月別アーカイブ: 2022年3月

3/31(木) オープンしました。
雨の年度末ですね。

写真は次のカレーです！
和牛のコテツを中心に牛ホルモンをスパイスや香味野菜に漬け込んでいます。
こちらは出来上がり次第の提供となりますのでお楽しみに。

そして明日は例の開栓イベントやります！
まだまだ中の人も何が来るのかわかっていないビールです。
0時から情報解禁なので、解禁したらFacebookのイベントページにて情報を載せていきます！

https://fb.me/e/5Zoc6S7uH

あと明日から一定の条件でチャージをいただきます。
というのも最近、飲みのマナーが良くない方が出てきたからです。
条件としては一定時間寝られた方や居座る方なので、普通に飲んでいただく分にはチャージはかからないようにしています。
心持ちひとつでチャージはかからないものだと考えているので、ご理解の程お願いします。

では年度末、楽しみましょう！

本日のオススメの一品

「魚屋さんのくじらカツ」

本日の新潟の地酒

・nechi (糸魚川)
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本日のタップリスト

・常在戦場 (HEISEI BREWING) 残少
・不撓不屈 (HEISEI BREWING)

本日のコーヒー

・さくらブルボン (ブラジル)
・ゲイシャ ジャスミン G1 ナチュラル (エチオピア)
・コロンビア ラ・プラデーラ ノンカフェイン (コロンビア)
・エチオピア イルガチェフェ G1 ナチュラル チェルベサ (エチオピア)
・エスメラルダ農園 ゲイシャ (パナマ) 残極少
・レリダ農園 ゲイシャ ナチュラル (パナマ) 残極少

アイスコーヒーもできます！

本日のスパイスカレー

・
・

3/30(水) オープンしました！

ストーリーでも上げましたが、今日はいろいろな入荷があります！
ビールはうちゅうブルーイングや富士桜高原麦酒 。
ジンで注目しているローンウルフ はネイビーストリングスが手に入りました。四川花椒を使っているコチラ、刺激的な味がしそうです^ ^

そしてケークサレが新しくなります！
「ハムとカリフラワーとマッシュルームのケークサレ」。

さて、3月もあと２日。
4月にはお楽しみも待っています^ ^
本日のオススメの一品

「ハムとカリフラワーとマッシュルームのケークサレ」

本日の新潟の地酒

・nechi (糸魚川)
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本日のタップリスト

・常在戦場 (HEISEI BREWING)
・不撓不屈 (HEISEI BREWING) new

本日のコーヒー

・さくらブルボン (ブラジル)
・ゲイシャ ジャスミン G1 ナチュラル (エチオピア)
・コロンビア ラ・プラデーラ new
・エチオピア イルガチェフェ G1 ナチュラル チェルベサ (エチオピア)
・エスメラルダ農園 ゲイシャ (パナマ) 残極少
・レリダ農園 ゲイシャ ナチュラル (パナマ) 残極少

アイスコーヒーもできます！

本日のスパイスカレー

・
・豚とカリフラワーのカレー new
・あさりのココナッツダル new

3/29(火) オープンしました！

29日は肉の日。
今日は肉の日バーガーあります！
仕様を変えてからしばらく経ちますが、写真のようにパンを2種類用意してあります。
オススメはあいも変わらずマフィンですが、甘さのある丸パンもよかったりします^ ^

実は新しいジンも入っていたりします。
樽生クラフトもバーガーに負けないIPAが2種です。
いろいろなマリアージュをお楽しみください^ ^

本日のオススメの一品

「肉の日バーガー」

本日の新潟の地酒

・nechi (糸魚川)
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本日のタップリスト

・常在戦場 (HEISEI BREWING)
・不撓不屈 (HEISEI BREWING) new

本日のコーヒー

・さくらブルボン (ブラジル)
・ゲイシャ ジャスミン G1 ナチュラル (エチオピア)
・コロンビア ラ・プラデーラ new
・エチオピア イルガチェフェ G1 ナチュラル チェルベサ (エチオピア)
・エスメラルダ農園 ゲイシャ (パナマ) 残極少
・レリダ農園 ゲイシャ ナチュラル (パナマ) 残極少

