月別アーカイブ: 2022年2月

2/28(月) オープンしました。
今日は仕込みデーとなりそうです。

地物の菊菜やブロッコリーなどいろいろと入ってきました！
良さそうなクリームチーズも手に入ったので、またレアチーズケーキとかやりたいな…

本日のオススメの一品

「赤魚の天ぷらあんかけ」

本日の新潟の地酒

・菊水の辛口 新香味 (菊水酒造・新発田) 残少
・静謐 純米大吟醸 新潟杜氏 芳醇辛口 (加藤酒造・上越)
・猫場山 純米吟醸 (苗場山酒造・津南) new

本日のタップリスト

・HOUSE IPA (志賀高原ビール)
・ねこさんびき (伊勢角屋麦酒) new

本日のコーヒー

・さくらブルボン (ブラジル) 開封待ち
・ゲイシャ ジャスミン G1 ナチュラル (エチオピア) new
・アフリカンムーン ドンキー (ウガンダ)
・エチオピア イルガチェフ パンコゴティティ (エチオピア)
・エスメラルダ農園 ゲイシャ (パナマ) 残極少
・レリダ農園 ゲイシャ ナチュラル (パナマ) 残極少

アイスコーヒーもできます！

本日のスパイスカレー

・鹿のスープキーマ
・馬すじトマトカレー 残1
・サバのグリーンカレー 残1

2/27(日) 夜の部オープンしました。
今日はチーズとボトルビールが入っています！

「ねこにひき」伊勢角屋麦酒・三重

今、樽で繋がっている”ねこさんびき”の元になったビールが入りました！
“さんびき”と”にひき”の飲み比べとかいかがでしょうか？？

本日のオススメの一品

「チーズ盛り」

本日の新潟の地酒

・菊水の辛口 新香味 (菊水酒造・新発田) 残少
・静謐 純米大吟醸 新潟杜氏 芳醇辛口 (加藤酒造・上越)
・猫場山 純米吟醸 (苗場山酒造・津南) new

本日のタップリスト

・HOUSE IPA (志賀高原ビール)
・ねこさんびき (伊勢角屋麦酒) new

本日のコーヒー

・さくらブルボン (ブラジル) 開封待ち
・ゲイシャ ジャスミン G1 ナチュラル (エチオピア) new
・アフリカンムーン ドンキー (ウガンダ)
・エチオピア イルガチェフ パンコゴティティ (エチオピア)
・エスメラルダ農園 ゲイシャ (パナマ) 残極少
・レリダ農園 ゲイシャ ナチュラル (パナマ) 残極少

アイスコーヒーもできます！

本日のスパイスカレー

・鹿のスープキーマ
・馬すじトマトカレー 残少
・サバのグリーンカレー

2/27(日) 昼飲みオープンしました。

今日の昼のみ限定サンドは

・チーズオムレツ
・しらすオムレツ
・モッツァレラチーズ

の3種となります！
カレーも量が少なくなってきましたが、3種の用意があります。

日曜のお昼からお楽しみください^ ^

※写真は前回のものです

2/26(土) オープンしました！
今日はお待ちかねの樽生です！

「ねこさんびき」伊勢角屋麦酒・三重

“ねこにひき”からさらにコラボを重ね、強力になった”ねこさんびき”が樽で開栓しました！
前回はボトルのみだったのですが、今回は樽での外販されるということで迷わずお願いしました。

HOUSE IPAと濃い濃いの2種となりましたが、途中でボトルの”おさるIPA”でスッキリするのもオススメです^ ^

本日のオススメの一品

「チョコレートケーキ」

本日の新潟の地酒

・菊水の辛口 新香味 (菊水酒造・新発田) 残少
・静謐 純米大吟醸 新潟杜氏 芳醇辛口 (加藤酒造・上越)
・猫場山 純米吟醸 (苗場山酒造・津南) new

本日のタップリスト

・HOUSE IPA (志賀高原ビール)
・ねこさんびき (伊勢角屋麦酒) new

本日のコーヒー

・さくらブルボン (ブラジル) 開封待ち
・ゲイシャ ジャスミン G1 ナチュラル (エチオピア) new
・アフリカンムーン ドンキー (ウガンダ)
・エチオピア イルガチェフ パンコゴティティ (エチオピア)
・エスメラルダ農園 ゲイシャ (パナマ) 残極少
・レリダ農園 ゲイシャ ナチュラル (パナマ) 残極少

