月別アーカイブ: 2022年4月

4/30(土) オープンしました。
今日は久々のチーズの紹介です。

「カマンベール」フランス
「マロワル」フランス
「エル・トフィオ」スペイン

安心安全のカマンベールから、ビールにぴったりのマロワル、初のエル・トフィオです！

エル・トフィオはヤギのチーズにパプリカを付けてスパイシーになっているのだとか。ヤギも暑い地域だから乳脂肪も多いんだとか。

チーズもいろいろと試してみたいですね^ ^

本日のオススメの一品

「チーズ盛り」

本日の新潟の地酒

・nechi (糸魚川) 残少
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本日のタップリスト

①Spelt Saison (志賀高原ビール) new
②journey’s end (BLACK TIDE Brewing x Far Yeast Brewing)
③NIGORI (志賀高原ビール) new
④湘南ゴールド (サンクトガーレン)
⑤ボスざるIPA (箕面ビール) 残少

本日のコーヒー

・コロンビア フィンカ・ラ・アルベンティーニ new
・ケニア カサクワファクトリー (ケニア)
・グァテマラ ウエウエテナンゴ デカフェ (グァテマラ)
・エルサルバトル エル・グアモ農園 ブラックハニー (エルサルバトル)
・ゲイシャ ジャスミン G1 ナチュラル (エチオピア)
・エスメラルダ農園 ゲイシャ (パナマ) 残極少

アイスコーヒーもできます！

本日のスパイスカレー

・朝引き鶏のバターチキンカレー 残少
・にんにくの芽のキーマ new
・あさりと3種の豆のココナッツダル new

4/29(金祝) オープンしました。

今日は29日、肉の日です！
肉の日バーガーを用意してお待ちしております！

本日のオススメの一品

「肉の日バーガー」

本日の新潟の地酒

・nechi (糸魚川) 残少
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本日のタップリスト

①Spelt Saison (志賀高原ビール) new
②journey’s end (BLACK TIDE Brewing x Far Yeast Brewing)
③NIGORI (志賀高原ビール) new
④湘南ゴールド (サンクトガーレン)
⑤ボスざるIPA (箕面ビール) 残少

本日のコーヒー

・コロンビア フィンカ・ラ・アルベンティーニ new
・ケニア カサクワファクトリー (ケニア)
・グァテマラ ウエウエテナンゴ デカフェ (グァテマラ)
・エルサルバトル エル・グアモ農園 ブラックハニー (エルサルバトル)
・ゲイシャ ジャスミン G1 ナチュラル (エチオピア)
・エスメラルダ農園 ゲイシャ (パナマ) 残極少

アイスコーヒーもできます！

本日のスパイスカレー

・朝引き鶏のバターチキンカレー
・
・あさりと3種の豆のココナッツダル new

4/28(木) オープンしました。
今からGWに入る人も多いのではないでしょうか？

今日は新規開栓でお知らせできてなかったボトルや缶のお知らせです。

「CARAMEL MACCHIATO」伊勢角屋麦酒・三重
「VAPOR TRAIL」PASSIFIC BREWING・神奈川
「MOON」うちゅうブルーイング・山梨

伊勢角屋麦酒さんの変わり種や手薄になっているウィートエールが入っています！

Kissacoではクラフトビールは多様性だと考えています。
ぜひ色々なスタイルをお楽しみください^ ^

本日のオススメの一品

「生しらすポン酢」

本日の新潟の地酒

・nechi (糸魚川) 残少
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本日のタップリスト

①Spelt Saison (志賀高原ビール) new
②journey’s end (BLACK TIDE Brewing x Far Yeast Brewing)
③NIGORI (志賀高原ビール) new
④湘南ゴールド (サンクトガーレン)
⑤ボスざるIPA (箕面ビール) 残少

本日のコーヒー

・コロンビア フィンカ・ラ・アルベンティーニ new
・ケニア カサクワファクトリー (ケニア)
・グァテマラ ウエウエテナンゴ デカフェ (グァテマラ)
・エルサルバトル エル・グアモ農園 ブラックハニー (エルサルバトル)
・ゲイシャ ジャスミン G1 ナチュラル (エチオピア)
・エスメラルダ農園 ゲイシャ (パナマ) 残極少

アイスコーヒーもできます！

本日のスパイスカレー

・朝引き鶏のバターチキンカレー
・豚バラと白ネギのみそカレー
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4/27(水) オープンしました。
タップが増えたので新規開栓が続きます。

「NIGORI」志賀高原ビール x 玉村本店・長野

今期2回目の登場です！
熟成されたからか、前回の”エステル‼︎”という感じから味がまとまっている感があります。
そして甘酒感。
まったりと飲むのに最高ですね^ ^

