月別アーカイブ: 2020年4月

ビルの入り口がひどいことになってますが、今日もマイペースにオープンしました。

最近、あまり言ってなかったので今日はKissacoで使っているお米の紹介です。
Kissacoのお米は滋賀県長浜市の賤ヶ岳の麓でつくられている自然農のコシヒカリです！
日本酒でいうと「七本槍」醸す冨田酒造の近くになります。
その近くで湧き出る地下水によってすくすくと育った自然農のお米です。
自然農とは自然にそった育て方、簡単に言うと無肥料無農薬だと思っていただければと思います。

本来であればカレーに使うのはもったいない。と思うようなお米を使っています^ ^

本日の新潟の地酒

・ザ コシタン ジュンマイ 3 (笹祝酒造)
・朝日山 純米にごり (朝日山酒造)
・壱醸21 純米大吟醸 無濾過生原酒 (越銘醸) new
・真野鶴 純米 活性にごり酒 (尾畑酒造) 残少
・至 純米 生 にごり酒 new

本日のタップリスト

・snow monkey IPA (志賀高原ビール)new
・柚子の香 new England IPA(伊勢角屋麦酒)
・ＩＰＬ (グランドキリン) new
・キリンラガー (KIRIN)

本日のスパイスカレー

・黒ごまナッツキーマ new
・オレンジとちりめんのカレー 残少
・肉じゃがキーマ new
・鮭のかす汁カレー 残少
・スパイシーチキンカレー new
・神戸牛すじと野菜のポタージュカレー(欧風)

本日は店舗でランチはじまりました！
このまま20時まで通し営業します。
それ以降に関しましては24時までは店にいるかと思います。(一回、買い物に出かけます。)

写真は新しく仲間入りした持ち帰り用カップ。
コレでご飯とカレーを別々にお持ち帰りいただけます。
カレーのみも可能となりました。

今日はいつものご飯にスペイン産のお米が半分入っています！
どうなっているか楽しみです^ ^

本日の新潟の地酒

・ザ コシタン ジュンマイ 3 (笹祝酒造)
・朝日山 純米にごり (朝日山酒造)
・壱醸21 純米大吟醸 無濾過生原酒 (越銘醸) new
・真野鶴 純米 活性にごり酒 (尾畑酒造) 残少
・至 純米 生 にごり酒 new

本日のタップリスト

・snow monkey IPA (志賀高原ビール)new
・つっぱりボスざるIPA (箕面ビール) 残少
・柚子の香 new England IPA(伊勢角屋麦酒)
・ＩＰＬ (グランドキリン) new
・キリンラガー (KIRIN)

本日のスパイスカレー

・黒ごまナッツキーマ new
・鯛のほぐし身カレー 残少
・オレンジとちりめんのカレー 残少
・肉じゃがキーマ new
・鮭のかす汁カレー 残少
・スパイシーチキンカレー new
・神戸牛すじと野菜のポタージュカレー(欧風)

今日はちょっと早いですが、今からやっています。

神奈川県厚木のサンクトガーレンさんからビールが届きました！

「湘南ゴールド」
「パイナップルエール」
「ドリアンIPA」

ドリアンIPAは樽でも提供させていただきました4/1のエイプリルフール企画です！残り1本。
湘南ゴールドとパイナップルエールは春夏限定のシーズナブルビールになります^ ^
しかもパイナップルエールは解禁前のものをいただきました！

フルーツビールもいいものが増えてきています^ ^

本日の新潟の地酒

・ザ コシタン ジュンマイ 3 (笹祝酒造)
・朝日山 純米にごり (朝日山酒造)
・壱醸21 純米大吟醸 無濾過生原酒 (越銘醸) new
・真野鶴 純米 活性にごり酒 (尾畑酒造) 残少
・至 純米 生 にごり酒 new

本日のタップリスト

・snow monkey IPA (志賀高原ビール)new
・つっぱりボスざるIPA (箕面ビール) 残少
・柚子の香 new England IPA(伊勢角屋麦酒)
・ＩＰＬ (グランドキリン) new
・キリンラガー (KIRIN)

本日のスパイスカレー

・黒ごまナッツキーマ new
・鯛のほぐし身カレー 残少
・オレンジとちりめんのカレー 残少
・肉じゃがキーマ new
・鮭のかす汁カレー 残少
・スパイシーチキンカレー new
・神戸牛すじと野菜のポタージュカレー(欧風)

