2/8(火) オープンしました。
今日は新しいコーヒー豆のお知らせです。
「エチオピア ウォッシュド」エチオピア イルガチェフ パンコゴティティ
Kissacoにも何回か来られているMさんが焙煎したコーヒーです。
以前に勤められていたコーヒー屋さんを紹介していただいた時に飲んだコーヒーがKissacoにはないタイプだったので、ぜひMさんが焙煎をされた時にいただきたいと考えていました。
そして今回、たまたまですが機会があったので豆を分けていただきました^ ^
レモネードや紅茶を感じられる味わいだそうです。
飲み頃は３日後だそうですが、楽しみでしょうがないですね^ ^
本日のオススメの一品
「ハムとパプリカのケークサレ」
本日の新潟の地酒
・菊水の辛口 新香味 (菊水酒造・新発田) 残少
・静謐 純米大吟醸 新潟杜氏 芳醇辛口 (加藤酒造・上越)
本日のタップリスト
・ (18時以降到着予定)
・Tsubaki (BLACK TIDE BREWING) 残極少
本日のコーヒー
ホット
・レリダ農園 ゲイシャ ウォッシュド (パナマ) 残少
・レリダ農園 ゲイシャ ナチュラル (パナマ)
・アフリカンムーン ドンキー (ウガンダ) new
・エスメラルダ農園 ゲイシャ (パナマ) 残極少
アイス
・プリンセサ ワイニー (ドミニカ)
・ラ・モーラ農園 ナチュラル (ホンジュラス)
本日のスパイスカレー
・アカセンマイポークキーマ 残極少
・鹿肉の和出汁キーマ
・黒鯛の和出汁カレー 残1
・黒毛和牛すじとりんごの欧風カレー