本日のオススメの一品

「生しらすポン酢」

本日の新潟の地酒

・nechi (糸魚川)
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本日のタップリスト

①Spelt Saison (志賀高原ビール) new
②journey’s end (BLACK TIDE Brewing x Far Yeast Brewing)
③NIGORI (志賀高原ビール) new
④湘南ゴールド (サンクトガーレン)
⑤ボスざるIPA (箕面ビール)

本日のコーヒー

・コロンビア フィンカ・ラ・アルベンティーニ 開封待ち
・ケニア カサクワファクトリー (ケニア) new
・グァテマラ ウエウエテナンゴ デカフェ (グァテマラ)
・エルサルバトル エル・グアモ農園 ブラックハニー (エルサルバトル)
・ゲイシャ ジャスミン G1 ナチュラル (エチオピア)
・エスメラルダ農園 ゲイシャ (パナマ) 残極少

アイスコーヒーもできます！

本日のスパイスカレー

・朝引き鶏のバターチキンカレー new
・豚バラと白ネギのみそカレー new

4/26(火) オープンしました。
今日も新規開栓です！

「SpeltSaison」志賀高原ビール・長野

志賀高原ビールさんの自家栽培のスペルト小麦を使ったセゾン。
スペルト小麦は小麦の古代種だそうです。
店主的には小麦特有の粉っぽさというか、あまり小麦を感じず、でも小麦の旨さがある。というように感じています。

昨日から開栓ですが、かなりの好評。
先週末から開栓した樽は全て好評で嬉しいばかりです。

あと、新作クッキー出来ました。

本日のオススメの一品

「新じゃがと新玉ねぎの肉じゃが」

本日の新潟の地酒

・nechi (糸魚川)
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本日のタップリスト

①Spelt Saison (志賀高原ビール) new
②journey’s end (BLACK TIDE Brewing x Far Yeast Brewing) new
③NIGORI (志賀高原ビール) new
④湘南ゴールド (サンクトガーレン) new
⑤ボスざるIPA (箕面ビール)

本日のコーヒー

・コロンビア フィンカ・ラ・アルベンティーニ 開封待ち
・ケニア カサクワファクトリー (ケニア) new
・グァテマラ ウエウエテナンゴ デカフェ (グァテマラ)
・エルサルバトル エル・グアモ農園 ブラックハニー (エルサルバトル)
・ゲイシャ ジャスミン G1 ナチュラル (エチオピア)
・エスメラルダ農園 ゲイシャ (パナマ) 残極少

アイスコーヒーもできます！

本日のスパイスカレー

・朝引き鶏のバターチキンカレー new
・豚バラと白ネギのみそカレー new

4/25(月) オープンしました。
今日も新規開栓の情報です！

「Journey’s End」BLACK TIDE BREWING x Far Yeast Brewing

BLACK TIDE BREWING初のベルジャンIPAは馨和など爽やかなベルジャン系ビールを作られているFar Yeast
Brewingさんとのコラボとなりました。
店主も飲んでみましたが、馨和のようなスッキリとした爽やかさのあるビールでした！

これもぜひ飲んでもらいたいですね^ ^

本日のオススメの一品

「新じゃがと新玉ねぎの肉じゃが」

本日の新潟の地酒

・nechi (糸魚川)
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本日のタップリスト

①かみんぐすーん (志賀高原ビール？)
②journey’s end (BLACK TIDE Brewing x Far Yeast Brewing) new
③
④湘南ゴールド (サンクトガーレン) new
⑤ボスざるIPA (箕面ビール)

本日のコーヒー

・コロンビア フィンカ・ラ・アルベンティーニ 開封待ち
・ケニア カサクワファクトリー (ケニア) new
・グァテマラ ウエウエテナンゴ デカフェ (グァテマラ)
・エルサルバトル エル・グアモ農園 ブラックハニー (エルサルバトル)
・ゲイシャ ジャスミン G1 ナチュラル (エチオピア)
・エスメラルダ農園 ゲイシャ (パナマ) 残極少

アイスコーヒーもできます！

本日のスパイスカレー

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4/24(日) 日曜日ですがオープンしました。

昨日からの新規開栓があります！
一つずつ、順を追って紹介します。

「湘南ゴールド」サンクトガーレン・神奈川 厚木

サンクトガーレンさんの春夏限定ビールです！
“湘南ゴールド”という神奈川特産のみかんを使用したフルーツビールです。
『ゲップまでオレンジ』がキャッチフレーズですが、小麦感もしっかりと感じられるビールとなっています！

本日のオススメの一品

「新じゃがと新玉ねぎの肉じゃが」

本日の新潟の地酒

・nechi (糸魚川)
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本日のタップリスト

①かみんぐすーん (志賀高原ビール？)
②Beyond Obscurity (BLACK TIDE BREWING) 残少
③journey’s end (BLACK TIDE Brewing x Far Yeast Brewing) new
④湘南ゴールド (サンクトガーレン) new
⑤ボスざるIPA (箕面ビール)

