月別アーカイブ: 2021年2月

今日は今日で新しいボトルビールも到着していますが、樽生開栓です！

「Sweetness&Light MilkShakeIPA」ストレンジブルーイング・新潟

昨日で樽生クラフトビールがすべて無くなってしまったので新規開栓です！
まずはコチラから。
ホワイトチョコレートとクラムベリーを使ったミルクシェイクIPAです！
ベリーの酸味とホワイトチョコレートのミルキーさを感じつつ飲めるデザートのようなIPAです。
ぜひチャレンジしてみてください^ ^

本日の新潟の地酒

・吉乃川 ひやおろし 特別純米酒 (吉乃川酒造) 残1
・升亀 生貯蔵酒 (関原酒造)
・五郎八 田舎つくり (菊水酒造)

本日のタップリスト

・Sweetness&Light MIlkeShake IPA (ストレンジブルーイング) new
・ (ストレンジブルーイング)
・キリンラガー (KIRIN) 残少

本日のスパイスカレー

・アゴ出汁と麹香るキーマ new
・鶏とブロッコリーのクリームカレー (予定
・鶏つくねのトマトカレー
・和牛すじの欧風カレー

今日も一日ありがとうございました。
ちゃんと情報を出しとかないと。と思い再投稿します！

「CHOCOLATE DUNKEL」COEDO x Dandelion
「伽羅」
「瑠璃」COEDO・埼玉 川越

サンフランシスコのダンデライオン・チョコレートとのコラボビールとCOEDOの定番が到着しました！
今回のCHOCOLATE DUNKELは2018年にドミニカで収穫されたカカオ豆を使われているのだとか。

伽羅と瑠璃はコロナ撃退キャンペーン第2弾で500-にて提供させていただきます！

今日は新しい樽生クラフトビールも開栓しています！
また明日も新しいボトルビールも到着予定です！
楽しみなことばかりですね^ ^

本日の新潟の地酒

・吉乃川 ひやおろし 特別純米酒 (吉乃川酒造) 残1
・升亀 生貯蔵酒 (関原酒造)
・五郎八 田舎つくり (菊水酒造)

本日のタップリスト

・Sweetness&Light MIlkeShake IPA (ストレンジブルーイング) new
・ (ストレンジブルーイング)
・キリンラガー (KIRIN) 残少

本日のスパイスカレー

・アゴ出汁と麹香るキーマ new
・
・鶏つくねのトマトカレー
・和牛すじの欧風カレー

今日はこんなものを入れてみました。
ドラゴンフルーツです。
甘すぎず、みずみずしさが特徴のドラゴンフルーツ。
口をさっぱりさせながら飲むのにいかがですか？？

今週ビールがたくさん届く予感です！

本日の新潟の地酒

・吉乃川 ひやおろし 特別純米酒 (吉乃川酒造) 残1
・升亀 生貯蔵酒 (関原酒造)
・五郎八 田舎つくり (菊水酒造)

本日のタップリスト

・信州事変 (志賀高原ビール) 残少
・ ()
・キリンラガー (KIRIN) 残少

本日のスパイスカレー

・アゴ出汁と麹香るキーマ new
・
・鶏つくねのトマトカレー new
・和牛すじの欧風カレーnew

今日はスイーツの紹介です！

「極絹~GokuKinu ~」mafolova

いつもスイーツでお世話になっているmafolovaさんの新作です！
口溶けにこだわって生の状態で作られたプリンです。
生なので賞味期限は明日まで。
早くたべないと店主が食べます。

本日の新潟の地酒

・吉乃川 ひやおろし 特別純米酒 (吉乃川酒造)
・升亀 生貯蔵酒 (関原酒造)
・五郎八 田舎つくり (菊水酒造)

本日のタップリスト

・信州事変 (志賀高原ビール)
・Early Tide (BLACK TIDE BREWING)
・キリンラガー (KIRIN) 残少

本日のスパイスカレー

・ひよこ豆のダルキーマ 残少
・ロマネスコのクリームカレー 残少
・鶏つくねのトマトカレー new
・和牛すじの欧風カレーnew

本日は祝日ですがオープンしました！
お米の話を出したので久しぶりにお米の話を。

Kissacoのお米は無肥料無農薬のこだわりのお米を使っています。
品種はコシヒカリ。
産地は滋賀県の奥地、長浜市高月町。
賤ヶ岳の雪が溶け出したであろう井戸水ですくすくと育てられています^ ^

お酒がメインの店なのでなかなか食材のことを話す機会が少ないですが、こだわりの食材があります。

本日の新潟の地酒

・吉乃川 ひやおろし 特別純米酒 (吉乃川酒造)
・升亀 生貯蔵酒 (関原酒造)
・五郎八 田舎つくり (菊水酒造)

