月別アーカイブ: 2022年1月

1/31(月) オープンしました。
早いもので今月も最終日です。
月初めはあんなもに月末までが遠く感じてたのにな…

今日は新しい新潟の地酒が開栓です！

「静謐 純米大吟醸 新潟杜氏 芳醇辛口」加藤酒造・上越

Kissacoで一年半寝かした地酒を久々に出します！
加藤酒造さんのお酒は飲みやすいイメージがあるので、どう変わっているか楽しみです^ ^

今日は日本酒に合うように、ナガスクジラのカツや白子の炙りがありますョ

本日のオススメの一品

「魚屋さんのクジラカツ」

本日の新潟の地酒

・菊水の辛口 新香味 (菊水酒造・新発田) 残少
・静謐 純米大吟醸 新潟杜氏 芳醇辛口 (加藤酒造・上越)

本日のタップリスト

・MIDNIGHT FLAME (BLACK TIDE BREWING) new
・Tsubaki (BLACK TIDE BREWING) new

本日のコーヒー

ホット
・レリダ農園 ゲイシャ ウォッシュド (パナマ) 残少
・レリダ農園 ゲイシャ ナチュラル (パナマ)
・クリスタルマウンテン (キューバ)
・エスメラルダ農園 ゲイシャ (パナマ) 残極少
アイス
・プリンセサ ワイニー (ドミニカ)
・ラ・モーラ農園 ナチュラル (ホンジュラス)

本日のスパイスカレー

・アカセンマイポークキーマ new
・きざみ豚とケールのサグカレー 残極少
・豚ホルモンと豆のカレー new
・黒毛和牛すじの欧風カレー

1/30(日) オープンします

そして今日も新規開栓情報です！

「Tsubaki」BLACK TIDE BREWING・気仙沼

アプリコットを使ったフルーツセゾンです！
といってもアプリコットの主張はそこまでなく、柔らかいセゾンという感じです。

おすすめはTsubakiを飲んでからのからのmidnightです。

さて、日曜日、ゆっくりやっていきましょうか。

本日のオススメの一品

「クロダイのスパイス焼き」

本日の新潟の地酒

・菊水の辛口 新香味 (菊水酒造・新発田) 残少
・真野鶴 たれ口一番純米生 (尾畑酒造・佐渡) 残少

本日のタップリスト

・MIDNIGHT FLAME (BLACK TIDE BREWING) new
・Tsubaki (BLACK TIDE BREWING) new

本日のコーヒー

ホット
・レリダ農園 ゲイシャ ウォッシュド (パナマ)
・レリダ農園 ゲイシャ ナチュラル (パナマ)
・クリスタルマウンテン (キューバ)
・エスメラルダ農園 ゲイシャ (パナマ) 残極少
アイス
・プリンセサ ワイニー (ドミニカ)
・ラ・モーラ農園 ナチュラル (ホンジュラス)

本日のスパイスカレー

・アカセンマイポークキーマ new
・きざみ豚とケールのサグカレー 残極少
・豚ホルモンと豆のカレー new
・黒毛和牛すじの欧風カレー

1/30(日) 昼呑みオープンしました。
先に言っておくと、来週の2/6(日)はお祝いのため、昼呑みはお休みさせていただきます。

日曜の昼呑み限定のサンド、今日もあります！

・ハムとトマトレタスのサンド
・チーズオムレツサンド
・いろいろフルーツのクリームサンド

上の二つはホットサンドに変更も可能です！

フレッシュフルーツもイチゴをはじめ、りんごやパイナップル・ぶどうなどいろいろと種類を楽しんでいただけるようになりました！

ぜひ、休日のランチをお楽しみください^ ^

1/29(土) 早いですが、オープンしました。
今日は肉の日。肉の日バーガーやりますョ。

それでも新規開栓情報です！

「MIDNIGHT FLAME」BLACK TIDE BREWING・気仙沼

BLACK TIDE BREWINGがバレンタインに向け作られる特別なスタウトです！
チョコレートの様な味わいにチェリーのアクセントなんだとか。

少し時期が早いですが、これから開栓です！

本日のオススメの一品

「クロダイのスパイス焼き」

本日の新潟の地酒

・菊水の辛口 新香味 (菊水酒造・新発田) 残少
・真野鶴 たれ口一番純米生 (尾畑酒造・佐渡) 残少

本日のタップリスト

・MIDNIGHT FLAME (BLACK TIDE BREWING) new
・もう1t IPA (志賀高原ビール) 残極少

本日のコーヒー

ホット
・レリダ農園 ゲイシャ ウォッシュド (パナマ)
・レリダ農園 ゲイシャ ナチュラル (パナマ)
・クリスタルマウンテン (キューバ)
・エスメラルダ農園 ゲイシャ (パナマ) 残極少
アイス
・プリンセサ ワイニー (ドミニカ)
・ラ・モーラ農園 ナチュラル (ホンジュラス)

