12/3(金) オープンしました。
一応、華金なのかな？
今日は久々になる、コーヒーの新しい豆が入ってきました。
「コマヤグア プロジェクト・ゼロ」ホンジュラス
「ゲイシャ ウォッシュド」パナマ・レリダ農園
スッキリ系のコマヤグアと、あったら買わないといけない使命感にかられるゲイシャが新しく入りました^ ^
コマヤグアの後に書いてある”プロジェクト・ゼロ”ですが、簡単に言うと”フェアトレード”のようなものだと思ってます。
ただ、国連が打ち出したSDGzの考えに基づく過程を経たものにつくようです。
Kissacoでは普段は一袋ずつしか買わないのですが、今回はフレッシュな豆がたくさん入っています^ ^
本日のオススメの一品
「朝引き鶏もものチーズマヨ炒め」
本日の新潟の地酒
・菊水の辛口 新香味 (菊水酒造・新発田) 残少
・kamosu mori (苗場山酒造・津南)
本日のタップリスト
・ディアブロ (サンクトガーレン) 残極少
・Fresh Hop Pils (志賀高原ビール)
・信州事変 (志賀高原ビール)
本日のコーヒー
ホット
・レリダ農園 ゲイシャ ウォッシュド (パナマ) new
・コマヤグア プロジェクト・ゼロ (ホンジュラス) new
・エスメラルダ農園 ゲイシャ (パナマ) 残少
・マンデリン ナチュラル (インドネシア) 残少
アイス
・プリンセサ ワイニー (ドミニカ)
・ラ・モーラ農園 ナチュラル (ホンジュラス)
・パラダイスプレミアム (パプアニューギニア)
・アイスブレンド (カフェオレにおすすめ)
本日のスパイスカレー
・かぼちゃとさつま芋の合挽キーマ
・豚トロビンダルー new
・バターチキンカレー new
・鮭と里芋の豆乳カレー new