アイスコーヒーもできます！

本日のスパイスカレー

・マグロとココナッツのミーンプットゥ new
・豚とカリフラワーのカレー new
・あさりのココナッツダル new

3/28(月) オープンしました。
前と同じ画像ですが、新規開栓です！

「不撓不屈」HEISEI BREWING・新潟 長岡

“常在戦場”に引き続きHEISEI BREWINGさんのD-IPAになります！
マスカットの香りと説明を受けているのですが…これはもしかして。と店主は思っていたりします。
という事は、少し肌寒い今日にぴったりのビールかもしれません^ ^

本日のオススメの一品

「」

本日の新潟の地酒

・nechi (糸魚川)
・ ()

本日のタップリスト

・常在戦場 (HEISEI BREWING) new
・不撓不屈 (HEISEI BREWING) new

本日のコーヒー

・さくらブルボン (ブラジル)
・ゲイシャ ジャスミン G1 ナチュラル (エチオピア)
・コロンビア ラ・プラデーラ new
・エチオピア イルガチェフェ G1 ナチュラル チェルベサ (エチオピア)
・エスメラルダ農園 ゲイシャ (パナマ) 残極少
・レリダ農園 ゲイシャ ナチュラル (パナマ) 残極少

アイスコーヒーもできます！

本日のスパイスカレー

・

3/27(日) オープンしました。
今日は日曜日なので仕込みしながらオープンします。

新規開栓です！

「常在戦場」HEISEI BREWING・新潟 長岡

昨日の投稿の樽生ビールが開栓しました！
HEISEI BREWINGは、惜しまれながらもなくなった”ストレンジブルーイング”のヘッドブルワーさんたちが設立した新しいブルワリーになります。
今回、開栓したいと「常在戦場」はそのHEISEI BREWINGさんの定番となるウエストコーストスタイルのビールになります。
味わいは甘味のある、南国系フルーツの香り。といったところですかね。

4月の頭にヘッドブルワーさんがKissacoに来られるということなので、いろいろと質問してみるのもいいのかも知れません^ ^

本日のオススメの一品

「オリーブとオレガノの新じゃがサラダ」

本日の新潟の地酒

・菊水の辛口 新香味 (菊水酒造・新発田) 残少
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本日のタップリスト

・常在戦場 (HEISEI BREWING) new
・ MYTH (riot)

本日のコーヒー

・さくらブルボン (ブラジル)
・ゲイシャ ジャスミン G1 ナチュラル (エチオピア)
・コロンビア ラ・プラデーラ new
・エチオピア イルガチェフェ G1 ナチュラル チェルベサ (エチオピア)
・エスメラルダ農園 ゲイシャ (パナマ) 残極少
・レリダ農園 ゲイシャ ナチュラル (パナマ) 残極少

アイスコーヒーもできます！

本日のスパイスカレー

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・マグロの和風ニルギリ

3/27(日) 昼飲みオープンしました。

今日の昼飲み限定サンドは

・HLT(ハムレタストマト)
・ハンバーグ
・いちごクリーム

です！
良き天気の今日。
華やかにMYTHといかがでしょうか？？

すみませんが今日はお祝いに行きたいのでLO13:30とさせていただきます。

26(土) オープンしました。

今日は新しいブルワリーのビールを開栓します！
2種、届いていて、どちらを開栓するかは最初の方に決めていただこうと考えています^ ^
お楽しみに。

本日のオススメの一品

「オリーブとオレガノの新じゃがサラダ」

本日の新潟の地酒

・菊水の辛口 新香味 (菊水酒造・新発田) 残少
・ ()

本日のタップリスト

・ (HEISEI BREWING)
・ MYTH (riot)

本日のコーヒー

・さくらブルボン (ブラジル)
・ゲイシャ ジャスミン G1 ナチュラル (エチオピア)
・コロンビア ラ・プラデーラ new
・エチオピア イルガチェフェ G1 ナチュラル チェルベサ (エチオピア)
・エスメラルダ農園 ゲイシャ (パナマ) 残極少
・レリダ農園 ゲイシャ ナチュラル (パナマ) 残極少

アイスコーヒーもできます！

本日のスパイスカレー

・国産鶏のココナッツキーマ 残少
・鰆の和風ニルギリ
・吉備鶏とうずら卵のドロワット

3/25(金) オープンしました。
今日は期待の新ブルワリーから樽生と、お世話になっているサンクトガーレンさんから直営店のみで出されていたビールと季節のビールが届きます！

