月別アーカイブ: 2022年3月

3/22(火) オープンしました。

今日からまん防が解除となり17:30〜25:00の通常営業となります。
遅い時間の〆カレーなどお待ちしております。

さて、そのカレーですが、今日は2〜3種類新しく作ろうかと考えています。
久々の和風ニルギリと白いアジアンキーマとかかな。
町夢工房さんの台風キーマも少しですがありますので、勝手にコラボ企画、まぁやっています。
興味のある方は是非お楽しみください^ ^
本日のオススメの一品

「チーズ盛り」

本日の新潟の地酒

・菊水の辛口 新香味 (菊水酒造・新発田) 残少
・ ()

本日のタップリスト

・Domestic Dry Stout (志賀高原ビール)
・ (riot)

本日のコーヒー

・さくらブルボン (ブラジル)
・ゲイシャ ジャスミン G1 ナチュラル (エチオピア)
・コロンビア ラ・プラデーラ new
・エチオピア イルガチェフェ G1 ナチュラル チェルベサ (エチオピア)
・エスメラルダ農園 ゲイシャ (パナマ) 残極少
・レリダ農園 ゲイシャ ナチュラル (パナマ) 残極少

アイスコーヒーもできます！

本日のスパイスカレー

・豚と子持ち高菜のビンダルー 残少
・タイ風キーマ (町夢工房) 残少
・豚バラのアドボ (町夢工房)

3/21(月祝) 昼飲みオープンしました。
今日は祝日なのでお昼もやってみます！
夜の部は鷹取に遠征のため、オープンが遅くなります。ご了承願います。

さて、今日のサンドは

・和牛入りハンバーグサンド
・HLT(ハムレタストマト)サンド
・チーズオムレツサンド

です！

今日か明日には新しい樽生ビールも到着予定です！
お楽しみに^ ^

3/20(日) 夜の部オープンしました。

「宇宙IPA」うちゅうブルーイング・山梨

入りました。
今のうちゅうの在庫は
・INFINITY
・COSMICDREAM
・MilkyWay
・URANUS
・宇宙IPA
があります。
よりどりみどり。

本日のオススメの一品

「生ハムチーズ」

本日の新潟の地酒

・菊水の辛口 新香味 (菊水酒造・新発田) 残少
・ ()

本日のタップリスト

・Domestic Dry Stout (志賀高原ビール)
・ (riot)

本日のコーヒー

・さくらブルボン (ブラジル)
・ゲイシャ ジャスミン G1 ナチュラル (エチオピア)
・コロンビア ラ・プラデーラ 開封待ち
・エチオピア イルガチェフェ G1 ナチュラル チェルベサ (エチオピア)
・エスメラルダ農園 ゲイシャ (パナマ) 残極少
・レリダ農園 ゲイシャ ナチュラル (パナマ) 残極少

アイスコーヒーもできます！

本日のスパイスカレー

・豚と子持ち高菜のビンダルー
・タイ風キーマ (町夢工房)
・豚バラのアドボ (町夢工房)

3/18(金) オープンしました。
今日の投稿は先日、インスタのストーリーにあげていたケークサレです。

「イカナゴとカリフラワー・ブロッコリーのケーク」

春に旬を迎えるものを詰め込んだ形となりました。
イカナゴはくぎ煮でもよかったなーっと思ったので、焦がし醤油でもかけて提供。といきましょうか。

本日のオススメの一品

「ケークサレ」

本日の新潟の地酒

・菊水の辛口 新香味 (菊水酒造・新発田) 残少
・ ()

本日のタップリスト

・Domestic Dry Stout (志賀高原ビール) new
・向野の桜 Peach Tea (城端麦酒)

本日のコーヒー

・さくらブルボン (ブラジル)
・ゲイシャ ジャスミン G1 ナチュラル (エチオピア)
・コロンビア ラ・プラデーラ 開封待ち
・エチオピア イルガチェフェ G1 ナチュラル チェルベサ (エチオピア)
・エスメラルダ農園 ゲイシャ (パナマ) 残極少
・レリダ農園 ゲイシャ ナチュラル (パナマ) 残極少

