2/5(土) オープンしました。
今日は出来立てのアテとケーキのお知らせです。
地味に人気のチョコケーキとKissacoでは初めて作ったケークサレが焼き上がりました。
チョコケーキは温めると生チョコのような滑らかな舌ざわりで喜んでいただいています。
コチラはコーヒーはもちろん、この時期に多くなるチョコレートビールとの相性もいいです^ ^
ケークサレは、今回はハムとパプリカで作っています。
今、樽で繋がっているTsubakiとでスッキリと飲んでいただけるのではないでしょうか？
どちらもこれから続けていければと考えています。
ぜひマリアージュをお楽しみください^ ^
本日のオススメの一品
「ハムとパプリカのケークサレ」
本日の新潟の地酒
・菊水の辛口 新香味 (菊水酒造・新発田) 残少
・静謐 純米大吟醸 新潟杜氏 芳醇辛口 (加藤酒造・上越) new
本日のタップリスト
・MIDNIGHT FLAME (BLACK TIDE BREWING)
・Tsubaki (BLACK TIDE BREWING)
本日のコーヒー
ホット
・レリダ農園 ゲイシャ ウォッシュド (パナマ) 残少
・レリダ農園 ゲイシャ ナチュラル (パナマ)
・アフリカンムーン ドンキー (ウガンダ) new
・エスメラルダ農園 ゲイシャ (パナマ) 残極少
アイス
・プリンセサ ワイニー (ドミニカ)
・ラ・モーラ農園 ナチュラル (ホンジュラス)
本日のスパイスカレー
・アカセンマイポークキーマ
・鹿肉の和出汁キーマ new
・タラ白子の豆乳クリームカレー 残極少
・黒鯛の和出汁カレー 残2？
・黒毛和牛すじとりんごの欧風カレー new
