月別アーカイブ: 2020年5月

神奈川のサンクトガーレンさんからボトルビールが届きました！

「ココナッツIPA」
「アマビエIPA」
「黒糖スイートスタウト」サンクトガーレン・神奈川 厚木

ココナッツIPAは頒布会限定。
アマビエIPAは期間限定。
となります！

樽生の「コーヒーIPA」と「ゆるブルWheat」もいい感じに減ってきています！
次に開栓する樽は決まっているのですが、その次からが到着を先延ばしにしてしまったので、ぽっかりと空きそうです。
もしかしたらご希望のものを入れれるかもしれません。

本日の新潟の地酒

・ザ コシタン ジュンマイ 3 (笹祝酒造)
・越の鶴 premium (越銘醸) new
・鶴齢 純米酒 山田錦 生原酒 (青木酒造) new

本日のタップリスト

・Coffee IPA (箕面ビールxタカムラ)
・ゆるブルWheat (志賀高原ビール)
・キリンラガー (KIRIN) new

本日のスパイスカレー

・ひね鶏キーマ new
・鶏のマスタードカレー new
・鶏手羽元のカレー 残少
・たっぷり野菜のスープカレー new
・牛バラ塊の欧風カレー残少

今日は華金！肉の日ですね！
恒例の和牛バーガー、本日も用意があります！
今日はデミソース&チーズです^ ^
数名、来られる。ということも聞いていますので、その方たちが食べられることを考えるとそんなに個数はありません。

今日はサンクトガーレンさんからボトルビールも届く予定です！
楽しみですね^ ^

本日の新潟の地酒

・ザ コシタン ジュンマイ 3 (笹祝酒造)
・越の鶴 premium (越銘醸) new
・鶴齢 純米酒 山田錦 生原酒 (青木酒造) new

本日のタップリスト

・Coffee IPA (箕面ビールxタカムラ)
・ゆるブルWheat (志賀高原ビール)
・キリンラガー (KIRIN) new

本日のスパイスカレー

・ひね鶏キーマ new
・鶏のマスタードカレー new
・鶏手羽元のカレー
・牛バラ塊の欧風カレー

今日は、階段を上がっていたら扉が開かなく諦めて帰られる方とバッタリ。
幸先のいいスタートです^ ^

昨日から作る作ると言っていたキーマが出来上がりました！
なので今日はちょっと残っているカレーを含め5種のカレーがあります。
ご飯もパプリカライスを炊きました！

今日は大量の野菜と鶏ミンチを買ってきたので、副菜にガパオに、がんばって作ります！

本日の新潟の地酒

・ザ コシタン ジュンマイ 3 (笹祝酒造)
・越の鶴 premium (越銘醸) new
・鶴齢 純米酒 山田錦 生原酒 (青木酒造) new

本日のタップリスト

・Coffee IPA (箕面ビールxタカムラ)
・ゆるブルWheat (志賀高原ビール)
・キリンラガー (KIRIN) new

本日のスパイスカレー

・ひね鶏とパプリカのキーマ new
・鶏のマスタードカレー new
・鶏手羽元のカレー
・牛バラ塊の欧風カレー

新潟の地酒、新規開栓です！

「鶴齢 純米酒 山田錦 生原酒」青木酒造・南魚沼

日本酒が開栓ラッシュです^ ^
新潟の南魚沼、牧之通りに蔵があります。
牧之通りとは、随筆家・鈴木牧之の代表作「越後雪譜」に出る町並みを再現した通りです。
店主と一度行ったことがありますが、白を基調としたキレイな町並みでした。
ちなみに、青木酒造さんでは「雪譜」というお酒も作られています。一度、入らさせていただきましたね^ ^

長くなりましたが、今回は青木酒造さんの新酒になります。
半年ぐらいウチでねかしてたのかな。
ちょっと久々な鶴齢をお楽しみください（＾ω＾）

本日の新潟の地酒

・ザ コシタン ジュンマイ 3 (笹祝酒造)
・越の鶴 premium (越銘醸) new
・鶴齢 純米酒 山田錦 生原酒 (青木酒造) new

本日のタップリスト

・Coffee IPA (箕面ビールxタカムラ)
・ゆるブルWheat (志賀高原ビール)
・キリンラガー (KIRIN) new

本日のスパイスカレー

・ひね鶏とパプリカのキーマ (予定
・鶏のマスタードカレー new
・鶏手羽元のカレー new
・牛バラ塊の欧風カレー

昨日はカレーにお酒にありがとうございました。
たくさん注文いただいたので大急ぎでカレーを作っています^^;

新しいカレーですが、
「鶏手羽元のカレー」と「牛バラ塊の欧風カレー」と作っています！
昨日、出来上がった「鶏のマスタードカレー」も出来上がっています！
あとキーマも作る予定です。
4種とも総替えできてしまいますね^ ^

