月別アーカイブ: 2020年11月

新樽開栓しています！

「KOMPAS」箕面ビールxYOROCCO

桃ヴァイツェンでお馴染みの八旗農園さんのスモモを使ったビールです！
ホップにザーツを使ったり、アビィ酵母を使ったりと箕面ビールさんでは聞かないものを使われているのはコラボの面白いところですよね^ ^
ビール自体は落ち着きのあるタイプだと感じています。
ぜひお試しください^ ^

本日の新潟の地酒

・鶴齢 特別純米 越淡麗 平成29年度醸造 (青木酒造) 残少
・北雪 純米大吟醸 (北雪酒造)
・越後 純米吟醸 生原酒 蔵内体温熟成 (お福酒造)

本日のタップリスト

・KOMPAS (箕面ビールxYOROCCO) new
・Bright Bitter (箕面ビール) 残少
・アンヘル (サンクトガーレン)
・キリンラガー (KIRIN) new

本日のスパイスカレー

・国産牛ホルモンのポークキーマ
・ムール貝のココナッツカレー 残少
・鮭と小松菜のアジア風謎スープ
・豚団子とルッコラのカレー new
・牛イチボの欧風カレー

新樽開栓しました！

「キリンラガー」KIRIN

昨日、到着の樽をさっそく開栓しました！
やっぱり新しいものは爽やかさが違います！
是非とも早いうちにお楽しみください^ ^

クラフトの樽も新しいものが開栓できるかな？っというところです。
お楽しみに（＾ω＾）

本日の新潟の地酒

・鶴齢 特別純米 越淡麗 平成29年度醸造 (青木酒造) 残少
・北雪 純米大吟醸 (北雪酒造)
・越後 純米吟醸 生原酒 蔵内体温熟成 (お福酒造)

本日のタップリスト

・
・Bright Bitter (箕面ビール)
・アンヘル (サンクトガーレン)
・キリンラガー (KIRIN) new

本日のスパイスカレー

・国産牛ホルモンのポークキーマ
・ムール貝のココナッツカレー 残少
・鮭と小松菜のアジア風謎スープ new
・牛イチボの欧風カレー

最近、話題のバテレ入りました。

「Rhoeas」
「Baldwinii」VERTERE・東京 奥多摩

C系ホップを大量に使ったウエストコーストスタイルのIPAとコーヒーやカカオを使ったアルコール度数10%のスタウトが到着しました！
お値段はそれなりですが、500ml缶なのでお二人でシェアされてはどうでしょうか？(なんなら店主も飲みたいですw

本日の新潟の地酒

・鶴齢 特別純米 越淡麗 平成29年度醸造 (青木酒造) 残少
・北雪 純米大吟醸 (北雪酒造)
・越後 純米吟醸 生原酒 蔵内体温熟成 (お福酒造)

本日のタップリスト

・
・Bright Bitter (箕面ビール)
・アンヘル (サンクトガーレン)
・キリン (KIRIN)

本日のスパイスカレー

・国産牛ホルモンのポークキーマ
・ムール貝のココナッツカレー 残少
・
・牛イチボの欧風カレー

今日はサワーエールの紹介です。

「KRIEK IN THE FLESH」FAR YEAST xカルミネーションブルーイング
「QUARK」うちゅうブルーイング・山梨

ハマった人にはこの酸味がたまらない！サワーエールです^ ^
主に乳酸発酵で酸味をつけているのですが、男性よりも女性に人気があるように感じます。
フルーツが使われていることが多く「KRIEK IN THE FLESH」にはチェリーを「QUARK」にはラズベリーやブラックベリーが使われています。

好き嫌いがあるビールだと思いますが、新しいビールの世界を体験してみませんか？

本日の新潟の地酒

・鶴齢 特別純米 越淡麗 平成29年度醸造 (青木酒造) 残少
・北雪 純米大吟醸 (北雪酒造)
・越後 純米吟醸 生原酒 蔵内体温熟成 (お福酒造)

本日のタップリスト

・
・Bright Bitter (箕面ビール)
・アンヘル (サンクトガーレン) new
・キリン (KIRIN)

本日のスパイスカレー

・国産牛ホルモンのポークキーマ new
・ムール貝のココナッツカレー new
・菊芋の豆乳ポタージュカレー 残1
・牛イチボの欧風カレー

今日は三連休中日！
月曜が祝日の時は日曜日にもオープンしてます！

写真は今日の新しいビール。
「北海道ワイン」さんが作られている、麦汁とぶどうを同時に発酵して作られた”発泡酒”です。
まだ飲んでないので、ワインよりなのか、ビールよりなのかはわかりませんが、面白そうなものが入りました^ ^

本日の新潟の地酒

・鶴齢 特別純米 越淡麗 平成29年度醸造 (青木酒造) 残少
・北雪 純米大吟醸 (北雪酒造)
・越後 純米吟醸 生原酒 蔵内体温熟成 (お福酒造)

本日のタップリスト

・
・Bright Bitter (箕面ビール)
・アンヘル (サンクトガーレン) new
・キリン (KIRIN)

本日のスパイスカレー

・国産牛ホルモンのポークキーマ new
・ムール貝のココナッツカレー new
・菊芋の豆乳ポタージュカレー 残1
・牛イチボの欧風カレー

昨晩は”アンヘルナイト”ありがとうございました！
今年は、このご時世もあり、0時に解禁されるお店も少ない中で来てくださった方々ありがとうございます。
来れなかった方も、まだまだ樽生アンヘルがありますのでお楽しみいただければと考えています^ ^