本日のコーヒー

・コロンビア フィンカ・ラ・アルベンティーニ 開封待ち
・ケニア カサクワファクトリー (ケニア) 開封待ち
・グァテマラ ウエウエテナンゴ デカフェ (グァテマラ)
・エルサルバトル エル・グアモ農園 ブラックハニー (エルサルバトル)
・ゲイシャ ジャスミン G1 ナチュラル (エチオピア)
・エスメラルダ農園 ゲイシャ (パナマ) 残極少

アイスコーヒーもできます！

本日のスパイスカレー

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4/23(土) オープンしました。

写真は本日の買い出し。
淡路の新玉ねぎに人参・椎茸・春キャベツ。
と、地鶏の産みたて卵。
この地鶏の卵は今朝、姫路の養鶏場から届いたそうです。
本当に産みたてだそう。

今日は新規開栓も予定しています！
届き次第の開栓となりますよー

本日のオススメの一品

「新じゃがと新玉ねぎの肉じゃが」

本日の新潟の地酒

・nechi (糸魚川)
・ ()

本日のタップリスト

①本角IPA (伊勢角屋麦酒) 残少
②Beyond Obscurity (BLACK TIDE BREWING) 残少
③毱男 (京都醸造) 残少
④ (サンクトガーレン)
⑤ボスざるIPA (箕面ビール)

本日のコーヒー

・コロンビア フィンカ・ラ・アルベンティーニ 開封待ち
・ケニア カサクワファクトリー (ケニア) 開封待ち
・グァテマラ ウエウエテナンゴ デカフェ (グァテマラ)
・エルサルバトル エル・グアモ農園 ブラックハニー (エルサルバトル)
・ゲイシャ ジャスミン G1 ナチュラル (エチオピア)
・エスメラルダ農園 ゲイシャ (パナマ) 残極少

アイスコーヒーもできます！

本日のスパイスカレー

・
・いずみ鶏のバターチキンカレー 残少
・さばのグリーンカレー new
・国産鶏とひよこ豆のキーマ new

4/22(金) オープンしました！

取り急ぎ、タップリスト載せときます！
残少の樽が多くなってきました！

本日のオススメの一品

「新じゃがと新玉ねぎの肉じゃが」

本日の新潟の地酒

・nechi (糸魚川)
・ ()

本日のタップリスト

・本角IPA (伊勢角屋麦酒)
・Beyond Obscurity (BLACK TIDE BREWING) 残少
・毱男 (京都醸造)
・Sakura Roxanne (riot beer) 残少
・ボスざるIPA (箕面ビール)

本日のコーヒー

・コロンビア フィンカ・ラ・アルベンティーニ 開封待ち
・ケニア カサクワファクトリー (ケニア) 開封待ち
・グァテマラ ウエウエテナンゴ デカフェ (グァテマラ) new
・エルサルバトル エル・グアモ農園 ブラックハニー (エルサルバトル)
・ゲイシャ ジャスミン G1 ナチュラル (エチオピア)
・エスメラルダ農園 ゲイシャ (パナマ) 残極少

アイスコーヒーもできます！

本日のスパイスカレー

・鶏団子とほうれん草のカレー 残1
・いずみ鶏のバターチキンカレー 残少
・さばのグリーンカレー new
・国産鶏とひよこ豆のキーマ new
・ブロッコリーと新じゃがのポタージュカレー 残少

4/21(木) オープンしました。

写真は本日の買い出し。
今が旬の三重の三つ葉や淡路の新玉ねぎ、鹿児島の空豆が入りました。

久々にピザもあるのでゴーダやブルーチーズをのせて焼こうかと考えています！

雨の木曜日。
今日はどんな日になるのでしょうか…

本日のオススメの一品

「県内産朝引き鶏のタタキ」

本日の新潟の地酒

・nechi (糸魚川)
・ ()

本日のタップリスト

・本角IPA (伊勢角屋麦酒)
・Beyond Obscurity (BLACK TIDE BREWING) 残少
・毱男 (京都醸造)
・Sakura Roxanne (riot beer) 残少
・ボスざるIPA (箕面ビール)

本日のコーヒー

・コロンビア フィンカ・ラ・アルベンティーニ 開封待ち
・ケニア カサクワファクトリー (ケニア) 開封待ち
・グァテマラ ウエウエテナンゴ デカフェ (グァテマラ) new
・エルサルバトル エル・グアモ農園 ブラックハニー (エルサルバトル)
・ゲイシャ ジャスミン G1 ナチュラル (エチオピア)
・エスメラルダ農園 ゲイシャ (パナマ) 残極少

アイスコーヒーもできます！

本日のスパイスカレー

・鶏団子とほうれん草のカレー 残1
・いずみ鶏のバターチキンカレー 残少
・豚のトマトハーブカレー
・ブロッコリーと新じゃがのポタージュカレー 残少