月別アーカイブ: 2021年10月

10/18(月) オープンしました。
今日こそは開栓できるかな？

「FRESH HOP IPA」サンクトガーレン・神奈川 厚木

山梨県北杜市のホップを使われた、サンクトガーレン１ドライなビールつながります！
今回から(？)ホップニックという新兵器を使ってホップもマシマシなのだとか。
ぜひ飲み逃しのないように！！

本日のオススメの一品

「カサゴ煮付け」

本日の新潟の地酒

・ウイスキー樽で貯蔵した日本酒 ()
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本日のタップリスト

・桃ヴァイツェン 白鳳ver (箕面ビール)
・FRESH HOP IPA (志賀高原ビール)
・FRESH HOP IPA (サンクトガーレン)

本日のコーヒー

ホット
・タデGG農園 ナチュラル (エチオピア)
・エスメラルダ農園 ゲイシャ (パナマ)
・プリンセサ ワイニー (ドミニカ) new
アイス
・ラ・モーラ農園 ナチュラル (ホンジュラス)
・ パラダイスプレミアム (パプアニューギニア)
・アイスブレンド (カフェオレにおすすめ)

本日のスパイスカレー

・和牛入りキーマ new
・チェダー入りチキンティッカマサラ
・枝豆のポタージュカレー new
・仔牛すじのデミカレー
・神戸牛すじの欧風カレー

取り急ぎ、オープンしました。
今日はお世話になっているお店の周年でした。
このコースター、ウチでも使います！

本日のオススメの一品

「仔牛のステーキ」

本日の新潟の地酒

・ ()
・

本日のタップリスト

・桃ヴァイツェン 白鳳ver (箕面ビール)
・FRESH HOP IPA (志賀高原ビール)

本日のコーヒー

ホット
・タデGG農園 ナチュラル (エチオピア)
・エスメラルダ農園 ゲイシャ (パナマ)
・プリンセサ ワイニー (ドミニカ) new
アイス
・ラ・モーラ農園 ナチュラル (ホンジュラス)
・ パラダイスプレミアム (パプアニューギニア)
・アイスブレンド (カフェオレにおすすめ)

本日のスパイスカレー

・仔牛すじのデミカレー new
・チェダー入りチキンティッカマサラ new
・ハマチのイエローカレー 残1
・鰯つくねのニルギリ 残1
・神戸牛すじの欧風カレー

10/13(水) オープンしました。
久々にバテレ入りました。

「Khaya」VERTERE・東京

2種類のフランス産ホップが使われたセゾンになります。
バテレって、ふと飲みたい衝動に駆られることがありますよね。
最近、入ったビールと一緒にあげときます！

本日のオススメの一品

「北海道産ぶりカマ」

本日の新潟の地酒

・NOBU (北雪酒造・佐渡) 残1
・

本日のタップリスト

・桃ヴァイツェン 白鳳ver (箕面ビール)
・FRESH HOP IPA (志賀高原ビール)

本日のコーヒー

ホット
・タデGG農園 ナチュラル (エチオピア)
・エスメラルダ農園 ゲイシャ (パナマ) new
・プリンセサ ワイニー (ドミニカ) new
アイス
・ラ・モーラ農園 ナチュラル (ホンジュラス)
・ パラダイスプレミアム (パプアニューギニア)
・アイスブレンド (カフェオレにおすすめ)

本日のスパイスカレー

・鯵のミーンプットゥ
・マグロのコロンブ 残少
・ハマチのイエローカレー
・鰯つくねのニルギリ 残極少
・神戸牛すじの欧風カレー

10/12(火) オープンしました。
今日は「行くよ」っとか誰からも聞いてない平日。
ゆっくり仔ウシでも解体しようかと思っています。

あとは毎年こんな時期になったんだな。と感じさせてくれる”田中さんの黒枝豆”を今年もいただきました。
無肥料無農薬で育てられた三田の黒枝豆です。
ぜひ旬の味をお楽しみください^ ^

本日のオススメの一品

「北海道産さんま」

本日の新潟の地酒

・NOBU (北雪酒造・佐渡) 残1
・

本日のタップリスト

・桃ヴァイツェン 白鳳ver (箕面ビール) new
・FRESH HOP IPA (志賀高原ビール)

本日のコーヒー

ホット
・タデGG農園 ナチュラル (エチオピア)
・エスメラルダ農園 ゲイシャ (パナマ) new
・プリンセサ ワイニー (ドミニカ) new
アイス
・ラ・モーラ農園 ナチュラル (ホンジュラス)
・ パラダイスプレミアム (パプアニューギニア)
・アイスブレンド (カフェオレにおすすめ)