本日のスパイスカレー

・アカセンマイポークキーマ new
・きざみ豚とケールのサグカレー 残極少
・豚ホルモンと豆のカレー new
・黒毛和牛すじの欧風カレー

1/28(金) 華金、オープンしました。

取り急ぎ、新しいビールのお知らせです！

「ラズベリーチョコレートスタウト」エチゴビール・新潟
「HAZY IPA NELSON SAUVIN」CHORYO・奈良「KABUKI」うちゅうブルーイング・山梨
「URSUS」ベアレン醸造所・岩手

本日のオススメの一品

「砂ずりのマヨ炒め」

本日の新潟の地酒

・菊水の辛口 新香味 (菊水酒造・新発田) 残少
・真野鶴 たれ口一番純米生 (尾畑酒造・佐渡) 残少

本日のタップリスト

・1t IPA (志賀高原ビール) 残少
・もう1t IPA (志賀高原ビール)

本日のコーヒー

ホット
・レリダ農園 ゲイシャ ウォッシュド (パナマ)
・レリダ農園 ゲイシャ ナチュラル (パナマ)
・クリスタルマウンテン (キューバ)
・エスメラルダ農園 ゲイシャ (パナマ) 残極少
アイス
・プリンセサ ワイニー (ドミニカ)
・ラ・モーラ農園 ナチュラル (ホンジュラス)

本日のスパイスカレー

・よこわまぐろの和カレー 残極少
・きざみ豚とケールのサグカレー
・
・黒毛和牛すじの欧風カレー new

1/27(木) オープンしました。
今日からまん延防止の期間となり、時短営業となります。
20:30まではお酒の提供がありますので、時間の許す限り、ゆっくりしていただければと考えています。

さて、今日はチョコスティックを作ってみました。
サクッとした食感を楽しんでいただければと思います。

本日のオススメの一品

「砂ずりのマヨ炒め」

本日の新潟の地酒

・菊水の辛口 新香味 (菊水酒造・新発田) 残少
・真野鶴 たれ口一番純米生 (尾畑酒造・佐渡) 残少

本日のタップリスト

・1t IPA (志賀高原ビール)
・もう1t IPA (志賀高原ビール)

本日のコーヒー

ホット
・レリダ農園 ゲイシャ ウォッシュド (パナマ)
・レリダ農園 ゲイシャ ナチュラル (パナマ)
・クリスタルマウンテン (キューバ)
・エスメラルダ農園 ゲイシャ (パナマ) 残極少
アイス
・プリンセサ ワイニー (ドミニカ)
・ラ・モーラ農園 ナチュラル (ホンジュラス)

本日のスパイスカレー

・よこわまぐろの和カレー 残少
・きざみ豚とケールのサグカレー
・吉備鶏と芽キャベツのホワイトカレー 残少
・黒毛和牛すじの欧風カレー new

1/26(水) オープンしました。
明日からのまん防の詳細が決まったので、一先ず、営業時間のお知らせだけでも。

1/27〜2/20、兵庫県より”飲食店等に対する営業時間短縮等の要請”にてKissaco-喫茶去-での営業時間を

17:30〜21:00 (Lo20:30)

とさせていただきます。
オープン時間についてはランチをしたり、早くオープンできることもあるのでその都度、こちらの投稿よりお知らせさせていただきます。

なお、テイクアウトについては今まで通り〜0:30まで受付させていただいております。
事前に連絡をいただけるとスムーズに受け渡し出来るかと思います。
Uber eats等もぜひご利用ください^ ^

さて、今日は肉や魚がたくさん手に入りました。
まん防前の最後の夜となります。
お楽しみにいただければ幸いです。

本日のオススメの一品

「砂ずりのマヨ炒め」

本日の新潟の地酒

・菊水の辛口 新香味 (菊水酒造・新発田) 残少
・真野鶴 たれ口一番純米生 (尾畑酒造・佐渡) 残少

本日のタップリスト

・1t IPA (志賀高原ビール)
・もう1t IPA (志賀高原ビール)