ひとまず、新しく入ったビールから。

「NEUTRON」うちゅうブルーイング・山梨
「Smoked Farmhouse Ale」Be Easy BREWING x NAMACHAん BREWING

人気のうちゅうさんのフルーツサワーとコラボビールが新入荷です！
スモークがどう評価されるか楽しみですねー

本日のオススメの一品

「オリーブとオレガノの新じゃがサラダ」

本日の新潟の地酒

・菊水の辛口 新香味 (菊水酒造・新発田) 残少
・ ()

本日のタップリスト

・Domestic Dry Stout (志賀高原ビール) 残少
・ MYTH (riot)

本日のコーヒー

・さくらブルボン (ブラジル)
・ゲイシャ ジャスミン G1 ナチュラル (エチオピア)
・コロンビア ラ・プラデーラ new
・エチオピア イルガチェフェ G1 ナチュラル チェルベサ (エチオピア)
・エスメラルダ農園 ゲイシャ (パナマ) 残極少
・レリダ農園 ゲイシャ ナチュラル (パナマ) 残極少

アイスコーヒーもできます！

本日のスパイスカレー

・国産鶏のココナッツキーマ
・鰆の和風ニルギリ
・吉備鶏とうずら卵のドロワット

3/24(木) オープンしました。
昨日は懐かしい方からメールが来ました。
早ければ明日にもいいお知らせが出来るかもしれません。

今日は新入荷ビールです！
「グレープチョコレートスタウト」サンクトガーレン・神奈川 厚木
「六遊記 英国の巻」京都醸造・京都
「けやぐの林」Be Easy BREWING・青森
「YELLOW SKY PALE ALE」
「南知多ブラッドオレンジIPA」
「LUPULIN NECTAR」Y.MARKET BREWING・名古屋

美味しかったスタウトを今のうちに。と思ったのと、今は樽でIPAがないのでIPAの補充にいろいろと入れてみました。

また、明日はサンクトガーレンさんから珍しいボトルが届く予定です！
楽しみが増えますね^ ^

本日のオススメの一品

「イカナゴとカリフラワーのケークサレ」

本日の新潟の地酒

・菊水の辛口 新香味 (菊水酒造・新発田) 残少
・ ()

本日のタップリスト

・Domestic Dry Stout (志賀高原ビール) 残少
・ MYTH (riot) new

本日のコーヒー

・さくらブルボン (ブラジル)
・ゲイシャ ジャスミン G1 ナチュラル (エチオピア)
・コロンビア ラ・プラデーラ new
・エチオピア イルガチェフェ G1 ナチュラル チェルベサ (エチオピア)
・エスメラルダ農園 ゲイシャ (パナマ) 残極少
・レリダ農園 ゲイシャ ナチュラル (パナマ) 残極少

アイスコーヒーもできます！

本日のスパイスカレー

・国産鶏のココナッツキーマ new
・鰆の和風ニルギリ new
・豚バラのアドボ (町夢工房) 残少

3/23(水) オープンしました。
新規開栓情報です！

「MYTH」RIOTBEER・世田谷

少なくとも神戸ではKissacoだけで飲めるRIOTBEERさんのベルジャンホワイトが開栓しました！
コリアンダーと柑橘が爽やかなベルギースタイルのビールです。

雨の水曜日となりましたが爽やかに飲めるビールを飲みに来てください^ ^

本日のオススメの一品

「生ハム」

本日の新潟の地酒

・菊水の辛口 新香味 (菊水酒造・新発田) 残少
・ ()

本日のタップリスト

・Domestic Dry Stout (志賀高原ビール) 残少
・ MYTH (riot) new

本日のコーヒー

・さくらブルボン (ブラジル)
・ゲイシャ ジャスミン G1 ナチュラル (エチオピア)
・コロンビア ラ・プラデーラ new
・エチオピア イルガチェフェ G1 ナチュラル チェルベサ (エチオピア)
・エスメラルダ農園 ゲイシャ (パナマ) 残極少
・レリダ農園 ゲイシャ ナチュラル (パナマ) 残極少

アイスコーヒーもできます！

本日のスパイスカレー

・
・タイ風キーマ (町夢工房) 残少
・豚バラのアドボ (町夢工房)