本日のスパイスカレー

・和牛入りキーマカレー 残少
・鯵のミーンプットゥ new
・マグロのコロンブ 残少
・ハマチのイエローカレー new
・鰯つくねのニルギリ new
・神戸牛すじの欧風カレー

10/11(月) オープンしました。
昨日はKissacoで1番スペシャルなコーヒーが開封しました^ ^

「エスメラルダ農園 ゲイシャ」パナマ

2004年にコーヒの品評会で優勝したことをきっかけに、コーヒー豆のオークションで最高値を更新し続けているコーヒです。
最近では他が競り合いにならない(相手にならない)としてゲイシャだけのオークションが開催されているのだとか。
調べていると、過去にスタ☆バックスでショートサイズのみ1850-で販売されていたとか面白い情報が次々出てくるコーヒーです^^;

あと、5杯分かな？興味のある方はお早めに。

今日は北海道のサンマやぶり、紀州のイサキなどフードも充実していますを
Uber eatsでのご注文もお待ちしております。(持ち帰りの場合は直接ご注文ください。2〜3割お安くできます。)

本日のオススメの一品

「サーモンハラス」

本日の新潟の地酒

・NOBU (北雪酒造・佐渡) 残少
・

本日のタップリスト

・桃ヴァイツェン 白鳳ver (箕面ビール) new
・FRESH HOP IPA (志賀高原ビール) new

本日のコーヒー

ホット
・タデGG農園 ナチュラル (エチオピア)
・エスメラルダ農園 ゲイシャ (パナマ) new
・プリンセサ ワイニー (ドミニカ) new
アイス
・ラ・モーラ農園 ナチュラル (ホンジュラス)
・ パラダイスプレミアム (パプアニューギニア)
・アイスブレンド (カフェオレにおすすめ)

本日のスパイスカレー

・和牛入りキーマカレー 残少
・鯵のミーンプットゥ new
・マグロのコロンブ 残少
・ハマチのイエローカレー new
・鰯つくねのニルギリ new
・神戸牛すじの欧風カレー

10/9(土) オープンしました。
今日は新規開栓してます！

「FRESH HOP IPA」志賀高原ビール・長野

harvest brewとは名乗っていませんが、志賀高原ビールさんが自家栽培したホップを仕込みの当日に手摘みされて作られたビールです！
周年用と言っといて、いろいろとメールでやり取りしていたのに今頃になってすみません。

本日のオススメの一品

「サーモンハラス」

本日の新潟の地酒

・NOBU (北雪酒造・佐渡)
・

本日のタップリスト

・桃ヴァイツェン 早生ver (箕面ビール) 残少
・FRESH HOP IPA (志賀高原ビール) new

本日のコーヒー

ホット
・タデGG農園 ナチュラル (エチオピア)
・エスメラルダ農園 ゲイシャ (パナマ) new
・プリンセサ ワイニー (ドミニカ) new
アイス
・ラ・モーラ農園 ナチュラル (ホンジュラス)
・ パラダイスプレミアム (パプアニューギニア)
・アイスブレンド (カフェオレにおすすめ)

本日のスパイスカレー

・和牛入りキーマカレー 残少
・ホーリーバジルを使ったガパオ 残極少
・マグロのコロンブ 残少
・
・神戸牛すじの欧風カレー

10/8(金) オープンしました。
華金ですね^ ^
今日はコチラを開栓したいと思います。

「FRESH HOP IPA」志賀高原ビール・長野
「桃ヴァイツェン 白鳳」箕面ビール・大阪 牧落
「和梨のヴァイツェン」サンクトガーレン ・神奈川 厚木

この中から2種を開栓したいですね。
また開栓したら個々に紹介したいと考えています。

本日のオススメの一品

「アジ刺身」

本日の新潟の地酒

・壱醸21 純米大吟醸 無濾過原酒 瓶火入れ (越銘醸・栃尾) 残少
・たかちよ バレンタインver (高千代酒造・南魚沼) 残1

本日のタップリスト

・桃ヴァイツェン 早生ver (箕面ビール) 残少
・Swimming bear (BLACK TIDE BREWING x ベアレン醸造所) 残少

本日のコーヒー

ホット
・タデGG農園 ナチュラル (エチオピア)
・エスメラルダ農園 ゲイシャ (パナマ) new
・プリンセサ ワイニー (ドミニカ) new
アイス
・ラ・モーラ農園 ナチュラル (ホンジュラス)
・ パラダイスプレミアム (パプアニューギニア)
・アイスブレンド (カフェオレにおすすめ)