さて、今日もこれからカレー作り、がんばります！

本日の新潟の地酒

・鶴齢 特別純米 越淡麗 平成29年度醸造 (青木酒造) 残少
・北雪 純米大吟醸 (北雪酒造)
・越後 純米吟醸 生原酒 蔵内体温熟成 (お福酒造)

本日のタップリスト

・Cascade Pale Ale Single-Hop(?)Brew (志賀高原ビール) 残極少
・Bright Bitter (箕面ビール)
・アンヘル (サンクトガーレン) new
・キリン (KIRIN)

本日のスパイスカレー

・牛すじのチリコンカン 残1
・さんまのアジア風カレー 残1
・
・

来る11/19(木)、Kissaco移転2周年と合同で、サンクトガーレンさんの”麦のワイン”「ディアブロ 」の解禁イベント「ディアブロ
ナイト」をやります！
今年の樽生は相方の「アンヘル」にしたので「アンヘルナイト」でしょうか？

0時解禁なので前日の18日の内に入店していただいた方には、毎年恒例の乾杯酒はサービスさせていただきます^ ^

そして先に書いたようにKissacoが三宮に移転しての2周年となるので、ささやかなプレゼントも用意させていただこうかと考えています！
お楽しみに^ ^

今日も新しいビールが到着しています！
可愛らしいビールからサワーエールまで幅広くありますので、是非お楽しみください（＾ω＾）

本日の新潟の地酒

・鶴齢 特別純米 越淡麗 平成29年度醸造 (青木酒造)
・北雪 純米大吟醸 (北雪酒造)
・越後 純米吟醸 生原酒 蔵内体温熟成 (お福酒造)

本日のタップリスト

・Cascade Pale Ale Single-Hop(?)Brew (志賀高原ビール)
・Bright Bitter (箕面ビール) new
・ ()
・キリン (KIRIN)

本日のスパイスカレー

・煮豚入りチキンキーマ 残1
・かぼちゃとさつまいもの豆乳カレー
・
・牛すねの欧風カレー

新着開栓情報です！

「Bright Bitter」箕面ビール・大阪 牧落

モルトもホップもすべてUK産で作られたビターです！
アメリカンスタイルが多い世の中ですが、UKスタイルのビールでゆったりするのもいかがですか？

本日の新潟の地酒

・鶴齢 特別純米 越淡麗 平成29年度醸造 (青木酒造)
・北雪 純米大吟醸 (北雪酒造)
・越後 純米吟醸 生原酒 蔵内体温熟成 (お福酒造)

本日のタップリスト

・Cascade Pale Ale Single-Hop(?)Brew (志賀高原ビール)
・Bright Bitter (箕面ビール) new
・ ()
・キリン (KIRIN)

本日のスパイスカレー

・煮豚入りチキンキーマ
・かぼちゃとさつまいもの豆乳カレー
・
・牛すねの欧風カレー

こんばんは。
今日は13日の金曜日。

写真は本日の入荷です^ ^
久々なウエストコーストブルーイングやうちゅうやY.marketの新作が入ってきています！
詳しい紹介はまた後日！

本日の新潟の地酒

・鶴齢 特別純米 越淡麗 平成29年度醸造 (青木酒造)
・北雪 純米大吟醸 (北雪酒造)
・越後 純米吟醸 生原酒 蔵内体温熟成 (お福酒造)

本日のタップリスト

・Cascade Pale Ale Single-Hop(?)Brew (志賀高原ビール)
・ ()
・マンゴーIPA (サンクトガーレン) 残少
・キリン (KIRIN)

本日のスパイスカレー

・煮豚入りチキンキーマ new
・カンパチとゆり根のカレー
・ピリ辛バターチキンカレー
・牛すねの欧風カレー

今バッチ、ラストです！

「宇宙MASTER」うちゅうブルーイング・山梨

うちゅうブルーイングさんのビールは名前は同じでもレシピが違っていたりするので、今回のものはこれが最後となります。
「宇宙MASTER」自体はまた作られるとは思いますが、今作がまだの方、おかわりしたいという方は早い者勝ちですよ^ ^

あと今日はサンマもあります！
おそらく、今年の最初で最後。

本日の新潟の地酒

・鶴齢 特別純米 越淡麗 平成29年度醸造 (青木酒造)
・サビ猫ロック 銀サビ 純米大吟醸 無ろ過 中取り 生原酒 (猪俣酒造) 残少
・たかの井 ブラックラベル 純米吟醸 山廃仕込み 生原酒 (高の井酒造) 残少
・大洋盛 特別純米 本生 (大洋酒造)
・越後 純米吟醸 生原酒 蔵内体温熟成 (お福酒造)

本日のタップリスト

・Cascade Pale Ale Single-Hop(?)Brew (志賀高原ビール) new
・Miyama Blonde Harvest Brew (志賀高原ビール) 残少
・マンゴーIPA (サンクトガーレン)
・キリン (KIRIN)

本日のスパイスカレー

・鶏なんこつのチキンキーマ
・カンパチとゆり根のカレー new
・
・牛すねの欧風カレー new