今日のスペシャリテはくじらカツです！
あとロティを使ってカレーピザ的なものを考えてみたり…

カレーの種類もいろいろ増えてます。
でも、まだまだ新しいものも作りたいです！
今日もまた面白そうな事考えてます^ ^

本日の新潟の地酒

・ザ コシタン ジュンマイ 3 (笹祝酒造)
・朝日山 純米にごり (朝日山酒造)
・壱醸21 純米大吟醸 無濾過生原酒 (越銘醸) new
・真野鶴 純米 活性にごり酒 (尾畑酒造) 残少
・至 純米 生 にごり酒 new

本日のタップリスト

・snow monkey IPA (志賀高原ビール)new
・つっぱりボスざるIPA (箕面ビール) 残少
・柚子の香 new England IPA(伊勢角屋麦酒)
・ＩＰＬ (グランドキリン) new
・キリンラガー (KIRIN)

本日のスパイスカレー

・黒ごまナッツキーマ new
・鯛のほぐし身カレー 残少
・オレンジとちりめんのカレー 残少
・肉じゃがキーマ new
・鮭のかす汁カレー 残少
・スパイシーチキンカレー new
・神戸牛すじと野菜のポタージュカレー(欧風)

時間のことを書くのを忘れていました。

ご存知の方も多いと思いますが、兵庫県からの要請でお酒の提供は19時、飲食店は20時までとなりました。
のでKissacoの営業時間もラストオーダー19時、20時クローズとさせていただきます。

オープン 17:30〜(早くなる場合やランチをする場合はコチラにてお知らせします。)
クローズ 20:00(Lo19:00)
その後もテイクアウトのため開店。

テイクアウトについてはその後もやっていいようなので、買い出しなどに行かない限りは、その後も店にいます。
仕事終わり、今晩のご飯にお困りの際はお気軽に^ ^

本日の新潟の地酒

・ザ コシタン ジュンマイ 3 (笹祝酒造)
・朝日山 純米にごり (朝日山酒造)
・壱醸21 純米大吟醸 無濾過生原酒 (越銘醸) new
・真野鶴 純米 活性にごり酒 (尾畑酒造) 残少
・至 純米 生 にごり酒 new

本日のタップリスト

・snow monkey IPA (志賀高原ビール)new
・つっぱりボスざるIPA (箕面ビール)
・柚子の香 new England IPA(伊勢角屋麦酒)
・ＩＰＬ (グランドキリン) new
・キリンラガー (KIRIN)

本日のスパイスカレー

・黒ごまナッツキーマ new
・鯛のほぐし身カレー
・オレンジとちりめんのカレー new
・神戸牛すじと野菜のポタージュカレー(欧風)

ここ最近はカレーをいろいろ作っています。
今日は写真の2種が新しくラインナップに入ります^ ^
詳しくは下の一覧まで。

もちろん写真の2種を含めたカレーの持ち帰りもできます！
電話をいただければビルの入り口まで持っていきますので他の方との接触も少なくてすみます。
流れとしては、注文の電話→料金前払い(入り方まで店員が行きます)→カレー調理→お渡し。という形になります。

ただ今、ウーバーイーツも申請中です。
もっとKissacoのカレーが身近になればと考えています^ ^

本日の新潟の地酒

・ザ コシタン ジュンマイ 3 (笹祝酒造)
・朝日山 純米にごり (朝日山酒造)
・壱醸21 純米大吟醸 無濾過生原酒 (越銘醸) new
・真野鶴 純米 活性にごり酒 (尾畑酒造) 残少
・至 純米 生 にごり酒 new

本日のタップリスト

・snow monkey IPA (志賀高原ビール)new
・つっぱりボスざるIPA (箕面ビール)
・柚子の香 new England IPA(伊勢角屋麦酒)
・ＩＰＬ (グランドキリン) new
・キリンラガー (KIRIN)

本日のスパイスカレー

・黒ごまナッツキーマ new
・鯛のほぐし身カレー
・オレンジとちりめんのカレー new
・神戸牛すじと野菜のポタージュカレー(欧風)