アイスコーヒーもできます！

本日のスパイスカレー

・鹿のスープキーマ
・猪豚みそキーマ 残極少
・馬すじトマトカレー 残少
・サバのグリーンカレー
・鶏と厚揚げのオパール 残極少

2/25(金) オープンしました。
今日はコーヒーです。

「さくらブルボン」ブラジル
「ゲイシャ ジャスミン G1 ナチュラル」エチオピア

この時期に入ってくるさくらブルボンとエチオピアのゲイシャが入りました。
特にゲイシャはちょうど前のものが、ほぼ無くなったところだったのでいいタイミングでした。

また淹れるのが楽しみなものが増えました^ ^

本日のオススメの一品

「チョコレートケーキ」

本日の新潟の地酒

・菊水の辛口 新香味 (菊水酒造・新発田) 残少
・静謐 純米大吟醸 新潟杜氏 芳醇辛口 (加藤酒造・上越)
・猫場山 純米吟醸 (苗場山酒造・津南) new

本日のタップリスト

・HOUSE IPA (志賀高原ビール) new
・かみんぐすーん ()

本日のコーヒー

・さくらブルボン (ブラジル) 開封待ち
・ゲイシャ ジャスミン G1 ナチュラル (エチオピア) 開封待ち
・アフリカンムーン ドンキー (ウガンダ)
・エチオピア イルガチェフ パンコゴティティ (エチオピア)
・エスメラルダ農園 ゲイシャ (パナマ) 残極少
・レリダ農園 ゲイシャ ナチュラル (パナマ) 残極少

アイスコーヒーもできます！

本日のスパイスカレー

・鹿のスープキーマ
・猪豚みそキーマ
・馬すじトマトカレー 残少
・サバのグリーンカレー
・鶏と厚揚げのオパール 残1

2/24(木) ふたつ目のお知らせはお待ちかねの新規開栓です！

「HOUSE IPA」志賀高原ビール・長野

ついにKissacoでHOUSE IPAを開栓する時がきました！
HOUSE IPAは間違いなくKissacoで1番飲まれているボトルビールです。
そのHOUSE IPAが樽生で到着してので即開栓します！

そして、明日も新しい樽が届くのですが、どちらも早期の打ち抜きが予想されます。
まだ開栓してないのに言うのもなんですが、飲み逃しがないようにお願いします。

本日のオススメの一品

「しらすとキャベツのケークサレ」

本日の新潟の地酒

・菊水の辛口 新香味 (菊水酒造・新発田) 残少
・静謐 純米大吟醸 新潟杜氏 芳醇辛口 (加藤酒造・上越)

本日のタップリスト

・HOUSE IPA (志賀高原ビール) 開栓待ち
・かみんぐすーん ()

本日のコーヒー

・レリダ農園 ゲイシャ ナチュラル (パナマ) 残極少
・アフリカンムーン ドンキー (ウガンダ)
・エチオピア イルガチェフ パンコゴティティ (エチオピア) new
・エスメラルダ農園 ゲイシャ (パナマ) 残極少

アイスコーヒーもできます！

本日のスパイスカレー

・鹿のスープキーマ
・猪豚みそキーマ
・馬すじトマトカレー
・サバのグリーンカレー
・鶏と厚揚げのオパール 残少

2/24(木) オープンしました。
今日は二本仕立てでいきましょう。

まず、遅くなりましたが、まん延防止にの延長のお知らせです。

ーーーーーーーーーーー
兵庫県のまん延防止により、より時短営業とさせていただきます。

期間 1/27〜解除まで
営業時間 〜21:00 (LO20:30)

ーーーーーーーーーーーー

と、ひとまず期限を解除までとします。
Kissacoでは基本的に国の意向にそう考えです。
ですが、店主は0:30までUber eatsやテイクアウトで店舗にはいます。
商談や連れ出しを歓迎しています^ ^

さて、写真は新しく入荷のビールです。
人気のうちゅうブルーイングさんから2種類、お世話になっている長龍酒造から2種類です。
#INFINITY
#COSMICDREAM #うちゅうブルーイング #山梨
#ORANGETTEPORTER
#FRUITSOURみかん #CHORYO #奈良
ぜひお楽しみください^ ^
#うちゅう飲める

