連休初日。
本日もオープンしました！
最近、ちょっと良さげなスパイスとギーを見つけました。
ギーとは牛乳やバターなどを煮詰めてタンパク質や水分を除いたバターオイルになります。少し前に健康食で流行ったりもしてました。
最近はインドからの輸入が滞ってるのかなかなか見かけることがなかったのですが、ついに見つけたので買ってしまいました。
これでカレーのランクが一つも二つも上がったりします^ ^
明日は久しぶりにランチからオープンしてみようかと考えています。
昼飲みにカレーランチにご利用ください^ ^
本日のオススメの一品
「小野産の茹でたて枝豆」
本日の新潟の地酒
・根知男山 純米吟醸原酒 根知谷産五百万石100%使用 (渡辺酒造店・糸魚川) new
・越の白鳥 特別純米酒 令和1BY 25号 無濾過原酒 (新潟第一酒造・上越)
本日のタップリスト
・SHOBUno Miyama Blonde (志賀高原ビール) new
・NIGORI (志賀高原ビール) 残極少
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・キリンビール (KIRIN)
本日のスパイスカレー
・神楽南蛮と白味噌の合挽キーマ new
・マグロのレッドカレー new
・鶏のトマトミルクカレー
・和牛すじの欧風カレー残1
