンラガー (KIRIN)

本日のスパイスカレー

・トリトンキーマ 残少
・しらすとアオサ海苔の和出汁カレー
・あん肝の酒粕カレー 残少
・小豆ココナッツダル 残少
・神戸牛すじの欧風カレー new

新規開栓です！

「九州 craft 日向夏」ひでじビール・宮崎

Kissacoでは初開栓です！
こちらはタップマルシェで売り切れ続出のものになります！
そして、春夏秋冬-冬-がもう少しで終わりそうです。
来年は同じものを作られるか分からないので、まだの方はぜひ！

本日の新潟の地酒

・ザ コシタン ジュンマイ 3 (笹祝酒造)
・朝日山 純米にごり (朝日山酒造) new
・桶取り伝衛門 純米吟醸 無濾過生原酒 (越後伝衛門) new

本日のタップリスト

・春夏秋冬-冬- (京都醸造) 残少
・BIG BANG IPA (うちゅうブルーイング) new
・インペリアルスタウト (箕面ビール) new
・九州craft 日向夏 (宮崎ひでじビール) new
・キリンラガー (KIRIN)

本日のスパイスカレー

・トリトンキーマ 残少
・しらすとアオサ海苔の和出汁カレー new
・あん肝の酒粕カレー 残少
・小豆ココナッツダル new
・神戸牛すじの欧風カレー (予定

日本酒が続々と開栓しています！

「桶取り伝衛門 無濾過生原酒」越後伝衛門・新潟 豊栄

久しぶりの開栓です！
知る人ぞ知るKissaco開店当初のレギュラーの地酒です^^
こちらは一年熟成させたものになります。
是非とも飲んでみてください（＾ω＾）

本日の新潟の地酒

・ザ コシタン ジュンマイ 3 (笹祝酒造)
・朝日山 純米にごり (朝日山酒造) new
・桶取り伝衛門 純米吟醸 無濾過生原酒 (越後伝衛門) new

本日のタップリスト

・春夏秋冬-冬- (京都醸造)
・BIG BANG IPA (うちゅうブルーイング) new
・インペリアルスタウト (箕面ビール) new
・ () 到着待ち
・キリンラガー (KIRIN) new

本日のスパイスカレー

・トリトンキーマ new
・しらすとアオサ海苔の和出汁カレー new
・あん肝の酒粕カレー
・
・神戸牛すじの欧風カレー (予定

新規開栓情報です！

「BIG BANG IPA」うちゅうブルーイング ・山梨

人気のうちゅうブルーイング開栓です！
今回のBIG BANG IPAはヘイジースタイルのビールになります。
その後にも中止になったイベントに出るはずだったビールなどいろいろなビールが今週は到着します！
お楽しみに^ ^

本日の新潟の地酒

・ザ コシタン ジュンマイ 3 (笹祝酒造)
・朝日山 純米にごり (朝日山酒造) new
・桶取り伝衛門 純米吟醸 無濾過生原酒 (越後伝衛門) new

本日のタップリスト

・春夏秋冬-冬- (京都醸造)
・BIG BANG IPA (うちゅうブルーイング) new
・インペリアルスタウト (箕面ビール) new
・ ()
・キリンラガー (KIRIN) new

本日のスパイスカレー

・手羽元バターチキンカレー 残少
・ひねどりの粗刻みキーマ 残少
・あん肝の酒粕カレー new
・黒毛和牛の欧風カレー

新規開栓情報です！

「インペリアルスタウト」箕面ビール・大阪

今期最後のインペリアルスタウト開栓しました！
Kissacoでは初の開栓となります^^
インペリアルスタウトらしい濃厚なボディを持ちつつもキレのあるスタウトです！

今日はホワイトデーなのでご来店いただいた方にマシュマロを出さしていただきます。
そのマシュマロにもぴったりなので、ぜひお試しください（＾ω＾）

本日の新潟の地酒

・ザ コシタン ジュンマイ 3 (笹祝酒造)
・丸にぼーいち (下越酒造) 残1
・朝日山 純米にごり (朝日山酒造) new
・桶取り伝衛門 純米吟醸 無濾過生原酒 (越後伝衛門) new

本日のタップリスト

・春夏秋冬-冬- (京都醸造)
・瀬戸内ヴァイツェン (山口地ビール) 残少
・インペリアルスタウト (箕面ビール) new
・ねこにひき (伊勢角屋麦酒) 残少
・キリンラガー (KIRIN) new

