月別アーカイブ: 2020年6月

今日で6月が、そして2020年の半分が終わります！

そんな日ですが新しいウイスキーが入りました！
全てボトラーズですがメインになっているのはオスロスク・ラフロイグ・アードモアです。
そしてオスロスクとアードモアは22年の長期熟成のものとなります！
楽しみなウイスキーもどんどんと入っています^ ^

本日の新潟の地酒

・純米大吟醸 (加茂錦) new
・越の鶴 premium (越銘醸)
・岩豊 生酛造り 2018 雪室貯蔵 (新潟第一酒造)

本日のタップリスト

・Mosaic IPA (志賀高原ビール)
・Tea for Two (志賀高原ビール x Taihu Brewing) 残少
・KASUMI (志賀高原ビール) new
・キリンラガー (KIRIN) 残少

本日のスパイスカレー

・ゴロゴロ鶏キーマ 残少
・鶏豚キーマ new
・レンズ豆の冷製ポタージュカレー new
・神戸牛すじの欧風カレー

さて、今日はなんとかオープンしました。
何故”なんとか”なのか…いろいろありすぎたので聞きに来てくださいw

今日は肉の日です！
初めてのパティが2種のダブルバーガーです！

本日の新潟の地酒

・純米大吟醸 (加茂錦) new
・越の鶴 premium (越銘醸)
・岩豊 生酛造り 2018 雪室貯蔵 (新潟第一酒造)

本日のタップリスト

・Mosaic IPA (志賀高原ビール)
・Tea for Two (志賀高原ビール x Taihu Brewing) 残少
・KASUMI (志賀高原ビール) new
・キリンラガー (KIRIN) 残少

本日のスパイスカレー

・ゴロゴロ鶏キーマ 残少
・
・
・神戸牛すじの欧風カレー new

降ったら止んだりですね。
今日は鳴らないウ◯バ◯イ◯ツと店番ですかね^^;

今日は今日でカレー作っています！
30日の出張ランチで出すカレーと、店用はどうしようかな…
副菜でマッサというものを2種類作っています！
出来上がりが楽しみです^ ^

本日の新潟の地酒

・純米大吟醸 (加茂錦) new
・越の鶴 premium (越銘醸)
・岩豊 生酛造り 2018 雪室貯蔵 (新潟第一酒造)

本日のタップリスト

・Mosaic IPA (志賀高原ビール)
・Tea for Two (志賀高原ビール x Taihu Brewing) 残少
・KASUMI (志賀高原ビール) new
・キリンラガー (KIRIN) 残少

本日のスパイスカレー

・ゴロゴロ鶏キーマ 残少
・鶏レバキーマ 残1
・モッツァレラチーズとトマトカレー 残1
・神戸牛すじの欧風カレー new

今日は土曜日だし新規開栓しましょうか！

「KASUMI IPA for 仙人」志賀高原ビール・長野

名前の由来は、志賀高原ビールに勤めていた仙人(あだ名)の結婚祝いで”下界でもカスミを食べていけるように”だったと思います。

スタイルはセッションNE！
アルコールは低めですがパッチを重ねていくごとに飲みごたえが出てきた、この時期オススメのビールです^ ^

本日の新潟の地酒

・純米大吟醸 (加茂錦) new
・越の鶴 premium (越銘醸)
・岩豊 生酛造り 2018 雪室貯蔵 (新潟第一酒造)

本日のタップリスト

・レモンピルスナー (箕面ビール) 残少
・Mosaic IPA (志賀高原ビール) new
・Tea for Two (志賀高原ビール x Taihu Brewing)
・KASUMI (志賀高原ビール) new
・キリンラガー (KIRIN) 残少

本日のスパイスカレー

・ゴロゴロ鶏キーマ new
・鶏レバキーマ new
・モッツァレラチーズとトマトカレー new
・牛バラ塊の欧風カレー 残1
・神戸牛すじの欧風カレー new

お待たせしました！
うちゅうブルーイングがボトルで到着しました！

「ECLIPSE」
「SIRIUS」うちゅうブルーイング・山梨

販売開始1分以内に売り切れてしまううちゅうブルーイングから2種類のビールが届きました。
新作の「ECLIPSE」はみかんやオレンジを使ったシトラスヘイジーIPA、「SIRIUS」は正統派IPAです！
それと若干数ですが、「Boogie Woogie Hazy Pilsner」と「SATURN」もあったりします。

あと、写真に写っているのは店主の飲んでみたいシリーズ。
どなたか半々しませんか？？

今日は長崎産イトヨリの塩焼きなどもしようかと考えています。

本日の新潟の地酒

・ (加茂錦) 予定
・越の鶴 premium (越銘醸) new
・岩豊 生酛造り 2018 雪室貯蔵 (新潟第一酒造) new

本日のタップリスト

・レモンピルスナー (箕面ビール) 残少
・Mosaic IPA (志賀高原ビール) new
・Tea for Two (志賀高原ビール x Taihu Brewing)
・キリンラガー (KIRIN) 残少

本日のスパイスカレー

・ゴロゴロ鶏キーマ new
・鶏レバキーマ new
・モッツァレラチーズとトマトカレー new
・牛バラ塊の欧風カレー 残1
・神戸牛すじの欧風カレー new

今日はちょっと早いですがオープンしています。

昨日もUber eatsでのご注文ありがとうございました。
しばらくUber動いてないなーっと思っていたら、最後の最後に大型のご注文！
正直、今週はゆっくりなので助かります^^;