アイスコーヒーもできます！

本日のスパイスカレー

・豚と子持ち高菜のビンダルー
・赤センマイのポークキーマ
・カリフラワーのポタージュカレー new

3/17(木) オープンしました！
今日は新規開栓待ち情報です！

「Domestic Dry Stout」志賀高原ビール・長野

志賀高原ビールさんが完全無農薬で育てられたスペルト小麦をたっぷりと使い作られたスタウトです！
今回は7年ぶりの登場なのだとか。

寒い時期はどっしりとしたスタウトを飲み、最近のような春になってくるにつれ、暖かい時期には軽いスタウトが美味しいですね^ ^

昨日投稿のケーキにも合うと考えています！
ぜひお試しください。
本日のオススメの一品

「ケーキ盛り」

本日の新潟の地酒

・菊水の辛口 新香味 (菊水酒造・新発田) 残少
・静謐 純米大吟醸 新潟杜氏 芳醇辛口 (加藤酒造・上越)
・猫場山 純米吟醸 (苗場山酒造・津南)

本日のタップリスト

・Domestic Dry Stout (志賀高原ビール) 開栓待ち
・向野の桜 Peach Tea (城端麦酒)

本日のコーヒー

・さくらブルボン (ブラジル)
・ゲイシャ ジャスミン G1 ナチュラル (エチオピア)
・コロンビア ラ・プラデーラ 開封待ち
・エチオピア イルガチェフェ G1 ナチュラル チェルベサ (エチオピア)
・エスメラルダ農園 ゲイシャ (パナマ) 残極少
・レリダ農園 ゲイシャ ナチュラル (パナマ) 残極少

アイスコーヒーもできます！

本日のスパイスカレー

・豚と子持ち高菜のビンダルー
・赤センマイのポークキーマ
・カリフラワーのポタージュカレー new

3/16(水) オープンしました。
今日はケーキがたくさん出来ています！

「イチゴとブルーベリーのレアチーズケーキ」
「モンキーバナナパウンド」
「ドイツ産チョコレートケーキ」

デザートを３つも作ってしまいました！
ケーキの盛り合わせでもしようかな？

本日のオススメの一品

「ケーキ盛り」

本日の新潟の地酒

・菊水の辛口 新香味 (菊水酒造・新発田) 残少
・静謐 純米大吟醸 新潟杜氏 芳醇辛口 (加藤酒造・上越)
・猫場山 純米吟醸 (苗場山酒造・津南)

本日のタップリスト

・まさるIPA＋ (城端麦酒) 残少
・向野の桜 Peach Tea (城端麦酒)

本日のコーヒー

・さくらブルボン (ブラジル)
・ゲイシャ ジャスミン G1 ナチュラル (エチオピア)
・コロンビア ラ・プラデーラ 開封待ち
・エチオピア イルガチェフェ G1 ナチュラル チェルベサ (エチオピア)
・エスメラルダ農園 ゲイシャ (パナマ) 残極少
・レリダ農園 ゲイシャ ナチュラル (パナマ) 残極少

アイスコーヒーもできます！

本日のスパイスカレー

・豚と子持ち高菜のビンダルー new
・赤センマイのポークキーマ new
・カリフラワーのポタージュカレー (予定

3/15(火) オープンしました。
確定申告も無事に終わりました。
解決しない事件もありましたが、その他は計画通りに進んだのではないかと思っています。

さて、今日はカレーが新しくなっております。
あと2種類は作る予定なのでお楽しみに。
そして久々にレアチーズケーキ作りますよー^ ^

本日のオススメの一品

「チーズ盛り」

本日の新潟の地酒

・菊水の辛口 新香味 (菊水酒造・新発田) 残少
・静謐 純米大吟醸 新潟杜氏 芳醇辛口 (加藤酒造・上越)
・猫場山 純米吟醸 (苗場山酒造・津南)

本日のタップリスト

・まさるIPA＋ (城端麦酒) 残少
・向野の桜 Peach Tea (城端麦酒)

本日のコーヒー

・さくらブルボン (ブラジル)
・ゲイシャ ジャスミン G1 ナチュラル (エチオピア)
・コロンビア ラ・プラデーラ 開封待ち
・エチオピア イルガチェフェ G1 ナチュラル チェルベサ (エチオピア)
・エスメラルダ農園 ゲイシャ (パナマ) 残極少
・レリダ農園 ゲイシャ ナチュラル (パナマ) 残極少