本日のスパイスカレー

・手羽元バターチキンカレー new
・ひねどりの粗刻みキーマ
・あん肝の和出汁イエローカレー new
・黒毛和牛の欧風カレー

昨日、最初のお客さんはカレーの方だったので今日はカレーです。

Kissacoでは4種類のスパイスカレーを用意しています。
大体の構成は、キーマ・欧風カレー・白いカレー(自由枠)・自由枠となります。
昨日は珍しくカレーの注文率が80%を越えたりしました。
今日は週末やしもう一種類ぐらいカレーを用意するかもしれません。
ご飯を多めに炊いてお待ちしております。

本日の新潟の地酒

・ザ コシタン ジュンマイ 3 (笹祝酒造)
・丸にぼーいち (下越酒造) 残1
・鶴齢？朝日山？ () 開栓待ち

本日のタップリスト

・春夏秋冬-冬- (京都醸造)
・瀬戸内ヴァイツェン (山口地ビール)
・ (黒ビール予定)
・ねこにひき (伊勢角屋麦酒)
・キリンラガー (KIRIN) new

本日のスパイスカレー

・手羽元バターチキンカレー new
・ひねどりの粗刻みキーマ
・酢豚カレー
・黒毛和牛の欧風カレー

今日こそは開栓したいな。と。
箕面ビールの新作の黒とインペリアルスタウトが届いています！
どちらを開栓するかはその時次第。

本日の新潟の地酒

・ザ コシタン ジュンマイ 3 (笹祝酒造)
・丸にぼーいち (下越酒造) 残1
・鶴齢？朝日山？ () 開栓待ち

本日のタップリスト

・春夏秋冬-冬- (京都醸造)
・瀬戸内ヴァイツェン (山口地ビール) new
・ (黒ビール予定)
・ねこにひき (伊勢角屋麦酒) new
・キリンラガー (KIRIN) new

本日のスパイスカレー

・手羽元バターチキンカレー
・ひねどりの粗刻みキーマ new
・酢豚カレー new
・黒毛和牛の欧風カレー new

ウイスキーをあげようかと思ったのですが、こちらが開栓してました！

「丸にぼーいち 純米吟醸 無濾過 袋取り 中汲み 生原酒」下越酒造・阿賀町津川

久々の開栓です。
Kissacoが新潟の下越地方で扱っている唯一の蔵になります。
下越酒造さんはレギュラーの「麒麟」や地元中心に流通している「蒲原」、県外ラベルのこの「丸にぼーいち」と3種類を主に醸造されています。
なので丸にぼーいちは手に入りやすいのですが、麒麟や蒲原は県外ではほとんど見つからない。という特徴があったりします。
…まぁKissacoではたまに手に入るんですが^^;
もしご要望があれば探しときます(´ω｀)

本日の新潟の地酒

・ザ コシタン ジュンマイ 3 (笹祝酒造)
・丸にぼーいち (下越酒造) new
・鶴齢？朝日山？ () 開栓待ち

本日のタップリスト

・春夏秋冬-冬- (京都醸造) new
・瀬戸内ヴァイツェン (山口地ビール) new
・ (黒ビール予定)
・ねこにひき (伊勢角屋麦酒) new
・キリンラガー (KIRIN) new

本日のスパイスカレー

・手羽元バターチキンカレー
・ひねどりの粗刻みキーマ new
・酢豚カレー new
・黒毛和牛の欧風カレー new

3/9.10はサンクトガーレンの日です^ ^
写真にもあるように、単なる語呂合わせだけでなく、1993年3月10日にアメリカで醸造免許をとられた正真正銘の記念日です！

Kissacoでは毎年何かしたいと思いつつ形になってなかったのですが、今年はボトル ビールがあるので1割を店負担にして提供したいと考えています！
ぜひサンクトガーレン で乾杯しましょう！

本日の新潟の地酒

・ザ コシタン ジュンマイ 3 (笹祝酒造)
・丸にぼーいち (下越酒造) new
・ () 開栓待ち

本日のタップリスト

・春夏秋冬-冬- (京都醸造) new
・瀬戸内ヴァイツェン (山口地ビール) new
・ ( )
・ねこにひき (伊勢角屋麦酒) new
・キリンラガー (KIRIN) new

本日のスパイスカレー

・手羽元バターチキンカレー
・ひねどりの粗刻みキーマ new
・酢豚カレー new
・黒毛和牛の甘辛欧風カレー new