月別アーカイブ: 2020年6月

雨ですねー。
今日は涼しいので扉全開でオープンしてます！

「Boogie Woogie Hazy Pilsner」うちゅうブルーイング ・山梨

大人気、うちゅうブルーイングさんから初のピルスナーがボトルで少量入荷です！
ついにピルスナーも濁る時代がきた！とかSNSでもみられますね^ ^
楽しみな一本です！

今日は野菜も大量に入ったので「水なすの刺身」などもあります！
魚はイワシの煮付け、肉は豚スペアリブなど実は食べ物もいろいろあるKissacoです。

本日の新潟の地酒

・ ()
・越の鶴 premium (越銘醸) new
・岩豊 生酛造り 2018 雪室貯蔵 (新潟第一酒造) new

本日のタップリスト

・レモンピルスナー (箕面ビール) new
・五次の隔たり (京都醸造) 残少
・Tea for Two (志賀高原ビール x Taihu Brewing) new
・キリンラガー (KIRIN)

本日のスパイスカレー

・トマトポークキーマ new
・マグロのココナッツキーマ 残少
・帆立の味噌ラッサム
・豚キムチカレー new
・牛バラ塊の欧風カレー

今日は久しぶりにこんなに玉ねぎ炒めてるな。というところからスタートしてます。

そして志賀高原ビールの樽生がぞくぞくと到着しています！
先日、投稿したTea for Twoですが、実はまだ開栓していないので、今なら選びたい放題です^ ^
どれをとっても間違いないビールばかり！
さー、誰が開栓するのか楽しみですね^ ^

本日の新潟の地酒

・ ()
・越の鶴 premium (越銘醸) new
・岩豊 生酛造り 2018 雪室貯蔵 (新潟第一酒造) new

本日のタップリスト

・レモンピルスナー (箕面ビール) new
・五次の隔たり (京都醸造) 残少
・Tea for Two (志賀高原ビール x Taihu Brewing) 予定
・キリンラガー (KIRIN)

本日のスパイスカレー

・マグロのココナッツキーマ new
・帆立の味噌ラッサム new
・
・牛バラ塊の欧風カレー new

新しい地酒、開栓してます！

「岩豊 生酛造り 雪室貯蔵 2018」新潟第一酒造・上越

「山間」や「越の白鳥」醸す新潟第一酒造さんの生酛造りです！
若干、乳酸の香りがありますが、ザ 日本酒！という感じです！
本当はもう一本開けたいのですが、どっちにするか悩む…

本日の新潟の地酒

・ザ コシタン ジュンマイ 3 (笹祝酒造) 残少
・越の鶴 premium (越銘醸) new
・岩豊 生酛造り 2018 雪室貯蔵 (新潟第一酒造) new

本日のタップリスト

・レモンピルスナー (箕面ビール) new
・Boogie Woogie IPA (箕面ビール) 極少
・五次の隔たり (京都醸造) 残少
・Tea for Two (志賀高原ビール x Taihu Brewing) 予定
・キリンラガー (KIRIN)

本日のスパイスカレー

・マグロのココナッツキーマ new
・帆立の味噌ラッサム new
・鶏手羽元のカレー 残3
・牛バラ塊の欧風カレー new

久しぶりに雨に打たれてない気がします！
今日はこちらを開栓予定。

「Tea for Two」志賀高原ビール x Taihu Brewing

長野の志賀高原ビールと台湾のTaihu Brewingとのコラボ！
台湾の高山烏龍茶と志賀高原ビール自家栽培の美山錦が使われたビールです！

ここからしばらくは志賀高原ビールが続きそうな感じです^ ^

本日の新潟の地酒

・ザ コシタン ジュンマイ 3 (笹祝酒造) 残少
・越の鶴 premium (越銘醸) new
・岩豊 生酛造り 2018 雪室貯蔵 (新潟第一酒造) new

本日のタップリスト

・レモンピルスナー (箕面ビール) new
・Boogie Woogie IPA (箕面ビール) 極少
・五次の隔たり (京都醸造) 残少
・Tea for Two (志賀高原ビール x Taihu Brewing) 予定
・キリンラガー (KIRIN)

本日のスパイスカレー

・ゴロゴロ鶏キーマ new
・マグロのココナッツキーマ (予定
・帆立の味噌ラッサム (予定
・鶏手羽元のカレー 残3
・和牛すじの欧風カレー 残少

樽生新規開栓です！

「レモンピルスナー」箕面ビール・大阪 牧落

小豆島の無農薬レモンを使ったピルスナー です！
昨日みたいな雨の日でも爽やかに飲めるピルスナー 、開栓予定です！

本日の新潟の地酒

・ザ コシタン ジュンマイ 3 (笹祝酒造) 残少
・越の鶴 premium (越銘醸) new
・岩豊 生酛造り 2018 雪室貯蔵 (新潟第一酒造) new

本日のタップリスト

・レモンピルスナー (箕面ビール) new
・Boogie Woogie IPA (箕面ビール) 残少
・五次の隔たり (京都醸造) 残少
・キリンラガー (KIRIN)

本日のスパイスカレー

・アジア風チキンキーマ 残1
・サバの冷汁カレー 残少
・サーモンハラスのミーンプットゥ 残1
・鶏手羽元のカレー new
・和牛すじの欧風カレー new

今日はちょっと早いですがオープンします！

「紅乙女 江口寿史バージョン」紅乙女酒造・福岡 久留米
ちょっと興味のあったお酒が入りました。
紅乙女さんとは3年前かな？焼酎の試飲会に行った時にはじめてお会いしました。
その時に飲んだものは、すごいゴマの香ばしさの効いた焼酎でした。
それと比べると、この江口寿史バージョンはおとなしく飲みやすいと感じます。