本日のスパイスカレー

・和牛入りキーマカレー new
・ホーリーバジルを使ったガパオ 残極少
・マグロのコロンブ new
・燻製アサリのココナッツダル new
・神戸牛すじの欧風カレー

10/7(木) オープンしました。
連日ですが、新入荷ウイスキーのお知らせです。

「ジョニーウォーカー ダブルブラック」

Kissacoでスモーキーなハイボールを頼むとこれが出てきます。
感覚としてはジョニーウォーカーの中でもスモーキーと言われているジョニ黒を強くした感じ。
コスパの素晴らしいウイスキーです。

本日のオススメの一品

「はまち」

本日の新潟の地酒

・壱醸21 純米大吟醸 無濾過原酒 瓶火入れ (越銘醸・栃尾) 残少
・たかちよ バレンタインver (高千代酒造・南魚沼) 残1

本日のタップリスト

・桃ヴァイツェン 早生ver (箕面ビール) 残少
・Swimming bear (BLACK TIDE BREWING x ベアレン醸造所) 残少

本日のコーヒー

ホット
・タデGG農園 ナチュラル (エチオピア)
・エスメラルダ農園 ゲイシャ (パナマ) new
・プリンセサ ワイニー (ドミニカ) new
アイス
・ラ・モーラ農園 ナチュラル (ホンジュラス)
・ パラダイスプレミアム (パプアニューギニア)
・アイスブレンド (カフェオレにおすすめ)

本日のスパイスカレー

・ホーリーバジルを使ったガパオ 残極少
・マグロのコロンブ new
・燻製アサリのココナッツダル new
・神戸牛すじの欧風カレー

10/6(水) オープンしました。

「コンパスボックス MENAGERIE」
人気のボトラーズブレンデットウイスキーのコンパスボックス。
しばらく品切れでしたが新作が入ってきました！
“いくつかの蒸留所のモルトにはいわゆる「獣の肉（ジビエ）」のテイストを感じるものがあり、フルーツやモルトなどの味の奥深くにかすかに獣の肉が潜んでいます。
芸術的なパッケージで、ラベルには色々な動物の絵が描かれており、まさに動物園のネーミングがぴったりです。総生産数7,741本、46％で瓶詰めされ、もちろんナチュラルカラー＆アンチルフィルターです。”
(商品案内より)

本日のオススメの一品

「はまち」

本日の新潟の地酒

・壱醸21 純米大吟醸 無濾過原酒 瓶火入れ (越銘醸・栃尾) 残少
・たかちよ バレンタインver (高千代酒造・南魚沼) 残1

本日のタップリスト

・桃ヴァイツェン 早生ver (箕面ビール) 残10ぐらい
・Swimming bear (BLACK TIDE BREWING x ベアレン醸造所) 残少

本日のコーヒー

ホット
・タデGG農園 ナチュラル (エチオピア)
・エスメラルダ農園 ゲイシャ (パナマ) new
・プリンセサ ワイニー (ドミニカ) new
アイス
・ラ・モーラ農園 ナチュラル (ホンジュラス)
・ パラダイスプレミアム (パプアニューギニア)
・アイスブレンド (カフェオレにおすすめ)

本日のスパイスカレー

・ホーリーバジルを使ったガパオ 残極少
・マグロのコロンブ new
・燻製アサリのココナッツダル new
・神戸牛すじの欧風カレー

10/5(火) オープンしました。

写真はそろそろ開栓したい桃ヴァイツェン白鳳。
このままでいくと桃ヴァイツェン揃い踏みも近い？(タップ数的に無理)

今日は秋刀魚や特大の鮭ハラスが入りました。
秋の味覚も少しずつ集まっています^ ^

本日のオススメの一品

「焼き鮭ハラス」

本日の新潟の地酒

・壱醸21 純米大吟醸 無濾過原酒 瓶火入れ (越銘醸・栃尾) 残少
・たかちよ バレンタインver (高千代酒造・南魚沼) 残1

本日のタップリスト

・桃ヴァイツェン 早生ver (箕面ビール) 残10ぐらい
・Swimming bear (BLACK TIDE BREWING x ベアレン醸造所) 残少

本日のコーヒー

ホット
・タデGG農園 ナチュラル (エチオピア)
・エスメラルダ農園 ゲイシャ (パナマ) new
・プリンセサ ワイニー (ドミニカ) new
アイス
・ラ・モーラ農園 ナチュラル (ホンジュラス)
・ パラダイスプレミアム (パプアニューギニア)
・アイスブレンド (カフェオレにおすすめ)

本日のスパイスカレー

・ホーリーバジルを使ったガパオ 残極少
・マグロのコロンブ new
・燻製アサリのココナッツダル new
・神戸牛すじの欧風カレー