基本的にUberで出ているメニューは店内飲食も可能です！
遠慮なくご注文してください^ ^

さて、今日は鯛焼きを載せてみたのですが注文はあるのでしょうか…

あと、宇宙の新作は今日到着するかと思います！

本日の新潟の地酒

・ (加茂錦) 予定
・越の鶴 premium (越銘醸) new
・岩豊 生酛造り 2018 雪室貯蔵 (新潟第一酒造) new

本日のタップリスト

・レモンピルスナー (箕面ビール) 残少
・Mosaic IPA (志賀高原ビール) new
・Tea for Two (志賀高原ビール x Taihu Brewing)
・キリンラガー (KIRIN) 残少

本日のスパイスカレー

・ゴロゴロ鶏キーマ new
・鶏レバキーマ new
・モッツァレラチーズとトマトカレー new
・牛バラ塊の欧風カレー 残1〜2
・神戸牛すじの欧風カレー new

このウイスキーをまだ上げてなかったなっと。

「Impressive Cask オルトモア 9年 2010」スペイサイド・ウイスキー

最近、ウイスキーの投稿を全くできてませんでしたがKissacoはウイスキーの種類も豊富です。
今日、紹介のウイスキーは左側で、店主が愛してやまないオルトモアです！
あまり馴染みのない名前ですが、原酒のほとんどがブレンデット用になってしまうため、シングルモルトとしてボトルに詰められることはあまりないようです。
味わいは洋梨やリンゴのような香りからミルキーな味わいとなっていきます。

Kissacoにはオルトモアは現在2種類。
魚の方は贅沢な時にいかがでしょうか？

本日の新潟の地酒

・ (加茂錦) 予定
・越の鶴 premium (越銘醸) new
・岩豊 生酛造り 2018 雪室貯蔵 (新潟第一酒造) new

本日のタップリスト

・レモンピルスナー (箕面ビール) 残少
・Mosaic IPA (志賀高原ビール) new
・Tea for Two (志賀高原ビール x Taihu Brewing)
・キリンラガー (KIRIN) 残少

本日のスパイスカレー

・ゴロゴロ鶏キーマ new
・鶏レバキーマ new
・モッツァレラチーズとトマトカレー new
・牛バラ塊の欧風カレー 残1〜2
・神戸牛すじの欧風カレー new

新規開栓情報です！

「Mosaic IPA」志賀高原ビール・長野

志賀高原ビール初のシングルホップです！
今回はモザイクというホップを単一で作られたIPAになります！
濃くてパワフルだけど飲みやすい。そんな志賀高原ビールらしいビールです^ ^

またうちゅうブルーイングの新作「ECLIPSE」がボトルで届くことが決定しました！
テイクアウトの予約、受け付けています！

本日の新潟の地酒

・ (加茂錦) 予定
・越の鶴 premium (越銘醸) new
・岩豊 生酛造り 2018 雪室貯蔵 (新潟第一酒造) new

本日のタップリスト

・レモンピルスナー (箕面ビール) 残少
・Mosaic IPA (志賀高原ビール) new
・五次の隔たり (京都醸造) 残少
・Tea for Two (志賀高原ビール x Taihu Brewing)
・キリンラガー (KIRIN) 残少

本日のスパイスカレー

・ゴロゴロ鶏キーマ new
・鶏レバキーマ new
・モッツァレラチーズとトマトカレー new
・牛バラ塊の欧風カレー 残1〜2

新しいボトルビール入りました！

「ゆずトリペル」箕面ビール・大阪 牧落

周年記念祭の時だけ飲めた限定ビールが入りました！
スタイルはベルジャンストロングですが、ベルジャンがかすむほどの濃い柚子を感じてください^ ^

カレーもどんどんと新しくなっています！
ぜひお試しを！

※写真は3年前の周年記念祭の時の写真です。

本日の新潟の地酒

・ (加茂錦) 予定
・越の鶴 premium (越銘醸) new
・岩豊 生酛造り 2018 雪室貯蔵 (新潟第一酒造) new

本日のタップリスト

・レモンピルスナー (箕面ビール) 残少
・五次の隔たり (京都醸造) 残少
・Tea for Two (志賀高原ビール x Taihu Brewing)
・キリンラガー (KIRIN)

本日のスパイスカレー

・ゴロゴロ鶏キーマ new
・鶏レバキーマ new
・モッツァレラチーズとトマトカレー new
・牛バラ塊の欧風カレー

今日はリキュールです！

「MARU MATCHA」本坊酒造・鹿児島

鹿児島の老舗茶舗「下堂園」の単一畑で有機栽培された「知覧抹茶」を使用した、抹茶のやさしい香りと柔らかな味わいが特徴のお酒です。(商品説明より)

このリキュール と出会ったのは、確か去年の試飲会でした。
他にも何種類か抹茶のリキュールは出ていたのですが、自分の求めている抹茶の味がコレでした。
時間はたってしまいましたが、やっとの入荷です^ ^

Kissacoではリキュールは隠れた存在となっていますが、こだわりのリキュールを集めています。

あと、今日、クラフトビールの樽生開けるかもです。

本日の新潟の地酒

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・越の鶴 premium (越銘醸) new
・岩豊 生酛造り 2018 雪室貯蔵 (新潟第一酒造) new

本日のタップリスト

・レモンピルスナー (箕面ビール)
・五次の隔たり (京都醸造) 残少
・Tea for Two (志賀高原ビール x Taihu Brewing) new
・キリンラガー (KIRIN)

本日のスパイスカレー

・ゴロゴロ鶏キーマ new
・鶏レバキーマ new
・帆立の味噌ラッサム 残少
・牛バラ塊の欧風カレー