そして、さっきから出ている「江口寿史」さんはイラストレーター兼漫画家の方です。
奥の北斗の拳といい、こういうお酒も増やしていきたいですね^ ^

本日の新潟の地酒

・ザ コシタン ジュンマイ 3 (笹祝酒造)
・越の鶴 premium (越銘醸) new
・ ()

本日のタップリスト

・Lady Go (箕面ビール x outsider brewing) 残少
・Boogie Woogie IPA (箕面ビール)new
・五次の隔たり (京都醸造)
・？？？
・キリンラガー (KIRIN)

本日のスパイスカレー

・アジア風チキンキーマ new
・サバの冷汁カレー 残少
・サーモンハラスのミーンプットゥ new
・和牛すじの欧風カレー new

昨日もご来店ありがとうございました！
おかげさまで先日投稿した「MERCURY」は予約分を除いて完売。ありがとうございます！
どうしてもという方は店主の分を半々しましょう^ ^

今日の投稿は煮豚です。
Kissacoのレギュラーメニューの煮豚ですが、今回はスペアリブを使ったものも用意しました！
これから味をつけていくので、完成までにはあと1.2時間かかるかと思いますが、出来上がりが楽しみです^ ^

あと新しい地酒を開栓したいと考えています。
候補としては鶴齢・takachiyo・岩豊あたりですかね…
最初の方が決めてもらえたらと思います！

本日の新潟の地酒

・ザ コシタン ジュンマイ 3 (笹祝酒造)
・越の鶴 premium (越銘醸) new
・ ()

本日のタップリスト

・Lady Go (箕面ビール x outsider brewing) 残少
・Boogie Woogie IPA (箕面ビール)new
・五次の隔たり (京都醸造) new
・？？？
・キリンラガー (KIRIN)

本日のスパイスカレー

・アジア風チキンキーマ (予定
・サバの冷汁カレー 残少
・サーモンハラスのミーンプットゥ new
・和牛すじの欧風カレー new

今日もカレーが4種揃っています！
昨日、途中からメニューに入った「サーモンハラスのミーンプットゥ」もリスト入り。
最近は副菜もいろいろと作っているので、そちらも楽しんでいただければと考えています^ ^
参考までに今あるものは「シビカラ豆腐」「ナスのアチャール」「人参のマスタードラペ」「みつば」などなど。
副菜をアテにしていただくこともできますのでお気軽に^ ^

本日の新潟の地酒

・ザ コシタン ジュンマイ 3 (笹祝酒造)
・越の鶴 premium (越銘醸) new
・ ()

本日のタップリスト

・Lady Go (箕面ビール x outsider brewing) 残少
・Boogie Woogie IPA (箕面ビール)new
・五次の隔たり (京都醸造) new
・？？？
・キリンラガー (KIRIN)

本日のスパイスカレー

・ゴロゴロ鶏のキーマ new
・サバの冷汁カレー
・あさりとレンズ豆のココナッツカレー 残1
・和牛すじの欧風カレー new

昨日は1ヶ月遅れの店主誕生日イベありがとうございました！
当日の5/8前後にもお祝いに来ていただいた方もいらっしゃったので、そこまで混まないかと思っていたのですが、常時満席。
席数を減らしたいたのもあったのですが、ご案内出来なかった方すみませんでした。

さて、今日はこちらを開栓しようかと思います。

「Boogie Woogie IPA」箕面ビール・大阪 牧落

アルコール4%のミルクシェイクIPAです！
ミルクシェイクという名前がついてますが、サッパリと飲めてしまうビールです！
店内はすでにクーラーガンガンですが、暑くなってきた時期にちょうどいいビールです^ ^

本日の新潟の地酒

・ザ コシタン ジュンマイ 3 (笹祝酒造)
・越の鶴 premium (越銘醸) new
・鶴齢 純米酒 山田錦 生原酒 (青木酒造) new

本日のタップリスト

・Lady Go (箕面ビール x outsider brewing) 残少
・Boogie Woogie IPA (箕面ビール)new
・五次の隔たり (京都醸造) new
・？？？
・キリンラガー (KIRIN)

本日のスパイスカレー

・ゴロゴロ鶏のキーマ new
・サバの冷汁カレー
・あさりとレンズ豆のココナッツカレー 残1
・和牛すじの欧風カレー new

大人気！うちゅうの新作届いています！

「MERCURY」うちゅうブルーイング・山梨

うちゅうの新作「MERCURY」がボトルで届きました！
スタイルは初のベルジャンIPA。
ぜひ飲んでいただきたいですね^ ^
もちろんtakeoutもオッケーです！

あと、1ヶ月遅れの店主誕生日イベやってます！
“おめでとう”を合言葉にウェルカムドリンクをサービス！
店主が飲みたいビールもあるので一緒に飲んでくれる方募集中です^ ^

本日の新潟の地酒

・ザ コシタン ジュンマイ 3 (笹祝酒造)
・越の鶴 premium (越銘醸) new
・鶴齢 純米酒 山田錦 生原酒 (青木酒造) new

本日のタップリスト

・Lady Go (箕面ビール x outsider brewing)
・五次の隔たり (京都醸造) new
・瀬戸内ヴァイツェン (山口地ビール)
・？？？
・キリンラガー (KIRIN)

本日のスパイスカレー

・ゴロゴロ鶏のキーマ new
・サバの冷汁カレー new
・あさりとレンズ豆のココナッツカレー
・和牛すじの欧風カレー new