月別アーカイブ: 2020年10月

新着開栓情報です！

「桃ヴァイツェン 」箕面ビール・大阪 牧落

他店では杯数制限が出るほどの人気のビールが開栓しました！
今回は川中島白桃という桃が使われています！
この樽で今期終了の桃ヴァイツェンをぜひご賞味下さい^ ^

本日の新潟の地酒

・鶴齢 特別純米 越淡麗 平成29年度醸造 (青木酒造)
・サビ猫ロック 銀サビ 純米大吟醸 無ろ過 中取り 生原酒 (猪俣酒造)
・壱醸 雷 純米生原酒 おりがらみ 2017 (越銘醸)
・たかの井 ブラックラベル 純米吟醸 山廃仕込み 生原酒 (高の井酒造) new
・大洋盛 特別純米 本生 (大洋酒造) new
・越後 純米吟醸 生原酒 蔵内体温熟成 (お福酒造)new

本日のタップリスト

・Everyone Fresh Hop 2020 (ストレンジブルーイング) new
・Nelson Sauvin (志賀高原ビール)
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・キリン (KIRIN)

本日のスパイスカレー

・煮豚入りチキンキーマ
・鶏つくねのトマトカレー 残少
・りんごのココナッツカレー 残少
・アンガス牛の欧風カレー 残少

さっき看板を出しに行ったのですが、17時半ってこんなにも暗くなったんですね^^;

今日はハーバーランドのmafolovaにて出張カレーをやってきました！
と言ってもメニューのほんの一部、日替わりランチをKissacoのカレーにするだけですが。
mafolovaさんとは仲良くさせてもらっていて、Kissacoではmafolova特製ケーキが食べれたらします。
そんなこんなをしている中で、mafolovaの金曜日の日替わりランチはKissacoのカレー。というものが出来あがりました。
是非とも、もっと認知を広げていきたいと考えています^ ^

そして、明後日10/18(日)には花隈駅から徒歩5分ほどの”喫茶フラワー”さんでカレーを提供させていただきます！
時間は12:00〜16:00。
お時間のある方は是非^ ^

また、Kissacoではこのような出張ランチやイベント出店を随時受け付けています。
情報をいただけたら嬉しいです^ ^

本日の新潟の地酒

・鶴齢 特別純米 越淡麗 平成29年度醸造 (青木酒造)
・サビ猫ロック 銀サビ 純米大吟醸 無ろ過 中取り 生原酒 (猪俣酒造)
・壱醸 雷 純米生原酒 おりがらみ 2017 (越銘醸)
・たかの井 ブラックラベル 純米吟醸 山廃仕込み 生原酒 (高の井酒造) new
・大洋盛 特別純米 本生 (大洋酒造) new
・越後 純米吟醸 生原酒 蔵内体温熟成 (お福酒造)new

本日のタップリスト

・Everyone Fresh Hop 2020 (ストレンジブルーイング) new
・Nelson Sauvin (志賀高原ビール)
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・キリン (KIRIN)

本日のスパイスカレー

・煮豚入りチキンキーマ new
・鶏つくねのトマトカレー new
・りんごのココナッツカレー new
・アンガス牛の欧風カレー

新樽開栓しました！

「Everyone Fresh Hop 2020」ストレンジブルーイング・新潟 南魚沼

Kissaco的フレッシュホップ第◯弾！
お世話になっております。新潟のストレンジブルーイングさんからです！

単一のペールモルトと畑で収穫されたホップだけで醸されたビールです！
ぜひお試しください^ ^

本日の新潟の地酒

・鶴齢 特別純米 越淡麗 平成29年度醸造 (青木酒造)
・サビ猫ロック 銀サビ 純米大吟醸 無ろ過 中取り 生原酒 (猪俣酒造)
・壱醸 雷 純米生原酒 おりがらみ 2017 (越銘醸) new
・たかの井 ブラックラベル 純米吟醸 山廃仕込み 生原酒 (高の井酒造) new
・大洋盛 特別純米 本生 (大洋酒造) new
・越後 純米吟醸 生原酒 蔵内体温熟成 (お福酒造)new

本日のタップリスト

・Everyone Fresh Hop 2020 (ストレンジブルーイング) new
・Nelson Sauvin (志賀高原ビール) new
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・キリン (KIRIN)

本日のスパイスカレー

・煮豚入りチキンキーマ new
・
・ムール貝と梨のココナッツカレー 残少
・アンガス牛の欧風カレー new

写真は今日、入荷のビールです。
その中でも数の多いY.marketの紹介をば

「POOLSIDE MAGIC」
「TROPIC GIRL」
「LUPLIN NECTAR」Y.market brewing・愛知 名古屋

若手醸造家がレシピを作ったという新作2種と人気のLUPLIN NECTAR。
その若手醸造家と会ったことがあるのですが、とある大阪のイベントで最終日にビールがない！(他のところもないものが多数なところや、全く無いところもありました。)という事態になったときに、前晩が終わってから車を走らせ、名古屋までビールを取りに行った。という働きっぷりな方でした。
そんな方が作られたビールなので楽しみで仕方がないのが正直なところ^ ^