本日のタップリスト

・信州事変 (志賀高原ビール)
・Early Tide (BLACK TIDE BREWING)
・キリンラガー (KIRIN) 残少

本日のスパイスカレー

・ひよこ豆のダルキーマ
・ロマネスコのクリームカレー new
・鶏つくねのトマトカレー (予定
・和牛すじの欧風カレーnew

今日は2月の肉の日です！
肝心な中身は、いつものパテをちょっといじっています！
お楽しみに^ ^

ビールも人気のVARTEREの缶が入りました！

本日の新潟の地酒

・吉乃川 ひやおろし 特別純米酒 (吉乃川酒造)
・升亀 生貯蔵酒 (関原酒造) new
・五郎八 田舎つくり (菊水酒造) new

本日のタップリスト

・信州事変 (志賀高原ビール)
・Early Tide (BLACK TIDE BREWING) new
・キリンラガー (KIRIN) 残少

本日のスパイスカレー

・青椒キーマ 残2
・ひよこ豆のダルキーマ new
・ケワ・ダティ new
・あん肝のどぶ汁カレー
・和牛すじの欧風カレー

・ロコモコ丼

ちょっと良さげなソフトドリンク入りました。

「飲むみかん」
「黒田五寸にんじん」

あまり注文される方が少ないソフトドリンクですが、美味しそうなものが入っています^ ^

他にも、お時間がいだければ特製のチャイも出来ます。
茶葉は篠山の”ファミリアファーム田村”さんの紅茶を使用。スパイスに負けない強さと奥ゆかしさを兼ね備えています^ ^

その他、ココアやゆず茶などもあります。
お気軽にご注文ください^ ^

本日の新潟の地酒

・吉乃川 ひやおろし 特別純米酒 (吉乃川酒造)
・升亀 生貯蔵酒 (関原酒造) new
・五郎八 田舎つくり (菊水酒造) new

本日のタップリスト

・信州事変 (志賀高原ビール)
・Early Tide (BLACK TIDE BREWING) new
・キリンラガー (KIRIN) 残少

本日のスパイスカレー

・青椒キーマ 残2
・ひよこ豆のダルキーマ new
・ケワ・ダティ new
・あん肝のどぶ汁カレー
・和牛すじの欧風カレー

・ロコモコ丼

土曜日なので早くオープンしてみましょうか。
今日は新樽開栓があります！

「Early Tide」BLACK TIDE BREWING・宮城 気仙沼

“期待の若手醸造家が作った”と聞いてお願いしました！
スタイルはウエストコートIPA。
「トロピカル感の中にも柑橘系のフレーバーが香る、キレのあるIPA」だそう。
楽しみです！

本日の新潟の地酒

・吉乃川 ひやおろし 特別純米酒 (吉乃川酒造)
・升亀 生貯蔵酒 (関原酒造) new
・五郎八 田舎つくり (菊水酒造) new

本日のタップリスト

・信州事変 (志賀高原ビール) new
・Early Tide (BLACK TIDE BREWING) 開栓待ち
・キリンラガー (KIRIN) 残少

本日のスパイスカレー

・青椒キーマ new
・ひよこ豆のダルキーマ new
・芽キャベツのミルクカレー 残2
・ケワ・ダティ new
・あん肝のどぶ汁カレー
・和牛すじの欧風カレー

・ロコモコ丼

2月最初の金曜日、オープンします！
おそらく新しい樽が到着するとは思うのですが、今日はこちら。

「オレンジチョコレートスタウト」
「スイートバニラスタウト」
「アマビエIPA」サンクトガーレン・神奈川 厚木

毎年恒例のチョコレートビールが届きました！
すでに残りわずかなものもあります。
いつも通り、早い者勝ちです！

昨日投稿の「スタウト」と「ヴァイツェン」のキャンペーンも好評いただいております^ ^
まだまだありますので遠慮なくご注文ください。

本日の新潟の地酒

・吉乃川 ひやおろし 特別純米酒 (吉乃川酒造)
・升亀 生貯蔵酒 (関原酒造) new
・五郎八 田舎つくり (菊水酒造) new

本日のタップリスト

・信州事変 (志賀高原ビール) new
・ (BLACK TIDE BREWING)
・キリンラガー (KIRIN) 残少

本日のスパイスカレー

・青椒キーマ new
・芽キャベツのミルクカレー 残2
・ケワ・ダティ new
・あん肝のどぶ汁カレー new
・和牛すじの欧風カレー

・ロコモコ丼

ちょっと迷いましたが、今日は今からオープンします！
緊急事態宣言も延長し、季節的にも気が滅入る時期になってきましたが、ここで嬉しいお知らせを。

醸造所や酒販店応援セールとして、対象の新潟の地酒やクラフトビールをサービス価格にて提供させていただきます！

第一弾は写真の
「STOUT」「WEIZEN」(共に箕面ビール)、「升亀」「五郎八」を500-！
医療従事者にはほぼ原価で！！
(他サービスと併用不可)

当店のラストオーダー・クローズの時間は緊急事態宣言に基づき、19時Lo・20時closeとなります。
それまでの時間はどうぞお楽しみください♪

本日の新潟の地酒

・吉乃川 ひやおろし 特別純米酒 (吉乃川酒造)
・升亀 生貯蔵酒 (関原酒造) new
・五郎八 田舎つくり (菊水酒造) new

本日のタップリスト

・信州事変 (志賀高原ビール) new
・ (BLACK TIDE BREWING)
・キリンラガー (KIRIN) 残少

本日のスパイスカレー

・青椒キーマ new
・芽キャベツのミルクカレー 残2
・あん肝のどぶ汁カレー new
・和牛すじの欧風カレー

・ロコモコ丼