2/4(金) オープンしました。
今日もクラフトビールも買ってはいるのですが、面白そうなウイスキーが入りました。
「ジェムソン CASKMATES IPA EDITION」アイリッシュウイスキー
前に出たSTOUT EDITIONと同じく「フランシスカン・ウェル」というブルワリーとのコラボです。
ジェムソンの熟成に使用した樽でIPAのバレルエイジを作り、再びその樽でウイスキーのフィニッシュに使用しています。
飲み方はロックやソーダ割りなど幅広く楽しめるかと考えています。
これでジェムソンは5種類になりました。
それぞれに味が全く違うので、飲み比べも面白いですよ^ ^
本日のオススメの一品
「チーズ盛」
本日の新潟の地酒
・菊水の辛口 新香味 (菊水酒造・新発田) 残少
・静謐 純米大吟醸 新潟杜氏 芳醇辛口 (加藤酒造・上越) new
本日のタップリスト
・MIDNIGHT FLAME (BLACK TIDE BREWING)
・Tsubaki (BLACK TIDE BREWING)
本日のコーヒー
ホット
・レリダ農園 ゲイシャ ウォッシュド (パナマ) 残少
・レリダ農園 ゲイシャ ナチュラル (パナマ)
・クリスタルマウンテン (キューバ) 残少
・アフリカンムーン ドンキー (ウガンダ) new
・エスメラルダ農園 ゲイシャ (パナマ) 残極少
アイス
・プリンセサ ワイニー (ドミニカ)
・ラ・モーラ農園 ナチュラル (ホンジュラス)
本日のスパイスカレー
・アカセンマイポークキーマ
・タラ白子の豆乳クリームカレー 残2〜3
・黒鯛の和出汁カレー 残2〜3
・豚ホルモンと豆のカレー 残極少
・黒毛和牛すじとりんごの欧風カレー new