他にも3種のビールがありますが、機会があれば紹介しましょう。
どれも楽しみなものばかりです^ ^

また、今日はフレッシュホップの樽生ビールを開栓しようかと考えています！
お楽しみに。

本日の新潟の地酒

・鶴齢 特別純米 越淡麗 平成29年度醸造 (青木酒造)
・サビ猫ロック 銀サビ 純米大吟醸 無ろ過 中取り 生原酒 (猪俣酒造)
・壱醸 雷 純米生原酒 おりがらみ 2017 (越銘醸) new
・たかの井 ブラックラベル 純米吟醸 山廃仕込み 生原酒 (高の井酒造) new
・大洋盛 特別純米 本生 (大洋酒造) new
・越後 純米吟醸 生原酒 蔵内体温熟成 (お福酒造)new

本日のタップリスト

・雲海Hazy IPA with温泉マンゴー (ストレンジブルーイング) 残少
・Nelson Sauvin (志賀高原ビール) new
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・キリン (KIRIN)

本日のスパイスカレー

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・麹を使ったチキンカレー 残少
・ムール貝と梨のココナッツカレー new
・アンガス牛の欧風カレー new

Kissacoで忘れてはならないのが新潟の地酒の店であること。

今日も写真の5種＋αが開栓して出番を待っています^ ^
その中でもオススメは「壱醸 雷」。
レアな壱醸の中でも、さらに取扱店舗が限られていたりします。
その「雷」の2017年醸造の秘蔵っ子を開栓しました。
ぜひとも飲んでいただきたい一本です！

本日の新潟の地酒

・鶴齢 特別純米 越淡麗 平成29年度醸造 (青木酒造)
・サビ猫ロック 銀サビ 純米大吟醸 無ろ過 中取り 生原酒 (猪俣酒造)
・壱醸 雷 純米生原酒 おりがらみ 2017 (越銘醸) new
・たかの井 ブラックラベル 純米吟醸 山廃仕込み 生原酒 (高の井酒造) new
・大洋盛 特別純米 本生 (大洋酒造) new
・越後 純米吟醸 生原酒 蔵内体温熟成 (お福酒造)new

本日のタップリスト

・雲海Hazy IPA with温泉マンゴー (ストレンジブルーイング) new
・Nelson Sauvin (志賀高原ビール) new
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・キリン (KIRIN)

本日のスパイスカレー

・
・麹を使ったチキンカレー
・ムール貝と梨のココナッツカレー new
・アンガス牛の欧風カレー new

今日はちょっと面白いリキュールが入りました^ ^

「ハワイアンホースト マカダミアナッツチョコレートリキュール」

とあるお店のネット広告を見て買いに行きました^^;
すでに豆乳でわってあるので、このままロックで飲んでただけます。

Kissacoには、ちょっと面白いリキュールあります。

本日の新潟の地酒

・鶴齢 特別純米 越淡麗 平成29年度醸造 (青木酒造)
・サビ猫ロック 銀サビ 純米大吟醸 無ろ過 中取り 生原酒 (猪俣酒造)
・壱醸 雷 純米生原酒 おりがらみ 2017 (越銘醸) new
・たかの井 ブラックラベル 純米吟醸 山廃仕込み 生原酒 (高の井酒造) new
・大洋盛 特別純米 本生 (大洋酒造) new
・越後 純米吟醸 生原酒 蔵内体温熟成 (お福酒造)new

本日のタップリスト

・雲海Hazy IPA with温泉マンゴー (ストレンジブルーイング) new
・Nelson Sauvin (志賀高原ビール) new
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・キリン (KIRIN)

本日のスパイスカレー

・
・麹を使ったチキンカレー
・ムール貝と梨のココナッツカレー new
・アンガス牛の欧風カレー (予定

新樽開栓です！

「Nelson Sauvin」志賀高原ビール・長野

Single Hop Brewシリーズ第6弾！
ニュージーランドの大人気ホップ「ネルソンソービン」です！！
店主が好きなホップでも通りはじめてるホップですね^ ^
志賀高原ビールさんのSingle Hopシリーズはホップにあったスタイルで作られるのですが、今回はセゾンというベルギービールのスタイルです。