本日のコーヒー

ホット
・レリダ農園 ゲイシャ ウォッシュド (パナマ)
・レリダ農園 ゲイシャ ナチュラル (パナマ)
・クリスタルマウンテン (キューバ)
・エスメラルダ農園 ゲイシャ (パナマ) 残極少
アイス
・プリンセサ ワイニー (ドミニカ)
・ラ・モーラ農園 ナチュラル (ホンジュラス)

本日のスパイスカレー

・よこわまぐろの和カレー new
・きざみ豚とケールのサグカレー
・吉備鶏と芽キャベツのホワイトカレー
・黒毛和牛すじの欧風カレー new

1/25(火) オープンしました。
今日は兵庫県産ジンの紹介です。

「東経135度線 兵庫ドライジン」海峡蒸溜所・兵庫 明石

2020年より欧米に先行販売していたジンがいよいよ国内で販売される事となりした。
日本的なボタニカルとしてい煎茶・柚子・紫蘇・梅・山椒が使われていますが、味わいはバランスの良いロンドンドライジンでスムーズで飲みやすいジンではないかと思っています。
(店主調べ)
かなり本格的なロンドンドライジンが国内から出てきたと感じています。
ぜひお試しください。

本日のオススメの一品

「イチゴのレアチーズケーキ」

本日の新潟の地酒

・菊水の辛口 新香味 (菊水酒造・新発田) 残少
・真野鶴 たれ口一番純米生 (尾畑酒造・佐渡) 残少

本日のタップリスト

・1t IPA (志賀高原ビール)
・もう1t IPA (志賀高原ビール)

本日のコーヒー

ホット
・レリダ農園 ゲイシャ ウォッシュド (パナマ)
・レリダ農園 ゲイシャ ナチュラル (パナマ)
・クリスタルマウンテン (キューバ)
・エスメラルダ農園 ゲイシャ (パナマ) 残極少
アイス
・プリンセサ ワイニー (ドミニカ)
・ラ・モーラ農園 ナチュラル (ホンジュラス)

本日のスパイスカレー

・よこわまぐろの和カレー new
・きざみ豚とケールのサグカレー
・吉備鶏と芽キャベツのホワイトカレー
・黒毛和牛すじの欧風カレー new

1/24(月) オープンしました。
今日はIPAの紹介です。

「lupulin nectar」Y.market brewing
「Umibozu’sDelight」BLACK TIDE BREWING

定番のニューイングランドダブルIPAのルプリンネクターと新作海坊主のトリプルヘイジーIPAが入りました。
少数入荷となっております。
売り切れの際はご了承願います。

本日のオススメの一品

「カレーオムレツ」

本日の新潟の地酒

・菊水の辛口 新香味 (菊水酒造・新発田) 残少
・真野鶴 たれ口一番純米生 (尾畑酒造・佐渡) new

本日のタップリスト

・1t IPA (志賀高原ビール)
・もう1t IPA (志賀高原ビール)

本日のコーヒー

ホット
・レリダ農園 ゲイシャ ウォッシュド (パナマ)
・レリダ農園 ゲイシャ ナチュラル (パナマ)
・クリスタルマウンテン (キューバ)
・エスメラルダ農園 ゲイシャ (パナマ) 残極少
アイス
・プリンセサ ワイニー (ドミニカ)
・ラ・モーラ農園 ナチュラル (ホンジュラス)

本日のスパイスカレー

・
・きざみ豚とケールのサグカレー
・吉備鶏と芽キャベツのホワイトカレー
・黒毛和牛すじの欧風カレー new

1/23(日) 夜の部オープンします。

今日は”昼呑み”ありがとうございました。
天気予報から雨だったので諦めていたのですが、ご来店いただけ嬉しかったです^ ^

さて、今日は新しいネタを出さずにサンドの写真を載せてはじめますか。

本日のオススメの一品

「イチゴのレアチーズケーキ」

本日の新潟の地酒

・菊水の辛口 新香味 (菊水酒造・新発田) 残少
・真野鶴 たれ口一番純米生 (尾畑酒造・佐渡) new

本日のタップリスト

・1t IPA (志賀高原ビール)
・もう1t IPA (志賀高原ビール)

本日のコーヒー

ホット
・レリダ農園 ゲイシャ ウォッシュド (パナマ)
・レリダ農園 ゲイシャ ナチュラル (パナマ)
・クリスタルマウンテン (キューバ)
・エスメラルダ農園 ゲイシャ (パナマ) 残極少
アイス
・プリンセサ ワイニー (ドミニカ)
・ラ・モーラ農園 ナチュラル (ホンジュラス)

本日のスパイスカレー

・
・きざみ豚とケールのサグカレー new
・吉備鶏と芽キャベツのホワイトカレー new
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