本日の新潟の地酒

・ザ コシタン ジュンマイ 3 (笹祝酒造)
・越の鶴 premium (越銘醸) new
・鶴齢 純米酒 山田錦 生原酒 (越銘醸) new

本日のタップリスト

・Coffee IPA (箕面ビールxタカムラ)
・ゆるブルWheat (志賀高原ビール)
・キリンラガー (KIRIN) new

本日のスパイスカレー

・ひね鶏とパプリカのキーマ (予定
・鶏のマスタードカレー new
・さばキョフテのコルマ 残3
・鶏手羽元のカレー new
・牛バラ塊の欧風カレー (予定

KIRINファンの方、新樽開栓です！

「キリンラガー」KIRIN

言わずと知れた超有名ビールです^ ^
サーバーもしっかりと洗浄してますのでコンディションも最高です！
これで今日から3タップになります！
ちょっとずつ通常に戻っていけたらと考えています。

本日の新潟の地酒

・ザ コシタン ジュンマイ 3 (笹祝酒造)
・越の鶴 premium (越銘醸) new
・壱醸21 純米大吟醸 無濾過生原酒 (越銘醸)

本日のタップリスト

・Coffee IPA (箕面ビールxタカムラ)
・ゆるブルWheat (志賀高原ビール) new
・キリンラガー (KIRIN) 開栓待ち

本日のスパイスカレー

・くずし卵のマトンキーマ 残2
・さばキョフテのコルマ 残3
・あさりとレンズ豆のココナッツカレー 極小
・神戸牛すじの欧風カレー 残少

今日は日曜日ですが今からあけてます！

そろそろ通常のラインナップに戻していきたいので、新潟の地酒の候補から。

「Takachiyo 花吹雪 純米吟醸 無調整生原酒」
「鶴齢 特別純米 越淡麗 生原酒」
「鶴齢 純米酒 山田錦 生原酒」
「越の鶴premium 無濾過 山田錦」

詳しい説明は開栓したときに投稿します！
いいお酒、いっぱいあります^ ^

本日の新潟の地酒

・ザ コシタン ジュンマイ 3 (笹祝酒造)
・ (上記参照。)
・壱醸21 純米大吟醸 無濾過生原酒 (越銘醸)

本日のタップリスト

・Coffee IPA (箕面ビールxタカムラ)
・ゆるブルWheat (志賀高原ビール) new
・キリンラガー (KIRIN) 到着待ち

本日のスパイスカレー

・くずし卵のマトンキーマ
・さばキョフテのコルマ 残3
・あさりとレンズ豆のココナッツカレー 残1
・神戸牛すじの欧風カレー 残少

今日はいい飛魚があったので買ってきてしまいました！

飛魚は出汁に使われる普通の飛魚と身のしっかりした角とびと2種類あります。
関西では角とびはなかなか見ないのですが、今回この角とびがあったので飛びついてしまいました^^;
“たたき”や”なめろう”がおすすめです！
ぜひお試しください^ ^

本日の新潟の地酒

・ザ コシタン ジュンマイ 3 (笹祝酒造)
・ (鶴齢かな…)
・壱醸21 純米大吟醸 無濾過生原酒 (越銘醸)

本日のタップリスト

・Coffee IPA (箕面ビールxタカムラ)
・ゆるブルWheat (志賀高原ビール) new
・キリンラガー (KIRIN) 到着待ち

本日のスパイスカレー

・くずし卵のマトンキーマ
・さばキョフテのコルマ 残3
・あさりとレンズ豆のココナッツカレー new
・神戸牛すじの欧風カレー 残少

緊急事態宣言明けの最初の週末ですね^ ^

今更ですが、Uber eatsに昨日から参加させていただきました。
内容的にはカレーを中心にアテや店主の作りたい物を作ってます。
カレーはご飯も含めて単品ずつのセパレートのような形をとっています。
ぜひご家庭であいがけカレーなどを楽しんでいただけたらと考えています。他のカレー屋さんとのあいがけもやりやすいのがUber
eatsのいいところだと思います。ぜひお楽しみください^ ^

あと、今日はアテがいろいろあります。
天然ハマチのカマ焼きや刺身など、地酒に合うものもたくさんあります！
テイクアウトも可能ですので、良い週末にご利用下さい。

本日の新潟の地酒

・ザ コシタン ジュンマイ 3 (笹祝酒造)
・ ()
・壱醸21 純米大吟醸 無濾過生原酒 (越銘醸)

本日のタップリスト

・Coffee IPA (箕面ビールxタカムラ) new
・ゆるブルWheat (志賀高原ビール) new
・キリンラガー (KIRIN) 到着待ち

本日のスパイスカレー

・くずし卵のマトンキーマ new
・さばキョフテのコルマ new
・あさりとレンズ豆のココナッツカレー (予定
・神戸牛すじの欧風カレー

新樽開栓です！

「ゆるブルWheat」志賀高原ビール・長野

もとは志賀高原ビールのブログ「ゆるブル」の10周年記念で作られたビールです！
ウィートエールをニューイングランドスタイルにしてみた。というこのビール。
小麦とオーツの口当たりの柔らかさを感じてください^ ^

本日の新潟の地酒

・ザ コシタン ジュンマイ 3 (笹祝酒造)
・ ()
・壱醸21 純米大吟醸 無濾過生原酒 (越銘醸)

本日のタップリスト

・Coffee IPA (箕面ビールxタカムラ) new
・ゆるブルWheat (志賀高原ビール) new
・キリンラガー (KIRIN) 到着待ち

本日のスパイスカレー

・砂肝入りチキンキーマ
・くずし卵のマトンキーマ new
・さばキョフテのコルマ new
・神戸牛すじの欧風カレー