ネルソンソービンが好きにもそうじゃない方も、ぜひお試しください^ ^

本日の新潟の地酒

・鶴齢 特別純米 越淡麗 平成29年度醸造 (青木酒造)
・サビ猫ロック 銀サビ 純米大吟醸 無ろ過 中取り 生原酒 (猪俣酒造)
・壱醸 雷 純米生原酒 おりがらみ 2017 (越銘醸) new
・たかの井 ブラックラベル 純米吟醸 山廃仕込み 生原酒 (高の井酒造) new
・大洋盛 特別純米 本生 (大洋酒造) new
・越後 純米吟醸 生原酒 蔵内体温熟成 (お福酒造)new

本日のタップリスト

・雲海Hazy IPA with温泉マンゴー (ストレンジブルーイング) new
・Nelson Sauvin (志賀高原ビール) new
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・キリン (KIRIN)

本日のスパイスカレー

・砂肝コンフィとチキンキーマ new
・麹を使ったチキンカレー
・ムール貝と梨のココナッツカレー new
・牛すね肉の欧風カレー 残少

雨、やみましたね。
台風が近づいていますが、腐っても金曜日。
Kissacoオープンしております。
ただ、天気を見ながら0時をめどに早仕舞いすることもあるかもしれません。
皆さま、お気をつけてご来店ください^ ^

本日の新潟の地酒

・鶴齢 特別純米 越淡麗 平成29年度醸造 (青木酒造)
・サビ猫ロック 銀サビ 純米大吟醸 無ろ過 中取り 生原酒 (猪俣酒造)
・壱醸 雷 純米生原酒 おりがらみ 2017 (越銘醸) new
・たかの井 ブラックラベル 純米吟醸 山廃仕込み 生原酒 (高の井酒造) new
・大洋盛 特別純米 本生 (大洋酒造) new
・越後 純米吟醸 生原酒 蔵内体温熟成 (お福酒造)new

本日のタップリスト

・雲海Hazy IPA with温泉マンゴー (ストレンジブルーイング) new
・ (志賀高原ビール) 開栓待ち
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・キリン (KIRIN)

本日のスパイスカレー

・砂肝コンフィとチキンキーマ new
・麹を使ったチキンカレー new
・ムール貝と梨のココナッツカレー new
・牛すね肉の欧風カレー

新樽開栓してます！

「雲海 Hazy IPA with 温泉マンゴー」ストレンジブルーイング・新潟 南魚沼

新潟県産マンゴーを雲海Hazy IPAに入れちゃいましたよっていうビールです^ ^
ドライなHazy IPAにマンゴーの香りがほのかにする一本です！
ぜひ飲んでいただきたいです！

そして実はもう一つタップが空いています。
そちらは志賀高原のビール繋ごうかなっと考えています！
お楽しみに^ ^

今日は台風前なので、決して無理はせずにご来店ください。

本日の新潟の地酒

・鶴齢 特別純米 越淡麗 平成29年度醸造 (青木酒造)
・サビ猫ロック 銀サビ 純米大吟醸 無ろ過 中取り 生原酒 (猪俣酒造)
・壱醸 雷 純米生原酒 おりがらみ 2017 (越銘醸) new
・たかの井 ブラックラベル 純米吟醸 山廃仕込み 生原酒 (高の井酒造) new
・大洋盛 特別純米 本生 (大洋酒造) new
・越後 純米吟醸 生原酒 蔵内体温熟成 (お福酒造)new

本日のタップリスト

・雲海Hazy IPA with温泉マンゴー (ストレンジブルーイング) new
・ (志賀高原ビール) 開栓待ち
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・キリン (KIRIN)

本日のスパイスカレー

・砂肝コンフィとチキンキーマ new
・麹を使ったチキンカレー new
・ムール貝と梨のココナッツカレー (作成中
・牛すね肉の欧風カレー

今日は新しいカレーが出来た！
と投稿するはずだったのですが…売り切れました^^;
なので、これから新しいカレーを作ります。
ひとまず、キーマとチキンカレーと魚のカレー。
どうなるかはお楽しみを^ ^

樽生ビールもそろそろ開栓したいなー。

本日の新潟の地酒

・鶴齢 特別純米 越淡麗 平成29年度醸造 (青木酒造)
・サビ猫ロック 銀サビ 純米大吟醸 無ろ過 中取り 生原酒 (猪俣酒造)
・壱醸 雷 純米生原酒 おりがらみ 2017 (越銘醸) new
・たかの井 ブラックラベル 純米吟醸 山廃仕込み 生原酒 (高の井酒造) new
・大洋盛 特別純米 本生 (大洋酒造) new
・越後 純米吟醸 生原酒 蔵内体温熟成 (お福酒造)new

本日のタップリスト

・赤石 Queen Cold-Brew Coffee IPA (ストレンジブルーイング) 残少
・IPA Harvest Brew (志賀高原ビール) 残少
・Harvest ESB (志賀高原ビール)
・キリン (KIRIN)

本日のスパイスカレー

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・サワラのベジキーマ
・和牛すじの欧風カレー 残少