今日は日本酒の紹介です！

「真野鶴 純米 活性 にごり酒」尾畑酒造・佐渡
「至 純米 生 にごり酒」逸見酒造・佐渡

佐渡のにごり酒を2本開栓しています！
どちらも佐渡を代表する酒蔵です！
絶対おいしいやつ^ ^

本日の新潟の地酒

・ザ コシタン ジュンマイ 3 (笹祝酒造)
・朝日山 純米にごり (朝日山酒造)
・壱醸21 純米大吟醸 無濾過生原酒 (越銘醸) new
・真野鶴 純米 活性にごり酒 (尾畑酒造) 残少
・至 純米 生 にごり酒 new

本日のタップリスト

・snow monkey IPA (志賀高原ビール)new
・つっぱりボスざるIPA (箕面ビール)
・柚子の香 new England IPA(伊勢角屋麦酒)
・ＩＰＬ (グランドキリン) new
・キリンラガー (KIRIN)

本日のスパイスカレー

・豚レバーの中華風キーマ 残1
・鯛のほぐし身カレー new
・
・神戸牛すじと野菜のポタージュカレー(欧風) new

新規開栓予定です！

「snow monkey IPA」志賀高原ビール・長野

今年はコロナで開催が中止になったsnow monkey beer liveで毎年出されている目玉の一つです！
コロナでいろいろなイベントが中止になってしまいましたが、少しでも気分が味わえるかと思います。

以下、自粛w

本日の新潟の地酒

・ザ コシタン ジュンマイ 3 (笹祝酒造)
・朝日山 純米にごり (朝日山酒造)
・壱醸21 純米大吟醸 無濾過生原酒 (越銘醸) new
・真野鶴 純米 活性にごり酒 (尾畑酒造) 残少
・至 純米 生 にごり酒 new

本日のタップリスト

・snow monkey IPA (志賀高原ビール)new
・つっぱりボスざるIPA (箕面ビール)
・柚子の香 new England IPA(伊勢角屋麦酒)
・ＩＰＬ (グランドキリン) new
・キリンラガー (KIRIN)

本日のスパイスカレー

・豚レバーの中華風キーマ
・砂肝のあんかけキーマ 残少
・菜花とにんにくの芽のサグカレー
・神戸牛すじと野菜のポタージュカレー(欧風) new

本日もランチはじまりました！
今日から神戸牛すじの欧風カレー復活です！

本日の新潟の地酒

・ザ コシタン ジュンマイ 3 (笹祝酒造)
・朝日山 純米にごり (朝日山酒造)
・壱醸21 純米大吟醸 無濾過生原酒 (越銘醸) new
・真野鶴 純米 活性にごり酒 (尾畑酒造) 残少
・至 純米 生 にごり酒

本日のタップリスト

・つっぱりボスざるIPA (箕面ビール)
・柚子の香 new England IPA(伊勢角屋麦酒) new
・ＩＰＬ (グランドキリン) new
・キリンラガー (KIRIN)

本日のスパイスカレー

・豚レバーの中華風キーマ
・砂肝のあんかけキーマ
・
・鯛カレー 残少
・菜花とにんにくの芽のサグカレー

今日もランチありがとうございました。
実際にやっていて意味があるのかと聞かれると答えにくいのですが、励ましの言葉もいただいていますし、少しでも来店のチャンスがあればと思い店を開けています。

さて、今日は椅子の数を減らしました。
10→8席。
あっても使わないので。

明日も今日のような形でやっています。
テイクアウトの方は、電話をいただければビルの入り口まで持っていきます。余計な接触はこれで防げるかと思います。
080-9275-0952
お出かけの際は是非ともご利用下さい。

本日の新潟の地酒

・ザ コシタン ジュンマイ 3 (笹祝酒造)
・朝日山 純米にごり (朝日山酒造)
・壱醸21 純米大吟醸 無濾過生原酒 (越銘醸) new
・真野鶴 純米 活性にごり酒 (尾畑酒造) 残少
・至 純米 生 にごり酒

本日のタップリスト

・つっぱりボスざるIPA (箕面ビール)
・柚子の香 new England IPA(伊勢角屋麦酒) new
・ＩＰＬ (グランドキリン) new
・キリンラガー (KIRIN)

本日のスパイスカレー

・豚レバーの中華風キーマ
・砂肝のあんかけキーマ
・ムング豆とシーフードのココナッツ→今日ま
・鯛カレー 残少
・菜花とにんにくの芽のサグカレー new
・ドライトマトを使った親子クリームカレー→今日まで