本日のオススメの一品

「鹿汁」

本日の新潟の地酒

・菊水の辛口 新香味 (菊水酒造・新発田) 残少
・静謐 純米大吟醸 新潟杜氏 芳醇辛口 (加藤酒造・上越)

本日のタップリスト

・ (志賀高原ビール)
・かみんぐすーん ()

本日のコーヒー

・レリダ農園 ゲイシャ ナチュラル (パナマ) 残極少
・アフリカンムーン ドンキー (ウガンダ)
・エチオピア イルガチェフ パンコゴティティ (エチオピア) new
・エスメラルダ農園 ゲイシャ (パナマ) 残極少

アイスコーヒーもできます！

本日のスパイスカレー

・鹿のスープキーマ
・猪豚みそキーマ
・馬すじトマトカレー
・サバのグリーンカレー
・鶏と厚揚げのオパール 残少

2/23(水祝) オープンしました。
今日はボトルビールのお知らせです。

「アマビエIPA 通常ver」
「アマビエIPA 覚醒ver」サンクトガーレン・神奈川 厚木
「おさるIPA」
「W-IPA」箕面ビール・大阪 牧落

お世話になっているサンクトガーレンさんと箕面ビールさんから限定・準定番が到着しています！
定番のペールエールやゴールデンエールなども少しずつああるのでいろいろと楽しんでもらえますよ^ ^

本日のオススメの一品

「鹿汁」

本日の新潟の地酒

・菊水の辛口 新香味 (菊水酒造・新発田) 残少
・静謐 純米大吟醸 新潟杜氏 芳醇辛口 (加藤酒造・上越)

本日のタップリスト

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本日のコーヒー

・レリダ農園 ゲイシャ ナチュラル (パナマ)
・アフリカンムーン ドンキー (ウガンダ)
・エチオピア イルガチェフ パンコゴティティ (エチオピア) new
・エスメラルダ農園 ゲイシャ (パナマ) 残極少

アイスコーヒーもできます！

本日のスパイスカレー

・鹿のスープキーマ
・猪豚みそキーマ
・馬すじトマトカレー
・サバのグリーンカレー
・鶏と厚揚げのオパール

本日(2/22) オープンしました。

今日は文鹿祭ありがとうございました！
2回来てくれた方もいたりと、皆さまの愛を感じる1日でした。
…次回は、もう少しペース配分を考えます。

さて、今日は樽生ビールがなくなってしまいました。
代わりといってはなんですが、某定番ビールを3本で1500-という破格で提供させていただこうと考えています。
この機会に定番のおいしさに触れていただければと考えています。

本日のオススメの一品

「鹿汁」

本日の新潟の地酒

・菊水の辛口 新香味 (菊水酒造・新発田) 残少
・静謐 純米大吟醸 新潟杜氏 芳醇辛口 (加藤酒造・上越)

本日のタップリスト

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本日のコーヒー

・レリダ農園 ゲイシャ ナチュラル (パナマ)
・アフリカンムーン ドンキー (ウガンダ)
・エチオピア イルガチェフ パンコゴティティ (エチオピア) new
・エスメラルダ農園 ゲイシャ (パナマ) 残極少

アイスコーヒーもできます！

本日のスパイスカレー

・鹿のスープキーマ
・猪豚みそキーマ
・馬すじトマトカレー

2/21(月) オープンしました。
まん延防止については明日書かせていただきます。

明日(2/22)はいよいよ文鹿祭です！
写真は副菜のきんぴらサブジとキャベツのアンチョビ炒め。
提供させてもらうのはカレーですが、副菜もしっかりと作りたいと考えています。

目指せ100人前。
(多すぎて感覚わからない)

本日のオススメの一品

「ガーリックトースト」

本日の新潟の地酒

・菊水の辛口 新香味 (菊水酒造・新発田) 残少
・静謐 純米大吟醸 新潟杜氏 芳醇辛口 (加藤酒造・上越)

本日のタップリスト

・バレルエイジド・W-IPA (箕面ビール)
・ ()

本日のコーヒー

・レリダ農園 ゲイシャ ナチュラル (パナマ)
・アフリカンムーン ドンキー (ウガンダ)
・エチオピア イルガチェフ パンコゴティティ (エチオピア) new
・エスメラルダ農園 ゲイシャ (パナマ) 残極少

アイスコーヒーもできます！

本日のスパイスカレー

・バターチキンカレー new
・ベビーほたてのココナッツダル 残少