アイスコーヒーもできます！

本日のスパイスカレー

・豚と子持ち高菜のビンダルー new
・赤センマイのポークキーマ new
・カリフラワーのポタージュカレー (予定

3/14(月) オープンしました。
ホワイトデーですね。
まぁ、バレンタインにご来店一組(♂)だったウチには関係ないですけど。

写真は今日の買い出しの一部です。
昨日、カレーがなくなってしまったので、これから徐々に作っていけるかと思います。

あと、今日はいちごやブルーベリーがあります！
フレッシュジュースやカクテルもお楽しみください^ ^

本日のオススメの一品

「チーズ盛り」

本日の新潟の地酒

・菊水の辛口 新香味 (菊水酒造・新発田) 残少
・静謐 純米大吟醸 新潟杜氏 芳醇辛口 (加藤酒造・上越)
・猫場山 純米吟醸 (苗場山酒造・津南)

本日のタップリスト

・まさるIPA＋ (城端麦酒) 残少
・向野の桜 Peach Tea (城端麦酒)

本日のコーヒー

・さくらブルボン (ブラジル)
・ゲイシャ ジャスミン G1 ナチュラル (エチオピア)
・コロンビア ラ・プラデーラ 開封待ち
・エチオピア イルガチェフェ G1 ナチュラル チェルベサ (エチオピア)
・エスメラルダ農園 ゲイシャ (パナマ) 残極少
・レリダ農園 ゲイシャ ナチュラル (パナマ) 残極少

アイスコーヒーもできます！

本日のスパイスカレー

・豚とつぼみ菜のカレー (予定
・カリフラワーのポタージュカレー (予定

3/13(日) オープンします。

日曜日は不定期営業ですが、今日は数名の方からご予約をいただきました。
ありがとうございます^ ^

さて、カレーが少なくなってきたので、今日は玉ねぎだけでも炒めたいと考えています。
また写真のような白いカレーも作りたいですね。

本日のオススメの一品

「チーズ盛り」

本日の新潟の地酒

・菊水の辛口 新香味 (菊水酒造・新発田) 残少
・静謐 純米大吟醸 新潟杜氏 芳醇辛口 (加藤酒造・上越)
・猫場山 純米吟醸 (苗場山酒造・津南)

本日のタップリスト

・まさるIPA＋ (城端麦酒)
・向野の桜 Peach Tea (城端麦酒) new

本日のコーヒー

・さくらブルボン (ブラジル)
・ゲイシャ ジャスミン G1 ナチュラル (エチオピア)
・コロンビア ラ・プラデーラ 開封待ち
・エチオピア イルガチェフェ G1 ナチュラル チェルベサ (エチオピア)
・エスメラルダ農園 ゲイシャ (パナマ) 残極少
・レリダ農園 ゲイシャ ナチュラル (パナマ) 残極少

アイスコーヒーもできます！

本日のスパイスカレー

・吉備鶏とカリフラワーのカレー new
・チキンレッグな欧風カレー new

3/12(土) オープンしました。
新規開栓情報です！

「向野の桜 Peach Tea」城端麦酒・富山

城端麦酒さんお得意の紅茶ビールの春限定を開栓します！
入荷すると絶対好評な城端麦酒さんのイロモノ系。向野の桜は初めてとなりますが楽しみなばっかりです^ ^
本日のオススメの一品

「チーズ盛り」

本日の新潟の地酒

・菊水の辛口 新香味 (菊水酒造・新発田) 残少
・静謐 純米大吟醸 新潟杜氏 芳醇辛口 (加藤酒造・上越)
・猫場山 純米吟醸 (苗場山酒造・津南)

本日のタップリスト

・まさるIPA＋ (城端麦酒)
・ねこさんびき 温泉ver (伊勢角屋麦酒) 残少

本日のコーヒー

・さくらブルボン (ブラジル)
・ゲイシャ ジャスミン G1 ナチュラル (エチオピア)
・コロンビア ラ・プラデーラ 開封待ち
・エチオピア イルガチェフェ G1 ナチュラル チェルベサ 開封待ち
・エスメラルダ農園 ゲイシャ (パナマ) 残極少
・レリダ農園 ゲイシャ ナチュラル (パナマ) 残極少

アイスコーヒーもできます！

本日のスパイスカレー

・吉備鶏とカリフラワーのカレー new
・豚と2色しめじのカレー 残少
・白菜と鶏ささみのグリーンカレー 残極少